Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 7am - 2pm 5pm - 9pm Mardi 7am - 2pm 5pm - 9pm Mercredi 7am - 2pm 5pm - 9pm Jeudi 7am - 2pm 5pm - 10pm Vendredi 7am - 2pm 5pm - 10pm Samedi 7am - 2pm 5pm - 10pm Dimanche 7am - 2pm 5pm - 9pm

Lōuise Taverne & Bar à Vin

Accueil
Canada
Quebec, QC
Lōuise Taverne & Bar à Vin

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Les heures d'ouverture:
En semaine: Le restaurant est fermé de 10h à 11h30.
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Situé en plein cœur du Vieux-Port de Québec, Louise Taverne & Bar à Vin offre une expérience unique à sa clientèle grâce à un concept de taverne et bar à vin distinctif. Situé au sein de l’Hôtel Port-Royal en plein cœur du Vieux-Port de Québec, Louise Taverne & Bar à Vin offre une expérience unique à sa clientèle grâce à un concept de taverne et bar à vin distinctif. Présentée par le chef Nikolas Couture et son équipe passionnée dans une ambiance chaleureuse et festive, cette prestation propose, à prix abordable, une cuisine simple, savoureuse et qualitative, un service hors pair et décontracté ainsi que l’une des meilleures sélections de vins d’importations privées, de cocktails et de bières à Québec. lun: 7:00-14:30 / 17:00-21:00
mar: 7:00-14:30 / 17:00-21:00
mer: 7:00-14:30 / 17:00-21:00
jeu: 7:00-14:30 / 17:00-22:00
ven: 7:00-14:30 / 17:00-22:00
sam: 7:00-14:30 / 17:00-22:00
dim: 7:00-14:30 / 17:00-21:00

10/28/2026

Du 30 octobre au 15 novembre, venez déguster notre menu du soir élaboré spécialement pour Québec Table Gourmande. 🤌

Mettant en vedette les produits de la Ferme Petitsault, ce souper en 4 services vous fera découvrir leur porc forestier, leur canard et leurs légumes pleins de saveurs. Situé à Saint-Joachim, le projet agricole de Steve, de William et de Maxime a vu le jour à l’été 2025, et nous sommes très fiers de travailler avec eux depuis pour faire briller leurs produits dans nos plats et leur porc dans nos charcuteries maison.

À venir déguster dès 17h.
Réservez votre table → louisetaverne.ca

10/26/2026

Menu midi | Jusqu’au 30 octobre

Croquette de la mer, orgetto à la courge et au fromage Perron, et chicken & waffles de la Ferme Petitsault rejoignent nos classiques sur le menu midi cette semaine. Quel plat saura vous charmer?

Du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h30.
Réservez votre table → louisetaverne.ca/

10/19/2026

LOUISE TAVERNE RECRUTE | Chef·fe barman·aid 🍸

Vous cherchez un nouveau défi professionnel et vous êtes passionné·e par les vins et la création de cocktails et de mocktails? Notre équipe en salle s’agrandit et nous recherchons un·e chef·fe barman·aid motivé·e pour nous rejoindre!

Au Louise Taverne, nous privilégions le bien-être de notre personnel où le plaisir est primordial. Notre restaurant possède le Sceau Concilivi qui met en avant la conciliation de votre vie personnelle et professionnelle en s’adaptant à votre réalité.

➡️ Ce que nous proposons :
Poste temps plein du lundi au dimanche
Horaire de 40 heures/semaine avec possibilité de travailler 4 jours par semaine
Avantages sociaux, Protexio, un salaire compétitif selon votre expérience, pourboires

➡️ Votre rôle :
Assurer la préparation et la qualité des cocktails, des boissons et des encas
S’occuper de la gestion des stocks des vins et orienter le choix de nouveaux vins à ajouter à la carte
Veiller à la propreté, à l’hygiène et à la sécurité du bar
Passer les commandes auprès des fournisseurs
Et plusieurs autres tâches reliées au bon fonctionnement du bar

➡️ Profil recherché :
Une expérience minimum de 5 ans
Une mention en sommellerie est un atout
Être une personne créative, curieuse de répondre aux demandes particulières de notre clientèle, et au sens du mentorat

Envoyez-nous votre CV par message privé ou écrivez-nous à [email protected] ou à [email protected].

Identifiez une personne qui serait parfaite pour ce poste! 👇

10/05/2026

LOUISE TAVERNE RECRUTE | Cuisinier·ère 🧑‍🍳

Vous cherchez un nouveau défi professionnel et vous avez la passion de la cuisine avec une touche de créativité? Notre équipe en cuisine s’agrandit et nous recherchons un·e cuisinier·ère motivé·e pour nous rejoindre!

Au Louise Taverne, nous privilégions le bien-être de notre personnel où le plaisir est primordial. Notre restaurant possède le Sceau Concilivi qui met en avant la conciliation de votre vie personnelle et professionnelle en s’adaptant à votre réalité.

➡️ Ce que nous proposons :
Poste temps plein du lundi au dimanche
Horaire de 40 heures/semaine avec possibilité de travailler 4 jours par semaine
Avantages sociaux, assurance collective, salaire compétitif allant de 20 à 25$ selon votre expérience, pourboires

➡️ Votre rôle :
Préparer et gérer l’envoi des plats (dressage, cuisson, etc.)
Création de plats
Gestion du poste, de l’équipe du matin et de la mise en place

➡️ Profil recherché :
Une expérience minimum de 3 ans
Être organisé·e, rigoureux·se et aimer créer de bons plats
Une bonne gestion du stress et un esprit d’équipe

Envoyez-nous votre CV par message privé ou écrivez-nous à [email protected] ou [email protected].

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09/30/2026

Prélevé dans le faux-filet ce qui lui confère un persillage supérieur et une bande de gras en contour, le contre-filet de bœuf est une pièce de viande tendre et juteuse à souhait. On le pose sur des légumes rôtis et on l’accompagne d’une sauce bordelaise pour un repas à partager des plus savoureux, parfait pour le début de l’automne.

À découvrir tous les jours, dès 17h.

09/28/2026

Menu midi | Jusqu’au 9 octobre

Courge musquée, champignons sauvages, betteraves et pâtes maison sont au menu midi en ce début d’automne. 🍂 Des saveurs de saison à venir déguster du lundi au vendredi, de 11h30 à 14h30.

Réservez votre table → louisetaverne.ca/

09/24/2026

L’histoire entre Le Ranch à Pinard et le Louise remonte à quand Nik était cuisinier à La Salle À Manger sur Mont-Royal. Dans ce temps-là, Samuel Pinard menait de main de maître l’équipe en cuisine pour préparer 15 entrées, 15 plats et 5 desserts différents, et ce, chaque jour. Que de bons souvenirs!

Aujourd’hui, Samuel s’occupe de son ranch à Shipshaw en plus de son nouveau restaurant qui a ouvert cette année, Automne, et d’être chef instructeur à l'école de cuisine PACC. D’année en année, on est bien fiers de recevoir des cochons de cet ami de longue date. On en fait des charcuteries maison goûteuses que l’on déguste à l’année!

09/17/2026

L’assiette de la taverne, c’est le plateau de rêve pour un apéro réussi. Charcuteries de porc forestier maison, fromages du Québec soigneusement choisis et marinades savoureuses sont rassemblés sur la même planche pour le plus grand plaisir de vos papilles.

À déguster accompagnée d’un bon verre de vin tous les jours, dès 17h.

Adresse

48 Rue Saint-Paul
Quebec, QC
G1K3V7

Heures d'ouverture

Lundi	7am - 2pm
	5pm - 9pm
Mardi	7am - 2pm
	5pm - 9pm
Mercredi	7am - 2pm
	5pm - 9pm
Jeudi	7am - 2pm
	5pm - 10pm
Vendredi	7am - 2pm
	5pm - 10pm
Samedi	7am - 2pm
	5pm - 10pm
Dimanche	7am - 2pm
	5pm - 9pm

Téléphone

+14187807255

Site Web

http://www.louisetaverne.ca/

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