Dorsay Pub Britannique

Dorsay Pub Britannique Restaurant au cœur du Vieux-Québec, à deux pas du Château Frontenac. Cocktails, bières locales & Happy Hours tous les jours. L’endroit parfait pour manger, boire
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Menu inclusif : options végétariennes, sans gluten, fruits de mer & classiques pub revisités. Le DORSAY Pub-Britannique, c'est une renommée que nous bâtissons depuis 1987. Notre gastro-pub est situé en plein coeur du Vieux-Québec, à cinq minutes de marche du Château Frontenac et des plus beaux attraits de la cité. Le DORSAY Pub-Britannique, c'est une ambiance qui rappelle les pubs londoniens, une

cuisine britannique, une musique qui nous fait hocher de la tête avec les airs de Queen, Elton John, Beatles, Coldplay, The Cure et plusieurs autres grands de la musique. Votre endroit préféré pour une Guinness, une bouteille de Beaujolais ou un gin tonic! Une cuisine signée Benoit Poliquin, le meilleur boudin, des moules, scotch egg, des plats "de la ferme à la table"! Entièrement rénové en 2025!!

06/09/2026

🦞 Chronique Homard avec le Chef!

Cette semaine, on vous parle de l'un des produits les plus attendus de la saison : le homard.
Au programme :
➡️ Comment bien cuire un homard
➡️ Comment le maximiser et utiliser toutes ses parties
➡️ Notre Banger & Mash de la semaine, préparé avec le corail de homard (dispo de Mardi à Dimanche ou jusqu'à épuisement des stocks) 🍽⏰ 23$ l'assiette
➡️ Et restez à l'affût de nos nouveaux plats qui feront leur arrivée le 18 juin prochain pour célébrer l'été ☀️

Une chronique aussi instructive qu'appétissante!

🎙️ Avec Benoît en direct du Dorsay. 🦞

Que tu sois chauffeur désigné, en mode gym demain matin…on a ce qu’il faut pour trinquer pareil! Pas besoin d’alcool pou...
06/08/2026

Que tu sois chauffeur désigné, en mode gym demain matin…on a ce qu’il faut pour trinquer pareil!
Pas besoin d’alcool pour avoir une bonne soirée au Pub 🍹

Mocktails rafraîchissants & bières sans alcool bien froides

Bien Manger - Bien boire et Célébrer...même sans alcool.


Monsieur Cocktail Guinness Bière St-Ambroise

06/05/2026

⏰Pour 3 jours seulement – Poutine Morilles Forestière

C'est connu, au printemps, les chefs revivent et trippent leur vie avec l'arrivée de la saison des champignons sauvages. Cette saison débute avec la morille, l'un des champignons les plus prisés, rares et dispendieux de nos forêts.

On leur fait honneur avec ce plat emblématique du Québec dont vous raffolez tous!

Ce n'est pas juste une poutine, c'est une poutine de luxe, spécial terroir dispo les 5-6 et 7 juin.

Des frites bien croustillantes, une très généreuse portion de fromage de la Fromagerie Perron & les champignons de La Botte Champignonière.

Vient au Pub pour relever le défi « Split the G »Si tu es capable de prendre une gorgée de Guinness pour que le niveau d...
06/02/2026

Vient au Pub pour relever le défi « Split the G »

Si tu es capable de prendre une gorgée de Guinness pour que le niveau de bière s'arrête exactement au milieu de la lettre « G » du logo...Tu gagnes notre respect et on veut voir la preuve dans tes stories

Comme bien des grandes traditions de pub, les véritables origines du "Splitting the G" sont un peu nébuleuses, probablement perdues quelque part entre de bonnes pintes et d'excellentes histoires. Bien que personne ne puisse dire avec certitude qui l'a fait en premier, ni pourquoi, plusieurs affirment que c'est une tradition irlandaise. Après tout, qui d'autre que les créateurs de la Guinness eux-mêmes auraient pu donner naissance à cette tradition.

05/27/2026

Followers, on veut savoir 👨‍🍳

Des chroniques avec notre chef… ça vous tenterait?

Si oui, dites-nous en commentaires ce que vous aimeriez voir :

A. Trucs et astuces de chef
B. Une recette avec nous
C. Anecdotes de cuisine
D. On jase classiques et grands chefs de la gastronomie
E. Sa passion pour la musique, comment il fait nos playlists

Ou écrivez F. Tout ça, évidemment.

05/26/2026

TERRASSE-HAPPY HOUR & WATCH PARTY

Demain, tout peut changer!

Une victoire… et l’histoire continue.
Une défaite… et ce sera peut-être la dernière fois qu’on vibrera ensemble cette saison pour les Canadiens de Montréal.

Il y a des matchs qu’on regarde distraitement.
Et il y a ceux qu’on ressent jusque dans le silence entre deux jeux, dans les cris après un but, dans les regards échangés entre parfaits inconnus qui espèrent la même chose.

Demain, le Dorsay Pub Britannique sera rempli de cette énergie-là.
Les pintes levées un peu plus haut.
Les mains un peu plus serrées sur le bord des tables.
Et tout un pub suspendu à chaque présence en zone offensive.

Peu importe ce qui arrive, on veut vivre ce moment avec vous.
Parce que les séries, ce n’est pas juste du hockey.
C’est des souvenirs qu’on crée ensemble.
🍻🏒

05/22/2026

MAI = Mois de sensibilisation à la maladie cœliaque

Même si nous ne sommes pas un restaurant 100 % sans gluten, on a ajouté quelques options alléchantes… et pas n’importe lesquelles.

Nos classiques les plus aimés arrivent avec une nouvelle twist : version gluten free.

✔️ Notre fameuse soupe à l’oignon
✔️ Le décadent burger BIG Ben
✔️Nouveauté estivale: la salade de canard confit

Le goût reste succulent. Le gluten, lui, prend congé.

05/19/2026

Une page d’histoire. Un moment de famille.

Cette semaine, on vous partage une rencontre précieuse entre Christian Veilleux et son père Marcel Veilleux, fondateur du Gaulois et du D'orsay Restaurant Pub.

Des souvenirs, des anecdotes marquantes et l’histoire d’une passion transmise d’une génération à l’autre.

Parce que derrière chaque grande adresse, il y a d’abord des gens, du cœur… et beaucoup de travail.

🎥 Découvrez notre vidéo hommage.
Merci à tous ceux et celles qui ont contribué à cette vidéo : vos photos seront conservées précieusement

Dimanche & lundiMoules + frites à 20$Le plus gros dilemme de ta soirée : vin blanc, bière… ou les deux. 🍷🍺Pssst: De 4 pm...
05/17/2026

Dimanche & lundi
Moules + frites à 20$
Le plus gros dilemme de ta soirée : vin blanc, bière… ou les deux. 🍷🍺

Pssst: De 4 pm à 6pm - Happy Hour
Ta pinte 6$
Ton verre de vin 9$

05/16/2026

Pour t'assurer d'avoir une chaise, réserve maintenant!

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Address

65, Rue De Buade
Quebec, QC
G1R4A2

Opening Hours

Monday 11:30am - 9pm
Tuesday 11:30am - 9pm
Wednesday 11:30am - 9pm
Thursday 11:30am - 9pm
Friday 11:30am - 10pm
Saturday 11:30am - 10pm
Sunday 11:30am - 9pm

Website

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