What are the opening hours?

Monday 11:00 - 14:30 17:30 - 22:30 Tuesday 11:00 - 14:30 17:30 - 22:30 Wednesday 11:00 - 14:30 17:30 - 22:30 Thursday 11:00 - 14:30 17:30 - 22:30 Friday 11:00 - 14:30 17:30 - 22:30 Saturday 11:00 - 14:30 17:30 - 22:30 Sunday 11:00 - 14:30 17:30 - 22:30

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弎弎川酒 · Sansan Bistro

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台北市大安區敦化南路二段170號

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弎弎川酒 · Sansan Bistro

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2025第五屆500盤推薦
弎弎川酒入選《臺灣米其林指南 2026》

台北市大安區敦化南路二段170號
11:30AM-2:00PM | 5:30PM-10:00PM

24/10/2026

🎃 SANSAN HALLOWEEN SPECIAL｜萬聖節限定調酒 🦇

這個萬聖節，來點橙色的微醺魔法。🍊

經典義大利開胃酒 Aperol Spritz Twist，以 Aperol 艾普羅香甜酒為主角，融合白酒與蘇打水，呈現明亮迷人的橙紅色澤。

柑橘果香率先登場，接著是草本的微苦與甜韻交織，氣泡帶出清爽俐落的尾韻，讓每一口都充滿節慶的輕盈氛圍。

🕸️ 萬聖節限定登場
🍹 Hallo Aperol｜哈囉阿佩羅
💰 單杯 NT$300

不需要南瓜變魔法，也能為今晚增添一點不一樣的儀式感。

這個萬聖節，就讓微醺成為你的 Trick or Treat. 🧡

📍 弎弎川酒 SANSAN BISTRO

#弎弎川酒 #萬聖節 #台北餐酒館

22/10/2026

🎉 【弎弎川酒】春酒尾牙開桌啦！🍻

年末聚餐、春酒尾牙還沒訂好嗎？🥂
今年就讓弎弎幫你安排得有面子、吃得有氣氛！

不論是公司尾牙、團隊春酒，還是好友歡聚，從精緻川味料理到專屬包場空間，讓大家吃得盡興、聊得開心，舉杯一起迎接新的一年！✨

🔥 期間限定｜春酒尾牙專屬優惠

📅 活動日期｜2026/11/15－2027/3/31
（聖誕節、跨年、國定假日及春節期間不適用）

🍻 【獨立包場方案｜一層專屬空間】

平日午餐｜優惠價 $35,000
平日晚餐｜優惠價 $45,000
假日午餐｜優惠價 $45,000
假日晚餐｜優惠價 $55,000

✨ 包場再享專屬好禮！
🎁 贈送啤酒塔 2 塔
🎤 免費提供投影設備及麥克風 1 組

📍 1、2 樓空間皆可容納約 30－34 人，無論部門聚餐或團隊慶功，都能享受專屬歡聚時光！

🍷 【精選桌菜方案｜聚餐也有好禮】

▪️ $18,800 桌菜
🎁 贈精選葡萄酒 1 支或弎家酸梅湯 2 壺

▪️ $23,800 桌菜
🎁 贈精選葡萄酒 2 支或弎家酸梅湯 4 壺

讓一桌好菜，搭配一杯好酒，把今年的辛勞化成最值得慶祝的時刻！🥂

📣 熱門檔期，記得提早預訂！
好場地、好料理、好氣氛，一次幫你安排到位！

📍 弎弎川酒 SANSAN BISTRO
🚇 捷運科技大樓站、六張犁站步行約 10 分鐘

📩 歡迎私訊洽詢包場與桌菜方案，搶先預約你的專屬春酒尾牙場次！

#弎弎川酒 #春酒 #尾牙 #聚餐 #包場

17/10/2026

老譚酸菜牛煲｜自然發酵的酸香，煨出豐厚層次。🥢

一道好滋味，從時間的醞釀開始。

我們堅持自家醃製酸菜，透過自然發酵，慢慢淬鍊出獨有的醇厚香氣與酸韻，讓酸香不只是味覺上的刺激，更成為整鍋風味的靈魂。

搭配牛腱心、牛肚與牛筋，三種食材各有不同口感。牛腱心紮實醇厚、牛肚富有軟Q嚼勁，牛筋帶有軟糯的膠質口感，在酸菜的香氣與湯底的交融之中，層層堆疊出豐富滋味。

不只講究食材的搭配，更在意酸香如何釋放、風味如何交織。

老譚酸菜牛煲｜以時間釀出酸香，以食材堆疊層次。

📍弎弎川酒｜SANSAN BISTRO
🚇 科技大樓站・六張犁站

#弎弎川酒 #川菜 #台北美食 #台北餐酒館

10/10/2026

🌶️ 燒椒皮蛋｜椒香炙燒，涼菜開胃

以皮蛋為主角，搭配炙燒辣椒醬汁，透過火烤引出辣椒獨有的焦香氣息，與皮蛋濃郁滑順的口感相互交融。

入口先是炙燒辣椒的煙燻香氣，隨後帶出皮蛋特有的醇厚風味，香氣鮮明、層次分明。作為一道涼菜，清爽中帶著辛香，開胃而不失風味，是餐桌上令人回味的經典搭配。

以火候成就焦香，以簡單食材呈現川味的迷人之處。🥢

📍弎弎川酒｜SANSAN BISTRO
🚇 科技大樓｜六張犁站

#弎弎川酒 #川味涼菜 #川菜 #台北餐酒館

05/10/2026

🥢 酥肉佐干碟｜酥香脆口，辛香相佐

選用五花肉，醃製秘制調料，裹上麵衣酥炸，外層金黃，入口酥香，帶出台灣豬肉本身的肉香與油脂香氣。

搭配川味干碟，椒香、辛香與微微的麻口層層堆疊，沾上一點，讓酥肉的香氣更加立體。

不刻意追求濃重的辣，而是讓香氣成為主角——
一口酥肉、一點干碟，簡單卻很有川味個性。

📍弎弎川酒｜SANSAN BISTRO
臺北市大安區敦化南路二段170號
🚇 六張犁捷運站步行5分鐘

#弎弎川酒 #川菜 #台北餐廳

26/09/2026

湖南小炒肉｜辛香入味，鑊氣成香 🌶️

選用油脂豐潤的五花肉切片，以大火煸炒，讓肉片在鍋中釋放油脂與焦香，再加入青椒、辣椒與青蔥快炒。

高溫之下，五花肉的油脂香氣與椒香彼此交融，青椒保留爽脆口感，辣椒則帶出鮮明的辛香與微辣；快速翻炒之間，讓每一片五花肉都裹上濃郁的鍋香。

以鑊氣為重，從椒香、辛香到醬香，層層堆疊風味，讓火候與香氣，成為這道小炒肉的靈魂。

一鍋快炒，香氣起鍋。
這就是我們對川味的另一種詮釋。

📍弎弎川酒｜SANSAN BISTRO
臺北市大安區敦化南路二段170號
🚇 六張犁捷運站步行5分鐘

#弎弎川酒 #川菜 #台北餐酒館 #台北美食

19/09/2026

干鍋花椰菜｜干香入味，椒香有層次🥦

以四川「二十四味型」為靈感，延續綿陽干鍋的風味脈絡。四川綿陽是干鍋的重要發源地之一，尤其以干鍋排骨、干鍋肥腸聞名，講究的正是那一口麻辣鮮香、焦香干爽的鍋氣。

將花椰菜炒至微焦，讓蔬菜本身的清甜與鍋氣充分釋放，再以乾辣椒、花椒與辛香料層層堆疊。

入口先是干香與椒香，隨後帶出辣椒的香氣與花椒微麻，搭配蒜香、蔥香與鮮味交織，香而不膩、辣而不只為辣。

川菜的魅力，不只是「辣」；
更在於香氣、鮮味、辛香與口感之間的平衡。

一鍋干香，讓花椰菜也能展現川味的深度。

📍弎弎川酒｜SANSAN BISTRO
🚇 科技大樓｜六張犁站

#弎弎川酒 #川菜 #台北餐酒館 #米其林指南

12/09/2026

🍷 2026 台北餐廳週｜弎弎川酒

今年 9 月，來弎弎川酒，品一席新派川味。

弎弎川酒參加 2026 台北餐廳週｜Design Taipei，
即日起至 9/30，來店用餐即可享有餐廳週限定禮遇。

✨ 台北餐廳週限定優惠

🔸 訂位時告知「餐廳週活動」
即可享甜點乙份｜咖啡色可可司康冰淇淋
每筆訂位限贈乙份。

🔸 出示台灣大哥大 APP 活動畫面
即贈酸梅湯乙壺，清爽解膩，搭配川味料理剛剛好。

🔸 中信鼎鑽卡限定優惠
符合餐廳低消規定，使用中信鼎鑽卡消費
單筆最高現折 $120。

🎁 以上優惠可疊加使用！

另外，完成用餐結帳後，
我們也會協助於活動抽獎卡蓋章集點，即可參加台北餐廳週抽獎活動。
📣抽長榮航空亞洲不限航點來回機票

一桌川味、一道道新派料理，
趁著 9 月餐廳週，來弎弎坐下來，
好好吃一頓飯，也把這份限定禮遇一起帶回家。

活動期間｜即日起～2026/9/30
訂位時記得告知「餐廳週活動」喔！
Flavor 風格美食指南

📍弎弎川酒｜SANSAN BISTRO
🚇 科技大樓｜六張犁站

#弎弎川酒 #台北餐廳週 #2026台北餐廳週 #川菜台北餐酒館 TaipeiDining TaipeiFood TaipeiFoodie 新派川菜米其林指南

12/09/2026

🥢 私房手工菜｜弎椒立麟馬頭魚

採用季節深海現流馬頭魚，
以油淋手法至如鱗片般酥脆的立麟口感，
讓魚皮酥香、魚肉細緻嫩，
層層保留深海魚肉本身純粹而鮮美的風味。

搭配青龍椒、鮮紅辣椒與大紅袍花椒，
調製出專屬於弎弎的「川蘊醬底」。
青椒的清香、辣椒的辛韻，
交織花椒馥郁的香麻層次，
讓酥脆魚皮與鮮嫩魚肉，在香、麻、辣之間展開更豐富的風味。

一尾鮮魚，兩種層次，
以川味重新詮釋海鮮的鮮。

▌私房手工菜｜需於三日前預訂
📍弎弎川酒｜SANSAN BISTRO
🚇 科技大樓｜六張犁站

#弎弎川酒 #川菜 #台北餐酒館 #米其林指南

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