爛泥 ooze bar

爛泥 ooze bar Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from 爛泥 ooze bar, Bar, 大安區通化街19巷8號, Taipei.

————營業時間週日至週四 19：00 - 02：00週五、週六 19：00 - 03：00📞 02-27019658«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒» #爛泥 #有爛過沒怕過 #台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #大安區 ...
22/01/2025

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營業時間
週日至週四 19：00 - 02：00
週五、週六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

#爛泥 #有爛過沒怕過
#台北酒吧 #信義安和 #酒吧
#大安區 #通化街

-🎉爛泥四歲囉🎉📆11.25 - 12.21 / 狂慶一個月🥳為了與各位爛泥們一同慶祝4歲生日這次特別準備了限量購物袋要送給大家！活動期間來店消費即可獲得，還享9折優惠唷🥂----------📆11.29 - 12.01 / 爛泥四週年派對...
25/11/2024

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🎉爛泥四歲囉🎉

📆11.25 - 12.21 / 狂慶一個月🥳

為了與各位爛泥們一同慶祝4歲生日
這次特別準備了限量購物袋要送給大家！
活動期間來店消費即可獲得，還享9折優惠唷🥂
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📆11.29 - 12.01 / 爛泥四週年派對🎂

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就是要你喝得開心🤩

誠摯邀請你，與我們一同狂歡
「Get drunk、Be OOZE、Be happy」

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營業時間
周日至周四 19：00 - 02：00
周五、周六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

#爛泥 #有爛過沒怕過
#台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐酒館
#大安區 #通化街

-步入「爛泥病院」，小心診斷出驚魂未定2024萬聖節，準備好了嗎👻「爛泥病院」即將於10月25日為你診斷交給不專業的醫師、護士妥妥地藥到病除🔪📆看診日期 : 10/25（五） - 10/31（四）🎃變裝入場即贈試管調酒🥂-期間限定調酒-🩸「...
21/10/2024

-步入「爛泥病院」，小心診斷出驚魂未定

2024萬聖節，準備好了嗎👻
「爛泥病院」即將於10月25日為你診斷
交給不專業的醫師、護士
妥妥地藥到病除🔪

📆看診日期 : 10/25（五） - 10/31（四）
🎃變裝入場即贈試管調酒🥂

-期間限定調酒-
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在這裡我們不捐血也不輸血
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可能是心、肺，也可能是你的腦🧠

📞預約看診 : 02-27019658 / IG私訊
-恐懼無所不在，迎接你的是陰魂不散-

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營業時間
周日至周四 19：00 - 02：00
周五、周六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

#爛泥 #有爛過沒怕過
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-整個十月，Uber 和爛泥oozebar合作！首叫優步小黃輸入【酒吧搭九遍】即可享共500元優惠，不限上下車地點使用！( 150 元 1 趟 + 50元 3趟 + 40元 5趟 )好康再加碼🍻🍻🍻不限新舊用戶，只要輸入【爛泥24】叫優步小...
04/10/2024

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整個十月，Uber 和爛泥oozebar合作！
首叫優步小黃輸入【酒吧搭九遍】即可享共500元優惠，不限上下車地點使用！( 150 元 1 趟 + 50元 3趟 + 40元 5趟 )

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#爛泥 #酒吧搭九遍
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-《嶋鯨》威士忌的沈穩與水楢木的特殊香氣相互交織，再以草本與旨味苦精做為結尾，如同作品中乘載生命的那群角鯨，碩大且古老。這杯酒適合慢飲，除了口感外，也可以感受在不同酒體溫度下香氣的變化；推薦給平常有在喝純飲或是較濃郁口感的朋友。🚨即日起限量...
30/08/2024

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《嶋鯨》
威士忌的沈穩與水楢木的特殊香氣相互交織，再以草本與旨味苦精做為結尾，
如同作品中乘載生命的那群角鯨，碩大且古老。
這杯酒適合慢飲，除了口感外，
也可以感受在不同酒體溫度下香氣的變化；
推薦給平常有在喝純飲或是較濃郁口感的朋友。

🚨即日起限量供應至 9/20

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這杯酒是與刺青師 合作、發想
如果有喜歡這個圖案的朋友可以與他聯絡唷！
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營業時間
周日至周四 19：00 - 02：00
周五、周六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

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#台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐酒館
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-《嶼》海洋的鹹味伴隨著清酒、梅酒兩者的香氣，慢慢與琴酒和茶葉堆疊，如同化身成島嶼的海豚，生命繽紛與活力。這杯酒適合喜歡甜味且低酒感的朋友，甜味的口感下，依然有豐富的層次與香氣；推薦給喜歡輕鬆喝又想細品的朋友。------------這杯酒...
28/08/2024

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《嶼》
海洋的鹹味伴隨著清酒、梅酒兩者的香氣，慢慢與琴酒和茶葉堆疊，
如同化身成島嶼的海豚，生命繽紛與活力。
這杯酒適合喜歡甜味且低酒感的朋友，甜味的口感下，依然有豐富的層次與香氣；
推薦給喜歡輕鬆喝又想細品的朋友。

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這杯酒是與刺青師 合作、發想
如果有喜歡這個圖案的朋友可以與他聯絡唷！
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營業時間
周日至周四 19：00 - 02：00
周五、周六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

#爛泥 #有爛過沒怕過
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-「渣心」營業時間周日至周四 19：00 - 02：00周五、周六 19：00 - 03：00📞 02-27019658«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒» #爛泥 #有爛過沒怕過 #台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐酒館...
02/08/2024

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「渣心」

營業時間
周日至周四 19：00 - 02：00
周五、周六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

#爛泥 #有爛過沒怕過
#台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐酒館
#大安區 #通化街

-「台式三杯雞燉飯」營業時間周日至周四 19：00 - 02：00周五、周六 19：00 - 03：00📞 02-27019658«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒» #爛泥 #有爛過沒怕過 #台北酒吧 #信義安和 #酒吧 ...
17/05/2024

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「台式三杯雞燉飯」

營業時間
周日至周四 19：00 - 02：00
周五、周六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

#爛泥 #有爛過沒怕過
#台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐酒館
#大安區 #通化街

-「花心伯爵」營業時間周日至周四 19：00 - 02：00周五、周六 19：00 - 03：00📞 02-27019658«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒» #爛泥 #有爛過沒怕過 #台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐...
11/05/2024

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「花心伯爵」

營業時間
周日至周四 19：00 - 02：00
周五、周六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

#爛泥 #有爛過沒怕過
#台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐酒館
#大安區 #通化街

🍸酒名 | 魚露百分百🍸調酒師 | 高玉龍 Tiffany Kao🍸店家 | 爛泥ooze bar 拜託泥各位幫忙按讚+分享（評分項目之一）支持一下我們家小T🙏✔️使用材料Bobby’s DryGinPassion FruitFish Sa...
09/05/2024

🍸酒名 | 魚露百分百
🍸調酒師 | 高玉龍 Tiffany Kao
🍸店家 | 爛泥ooze bar

拜託泥各位幫忙按讚+分享（評分項目之一）
支持一下我們家小T🙏

✔️使用材料
Bobby’s DryGin
Passion Fruit
Fish Sauce
Shrimp Flavored Seasoned Salt
Lemon Chili Pepper Liqueur

💭發想
看到這杯酒的內容物是不是讓人很大吃一驚！！！

為什麼沾醬能夠做成調酒呢？這需要說到我自身的經歷，我是一個臺越的混血兒，小時候媽媽都一直在做家鄉的傳統料理給我吃，不懂事的我以為這在每個家庭都是習以為常，上學時無意間跟同學聊到晚餐吃什麼的時候，他們口中所說的都是鳳梨蝦球、糖醋排骨……這些對我來說就是一個新世界，因為我的家庭只會出現越南河粉、魚露、蝦鹽、生春捲之類的越南料理。直到現在孤身一人從南部上來台北讀書才發現原來自己那麼懷念小時候的家鄉料理，也影響了我之後對調酒的看法，腦海中一直浮現為什麼這些材料在調酒裡面不常見？
希望藉由這次Bobby’s調酒比賽創作出代表自己的兒時回憶

💭風味
我選用的是「Bobby’s Schiedam Dry Gin 」
其顯著的香茅和檸檬調性讓我想到從小吃到大的越南生春捲，配合魚露、百香果、檸檬、辣椒，最後使用蝦鹽作為鹽口

蝦鹽的鹹味會帶出百香果的甜和香氣緊接著檸檬香辣酒的刺激銜接著魚露強烈的鮮味和Bobby’s獨有的香茅味，
將鹹、酸、辣代表越南料理的元素碰撞出獨特風味

Garnish 選用的是生春捲和沾醬
春捲本身的鮮味和沾醬辣鹹的口味搭配這杯酒反而使味道層次更豐富多變卻又不失清爽

以這杯調酒表達自己對兒時回憶和家鄉的味道，把代表家鄉料理的元素加入酒裡
就像Bobby’s創作者Jacobus Alfons 因為懷念家鄉的味道而創作出獨具風味的琴酒







#爛泥
#信義安和 #餐酒館

-「松露干貝菌菇燉飯」營業時間周日至周四 19：00 - 02：00周五、周六 19：00 - 03：00📞 02-27019658«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒» #爛泥 #有爛過沒怕過 #台北酒吧 #信義安和 #酒吧...
05/05/2024

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「松露干貝菌菇燉飯」

營業時間
周日至周四 19：00 - 02：00
周五、周六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

#爛泥 #有爛過沒怕過
#台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐酒館
#大安區 #通化街

-「百嘉熱」營業時間周日至周四 19：00 - 02：00周五、周六 19：00 - 03：00📞 02-27019658«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒» #爛泥 #有爛過沒怕過 #台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐酒...
12/04/2024

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「百嘉熱」

營業時間
周日至周四 19：00 - 02：00
周五、周六 19：00 - 03：00

📞 02-27019658

«未成年請勿飲酒»«喝酒不開車、開車不喝酒»

#爛泥 #有爛過沒怕過
#台北酒吧 #信義安和 #酒吧 #餐酒館
#大安區 #通化街

Address

大安區通化街19巷8號
Taipei
106

Opening Hours

Monday 19:00 - 02:00
Tuesday 19:00 - 02:00
Wednesday 19:00 - 02:00
Thursday 19:00 - 02:00
Friday 19:00 - 03:00
Saturday 19:00 - 03:00
Sunday 19:00 - 02:00

Telephone

+886227019658

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