Liquid Art 飲識液術

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訂位電話：+886 900168785
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營業時間：週二至週六，日一公休。
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13/05/2026

當調酒遇見美食，來場舌尖上的「Duet 二重奏」✨

Duet，是餐與酒的完美默契
Duet，也是你與好友的微醺時刻！
今晚，用四段截然不同的味覺旋律，
帶你體驗最有趣的餐酒碰撞👇

🎋 春芽 & 金瓜春裳
潤餅皮/南瓜/豬肉/番茄/辣椒/荔枝利口酒/四季春茶餅
酥脆潤餅皮包進綿密南瓜與鹹香豬肉，番茄與辣椒點出酸甜辛香。尾韻荔枝利口酒與四季春茶香慢慢浮現，像春天第一口暖風般清爽🌱

🏔️ 五月雪 & 山城豚香
客家酸菜/客家桔醬/蒜頭/豬肉/蘿蔔絲乾
客家酸菜與桔醬的鹹酸果香先衝上來，豬肉油脂讓整體更溫潤。蘿蔔絲乾收尾帶出濃濃山城感，一口直接秒飛客庄✨

🍉 顛倒的瓦特美人 & 青木脆語
青木瓜/小黃瓜/洋蔥/辣椒/花生/魚露/萊姆
青木瓜與小黃瓜脆感超加分！魚露與萊姆酸香把味蕾瞬間打開，辣椒帶出輕刺激，最後花生香氣慢慢浮現。酸、辣、鹹、脆一次到位，夏天感直接拉滿💥

🍛 大黃蜂 & 金殼藏辛
奶油/紅蘿蔔/洋蔥/蘋果/牛奶/麵粉/咖喱
濃郁咖喱香氣一咬開直接投降！紅蘿蔔與洋蔥慢慢熬出甜感，蘋果讓尾韻多了果香層次。外酥內濃的口感裡藏著溫柔辛香，越吃越停不下來🔥

四道小點，四種驚喜。
今晚的 Duet，快 @ 你想一起微醺的那個誰！🥂

#調酒 #酒吧 #餐酒館 #忠孝新生

03/05/2026

當調酒遇見美食，來場舌尖上的「Duet 二重奏」✨

Duet，是餐與酒的完美默契
Duet，也是你與好友的微醺時刻！
今晚，用四段截然不同的味覺旋律，
帶你體驗最有趣的餐酒碰撞👇

🥂 開場 & 花枝招展
花枝/白葡萄/蓮霧/白酒醋/榛果/肉豆蔻
鮮脆花枝遇上白葡萄與蓮霧的清甜！佐以微酸白酒醋與榛果香，宛如初見面般清新迷人✨

🍂 秋。晨霧 & 鹹香雞肉丸
雞胸/雞軟骨/紫蘇/板豆腐/海苔/日式高湯
細緻雞胸揉合脆口軟骨，豆腐讓口感更柔嫩！紫蘇與高湯的點綴，帶出秋日晨霧般的日式風情🍡

🌄 日落茶山 & 金沙苦瓜脆餅
綠苦瓜/鹹蛋/墨西哥辣椒/酸奶/蘇打餅乾
清脆苦瓜與濃郁鹹蛋完美碰撞，墨西哥辣椒藏著微辛驚喜！搭上酸奶與蘇打餅，口感層次大爆發💥

⛩️ 梵願香 & 藍韻蚵餅
鮮蚵/藍起司/煙燻起司/紅麵線/蛋/帕馬森起司
台灣味華麗變身！肥美鮮蚵與酥脆紅麵線，大膽撞上藍起司與煙燻香，中西合併的重拍尾韻絕對過癮🧀

四道小點，四種驚喜。
今晚的 Duet，快 @ 你想一起微醺的那個誰！🥂

#調酒 #酒吧 #餐酒館 #忠孝新生

《 Passoani 》Negroni 的熱帶版本。以 Passoã 取代傳統配方中的 Campari。來自法國的Passoã ，以百香果為基礎，實際呈現更寬廣的 水果香氣輪廓——帶有水蜜桃、鳳梨般的成熟果香，而非單一水果的味道。讓Negr...
17/03/2026

《 Passoani 》

Negroni 的熱帶版本。
以 Passoã 取代傳統配方中的 Campari。

來自法國的Passoã ，以百香果為基礎，實際呈現更寬廣的 水果香氣輪廓——帶有水蜜桃、鳳梨般的成熟果香，而非單一水果的味道。
讓Negroni原有的苦甜，在熟悉的結構之中，多了一層奔放而柔和的果香層次。

Gin / Passoa / sweet vermouth

《開場》Opening 酒的外觀呈現淡淡的灰色調，象徵建築中常見的清水模質感；杯中的金箔則像一道光，落在結構之中。這份意象向建築大師 安藤忠雄 致敬——他的作品常以「光與建築的平衡」作為核心語言。以氣泡酒為基底，口感清爽輕盈，彷彿為感官揭開...
16/03/2026

《開場》Opening

酒的外觀呈現淡淡的灰色調，象徵建築中常見的清水模質感；
杯中的金箔則像一道光，落在結構之中。
這份意象向建築大師 安藤忠雄 致敬——
他的作品常以「光與建築的平衡」作為核心語言。

以氣泡酒為基底，口感清爽輕盈，彷彿為感官揭開序幕。
在第一口氣泡綻放的瞬間，空間、光與音樂也同時被喚醒。

搭配Philip Glass 的音樂作品《Opening》。
旋律之中充滿留白與空間感，如同極簡建築裡流動的光影與節奏。

氣泡酒/ 麝香葡萄 / 紫羅蘭 / 艾草香氛
Sparkling wine / Moscato / Violet / Mugwort Fragrance



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《午夜貴妃》 Empress Noire酒體呈現淡淡的紫色，帶著薰衣草柔和而放鬆的香氣，像是午夜時分那種安靜、沉穩的氛圍。其中隱約帶出一點荔枝的甜潤風味，象徵「貴妃」的意象，呼應楊貴妃喜愛荔枝的故事。整體風味優雅之中帶著一點奢華，也多了一份...
16/03/2026

《午夜貴妃》 Empress Noire

酒體呈現淡淡的紫色，帶著薰衣草柔和而放鬆的香氣，像是午夜時分那種安靜、沉穩的氛圍。
其中隱約帶出一點荔枝的甜潤風味，象徵「貴妃」的意象，呼應楊貴妃喜愛荔枝的故事。

整體風味優雅之中帶著一點奢華，也多了一份柔和的甜美。

琴酒/薰衣草/蝶豆花/荔枝/檸檬/接骨木花糖蜜
Gin / Lavender / Butterfly pea flower / Lychee / Lemon / Elderflower Nectar



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2026全新音樂酒單《無堅不摧》Titanium象徵一種堅韌不屈的力量——即使承受質疑與攻擊，也依然屹立不搖。這杯酒以較高酒精濃度呈現，煙燻與泥煤的風味強烈而直接，彷彿一道冷冽的力量，直擊感官。杯中那枚子彈造型的冰塊，將歌曲裡「冷冽、堅硬、...
13/03/2026

2026全新音樂酒單

《無堅不摧》Titanium

象徵一種堅韌不屈的力量——
即使承受質疑與攻擊，也依然屹立不搖。

這杯酒以較高酒精濃度呈現，
煙燻與泥煤的風味強烈而直接，
彷彿一道冷冽的力量，直擊感官。

杯中那枚子彈造型的冰塊，
將歌曲裡「冷冽、堅硬、無法被摧毀」的精神具象化——
提醒著人們：
真正的力量，不在於不被擊中，
而是在承受之後，依然站立。

因此，即使酒體渾厚，
入口卻依然順滑溫柔。



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2026 全新音樂酒單《春芽》Spring Bud靈感來自 FKJ 的 >這首曲子。旋律清脆而略帶澎湃，如同春日裡悄然湧動的節奏，孕育著新生的芽苗，充滿生命力。 以自製四季春茶通寧水結合琴酒，呈現一杯 Tea Tonic。杯面點綴石蓮花...
10/03/2026

2026 全新音樂酒單

《春芽》Spring Bud

靈感來自 FKJ 的 >這首曲子。
旋律清脆而略帶澎湃，如同春日裡悄然湧動的節奏，孕育著新生的芽苗，充滿生命力。

以自製四季春茶通寧水結合琴酒，呈現一杯 Tea Tonic。
杯面點綴石蓮花荔枝橙花泡沫，清新茶香與細緻的花果香交織綻放，恰如其分地詮釋了春天甦醒、新生芽展開的瞬間⋯。

琴酒/ 四季春茶通寧/橙花/石蓮花/荔枝



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《春芽》Spring Bud靈感來自 FKJ 的 >這首曲子。旋律清脆而略帶澎湃，如同春日裡悄然湧動的節奏，孕育著新生的芽苗，充滿生命力。 以自製四季春茶通寧水結合琴酒，呈現一杯 Tea Tonic。杯面點綴石蓮花荔枝橙花泡沫，清新茶香...
10/03/2026

《春芽》Spring Bud

靈感來自 FKJ 的 >這首曲子。
旋律清脆而略帶澎湃，如同春日裡悄然湧動的節奏，孕育著新生的芽苗，充滿生命力。

以自製四季春茶通寧水結合琴酒，呈現一杯 Tea Tonic。
杯面點綴石蓮花荔枝橙花泡沫，清新茶香與細緻的花果香交織綻放，恰如其分地詮釋了春天甦醒、新生芽展開的瞬間⋯。

琴酒/ 四季春茶通寧/橙花/石蓮花/荔枝



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3月包場優惠資訊 • 週一～四（全場含包廂）$25000 +10% • 週五、六（全場含包廂）$35000 +10% • 包廂 $8000 +10% ～以上費用皆可抵消費～
06/03/2026

3月包場優惠資訊

• 週一～四（全場含包廂）$25000 +10%
• 週五、六（全場含包廂）$35000 +10%
• 包廂 $8000 +10%

～以上費用皆可抵消費～

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台北市建國南路一段212巷61號
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Wednesday 14:00 - 23:00
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