Osteria Sant'Anna

24/05/2026

Sembrava lontana e invece è arrivata prepotente e neanche troppo inaspettata...anzi forse l'aspettavamo proprio:
LA NOSTRA ULTIMA ESTATE IN OSTERIA!

Con queste temperature abbiamo iniziato anche il servizio serale in giardino e con il primo giorno di giugno SI APRE ANCHE LUNEDÌ E GIOVEDÌ...aggiungeteci anche il 2 GIUGNO con l'orario festivo e qualche EVENTO (vedi aperitivi ed eventi privati a Villa Rizzi!) qui e là, prima e dopo, e siamo tutti d'accordo che sarà un'estate memorabile!

👉prenota il tuo posticino:

in Osteria
☎️ 04611860370
📧[email protected]

aperitivo nell'orto o evento privato
☎️ 342 120 1213
📧 [email protected]

18/05/2026

Dolce o salato? Secondo!
L'importante è davvero divertirsi (lo dico sempre ai miei ragazzi) altrimenti non ha senso e soprattutto si sente nei piatti.

La stagione degli asparagi è terminata, con gli ultimissimi riusciamo a completare il prossimo fine settimana e poi...
..SI CAMBIA!
Questo vuol dire solo una cosa:
CENA DI PROVA DEL NUOVO MENÙ
giovedì 21 maggio
(in carta dal 29 maggio)

Oggi e per il prossimo weekend
secondo piatto
del menù degustazione vegetariano:

CHEESECAKE DI ASPARAGI BIANCHI
spuma di salsa olandese
porri fritti

11/05/2026

Infinitamente grati per avervi conosciute e per le mani esperte che ci fanno scoprire queste piccole e potenti piante spontanee🌿.

Il segreto è solo aprire gli occhi nel modo giusto riconoscendo, raccogliendo, ma soprattutto rispettando questi doni del territorio.✨

Abbiamo pensato che la cosa migliore sarebbe raccontarci a vicenda questi tesori nascosti nei nostri prati e trasformarli insieme in emozioni sul vostro piatto.🍽️

Due opportunità uniche e speciali:

LABORATORIO DI CUCINA:
ERBE AROMATICHE E SPONTANEE
mercoledì 20 maggio
a Villa Rizzi a Sardagna
👉🏻prenotazioni aperte
☎️342 1201213
📧 [email protected]

IL MONDO DELLE ERBE SPONTANEE:
CAMMINA, RACCOGLI E CUCINA
in collaborazione con Accademia d'Impresa
martedì 26 MAGGIO
a Sant'Anna
SOLD OUT

19/04/2026

Dolce o salato?

L'ispirazione giusta che ci portiamo dietro da qualche mese, finisce la sua storia nell'antipasto del menù Sant'Anna, dopo qualche giro incredibile senza deludere neanche una volta.

Così la ricetta super collaudata di Vea da dolce diventa salata e nasce

KRAPFEN RIPIENI DI CERVELLA DI VITELLO
fonduta di mezzano e zafferano
salsa di capperi

ed è solo l'inizio di questo divertimento!

07/04/2026

✨✨

La titolare dell'osteria Sant'Anna, Daniela Ruggeri, annuncia attraverso i social la decisione di chiudere a fine settembre: "Cosa faremo dopo? Non lo so ma l'invito è che questi ultimi sei mesi vi divertiate insieme a noi"

🟢 Leggi l’articolo ▶️ tinyurl.com/5y9kb69t

29/03/2026

Dobbiamo dirvi una cosa importante...i prossimi saranno gli ultimi sei mesi in Osteria!

03/03/2026

Ci sentiamo maledettamente fortunati!

In Osteria abbiamo avuto il privilegio di imparare e sperimentare: piatti tradizionali rivisitati, ingredienti dimenticati e sì, anche le frattaglie, come questa RETE DI MAIALE.
Ci darete ragione che è spettacolare e adesso anche indispensabile per le nostre BOMBETTE DI FEGATO.

Ma la vera fortuna? Quando i clienti come voi assaggiano e gli occhi si illuminano.
È per momenti come questi che facciamo quello che amiamo.

Grazie per scegliere il cibo coraggioso!

23/02/2026

Sapete ogni quanto cambiamo il menù? Tutto dipende dai prodotti che abbiamo a disposizione nel rispetto totale della natura e degli animali con ingredienti sostenibili e zero sprechi.
Vieni a scoprire il nuovo menù

01/02/2026

Le cose fatte bene, con passione, con precisione. Non è sempre stato così e a volte non è neanche possibile, se si vuole stare in piedi.

𝑀𝑎 𝑙𝑎 𝑑𝑜𝑚𝑒𝑛𝑖𝑐𝑎 𝑐'è 𝑢𝑛 𝑝𝑖𝑐𝑐𝑜𝑙𝑜 𝑠𝑝𝑎𝑧𝑖𝑜 𝑛𝑒𝑙 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑒 è 𝑝𝑜𝑠𝑠𝑖𝑏𝑖𝑙𝑒 𝑛𝑜𝑛 𝑠𝑐𝑒𝑛𝑑𝑒𝑟𝑒 𝑎 𝑐𝑜𝑚𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑠𝑠𝑖 𝑒 𝑑𝑎𝑟𝑒 𝑠𝑓𝑜𝑔𝑜 𝑎𝑙 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑟𝑖𝑜 𝑒𝑠𝑡𝑟𝑜 𝑓𝑎𝑛𝑡𝑎𝑠𝑖𝑜𝑠𝑜, 𝑎𝑧𝑧𝑎𝑟𝑑𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑞𝑢𝑒𝑙 𝑝𝑜𝑐𝑜 𝑐ℎ𝑒 𝑏𝑎𝑠𝑡𝑎 𝑝𝑒𝑟𝑐ℎé 𝑖𝑙 𝑏𝑜𝑐𝑐𝑜𝑛𝑒 𝑓𝑖𝑛𝑖𝑠𝑐𝑎.
𝑃𝑒𝑟𝑐ℎé 𝑛𝑜𝑛 𝑝𝑢ò 𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑒 𝑠𝑒𝑚𝑝𝑟𝑒 𝑐𝑜𝑠ì?

𝐂𝐡𝐢𝐚𝐦𝐚𝐭𝐞𝐥𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐯𝐨𝐥𝐞𝐭𝐞: 𝐚𝐦𝐮𝐬𝐞 𝐛𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞, 𝐞𝐧𝐭𝐫é𝐞...𝐩𝐞𝐫 𝐧𝐨𝐢 è 𝐢𝐥 𝐬𝐚𝐥𝐮𝐭𝐨 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚.

Chissà che non ci insegni a cambiare qualcosa questa piccola coccola!❤️

07/01/2026

✨ CAMBIO DI PROGRAMMA✨

Se la pasta all'uovo è sempre presente nei nostri menù e durante le festività ci ha coccolato con
𝘪 𝘣𝘰𝘵𝘵𝘰𝘯𝘪 𝘥𝘪 𝘱𝘢𝘴𝘵𝘢 𝘧𝘳𝘦𝘴𝘤𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘤𝘢𝘱𝘳𝘪𝘰𝘭𝘰, 𝘪𝘮𝘮𝘦𝘳𝘴𝘪 𝘪𝘯 𝘣𝘳𝘰𝘥𝘰 𝘤𝘢𝘭𝘥𝘰, 𝘤𝘳𝘶𝘮𝘣𝘭𝘦 𝘥𝘪 𝘱𝘰𝘳𝘳𝘪 𝘤𝘳𝘰𝘤𝘤𝘢𝘯𝘵𝘪 𝘦 𝘴𝘢𝘭𝘴𝘢 𝘢𝘭 𝘷𝘪𝘯𝘰 𝘳𝘰𝘴𝘴𝘰🍲
del 𝙣𝙪𝙤𝙫𝙤 𝙢𝙚𝙣ù e 𝙙𝙚𝙡 𝟮𝟬𝟮𝟲 ora abbiamo qualche certezza in più!!!

Tra queste 𝙞 𝙡𝙖𝙗𝙤𝙧𝙖𝙩𝙤𝙧𝙞 𝙍𝙀𝙎𝙏𝘼𝙉𝙊🥚
📅 𝙃𝙖𝙞 𝙘𝙤𝙣𝙩𝙧𝙤𝙡𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙞𝙡 𝙘𝙖𝙡𝙚𝙣𝙙𝙖𝙧𝙞𝙤?
👇
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