Magnum Toulouse - Bar à Vins & Cuisine

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Toulouse, Occitanie
Magnum Toulouse - Bar à Vins & Cuisine

Appeler Itinéraire Site Web

Bar à vins 📍 Carmes, Toulouse
Cuisine précise & beaux flacons
Carte des vins qui fait chuchoter…

07/11/2026

Bo**el, on dit pâté croûte ou pâté en croûte ?
On tranchera à la prochaine tranche.

Cette semaine, sous l’œil avisé d’Anouchka, on s’est lancés dans un magnifique pâté (en) croûte.

Et il a fait sensation : certains clients ont déjà pris rendez-vous avec Robin pour faire le prochain.

Je le chauffe pour une version au chevreuil, avec un insert de foie gras. Vous en dites quoi ?

🍷 Magnum – Buvez Grand
📍 5 rue Perchepinte, 31000 Toulouse
🕰️ Du mardi au samedi, de 19 h à 22 h 30
🍽️ Déjeuner du jeudi au samedi, de 12 h à 14 h

05/11/2026

Avec ce froid, on avait envie d’un plat bien réconfortant.

Cette semaine, on vous propose une longe de cochon Manex, avec des pommes de terre persillées confites à la graisse de canard, des carottes et des oignons.

Le plat de la semaine est à 14 €, servi jeudi, vendredi et samedi midi.

29/10/2026

On a fêté ça pendant deux jours. Il nous reste les photos et quelques verres à essuyer. Merci à tous !

MENU ANNIVERSAIRE

MISE EN BOUCHE
Gambas rôties, bisque au kombava, soba et kalamansi.

ENTRÉE
Tartelette aux champignons et châtaignes, chips de châtaigne et crème fouettée à la noisette.

PLAT AU CHOIX
Pigeon façon Rossini, purée de panais, céleri fermenté, sarrasin soufflé et jeunes pousses.
ou
Pavé de saint-pierre de Saint-Jean-de-Luz, pak-choï, oseille, artichaut et pois chiches, beurre blanc aux agrumes.

FROMAGES
Assortiment de fromages affinés.

PRÉ-DESSERT
Pâte de fruits au vin rouge et fromage frais aux fleurs.

DESSERT
Palet breton, flan de courge au caramel de cidre et glace au thé noir.

12/10/2026

07/10/2026

La chemise est vintage.
Le Tavel aussi.
Chez Magnum, on soigne les accords.

24/09/2026

Jeudi, vendredi, samedi : trois bonnes excuses pour déjeuner chez Magnum. Le marché donne les idées, la cuisine fait le reste. Et le plat est à 14 €.

Cette semaine Parmentier de canard, pdt douce chapelure aux graines.

Magnum
5 Rue Perchepinte 31000 Toulouse
Côté Carmes

18/09/2026

Une arrivée historique.
En quantité diplomatique.

Domaine Labet - Jura

Adresse

5 Rue Perchepinte
Toulouse
31000

Téléphone

+33562179548

Site Web

https://magnum-toulouse.com/

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