Cave spirituelle

01/11/2026

🍷 Un bon pâté en croûte, le bon vin… et tout prend une autre dimension !

Aujourd’hui on vous propose un accord gourmand autour d’un incontournable de la gastronomie française: le pâté en croûte !

De belles cuvées, des caractères différents et une même envie : trouver l’accord qui fera toute la différence 🍇

Parce que le plaisir du vin, c’est aussi ça : découvrir, expérimenter et se laisser surprendre par de belles associations

Et vous, vous l’accompagneriez avec quelle bouteille ? 😉

📍 A découvrir à en cave : 31 rue de la Concorde - 31 000 Toulouse



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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

29/10/2026

🍷 Domaine Combier : une histoire de famille, de terroir et de convictions

Installé au cœur de la Vallée du Rhône, le Domaine Combier est une référence de l'appellation Crozes-Hermitage 🌿

Précurseur de l'agriculture biologique dès 1970, le domaine cultive depuis plusieurs générations une même exigence : respecter la nature et laisser le terroir s'exprimer dans chaque bouteille.

De la gourmandise des cuvées Laurent à la profondeur du célèbre Clos des Grives, en passant par les Crozes-Hermitage rouges et blancs, chaque vin révèle une facette de ce terroir et du savoir-faire familial.

Mention spéciale pour l'appellation Hermitage disponible sur le millésime 2024 !

💫 Des vins sincères, élégants et pleins de caractère !
🍇 Envie de trouver votre prochaine pépite ?
Retrouvez les cuvées du Domaine Combier sur notre site internet et en cave : 31 rue de la Concorde - 31 000 Toulouse



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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
À consommer avec modération.

26/10/2026

🍷 VVV - Vendredi Vignes en Ville

Ce vendredi 30 octobre, nous accueillons le Domaine de Mena pour une nouvelle dégustation à la cave !

Direction les Hautes-Corbières, à la rencontre d'un domaine familial qui porte bien son nom : De Mena, "par nature" en catalan 🌿.
Une philosophie qui se retrouve dans des vins vivants et sincères, élaborés dans le respect du terroir et avec une intervention minimale en cave.

Des cuvées de caractère, du fruit, de la fraîcheur et de belles découvertes à partager !
L'occasion de rencontrer le vigneron, de goûter ses vins et d'échanger autour de son travail, le tout dans une ambiance conviviale 🍇.

📆 Vendredi 30 octobre
🕕 dès 18h
📍31 rue de la Concorde - 31 000 Toulouse
🎟️ Dégustation gratuite & sans réservation !

Et après la dégustation, pourquoi ne pas prolonger la soirée aux P'tits Bouchons pour découvrir de belles associations mets & vins ? 🍷

Alors, on se retrouve vendredi à la cave ? 😉



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À consommer avec modération.

25/10/2026

Un jambon d’exception, des vins de caractère… et une petite note de noisette en fil conducteur 🍷

Du Bandol au Xérès, en passant par le Rancio ou encore le Ch*****ne, Romain explore des accords surprenants autour du jambon Bellota

Et vous, lequel vous tenterait le plus ? ⚡️



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À consommer avec modération.

20/10/2026

🍷 ET SI ON DÉCOUVRAIT LE VIN AUTREMENT ?

Pour la saison 2026-2027, nous vous invitons à vivre bien plus qu'une simple dégustation : de véritables expériences autour du vin, de ses terroirs, de ses cépages et de toutes les histoires qu'il a raconter 🍇

Du Rhône au Porto, du Chardonnay à la Syrah, chaque soirée est une invitation à éveiller ses papilles, enrichir ses connaissances et partager un moment convivial.
Que vous soyez amateur passionné ou simplement curieux, il y'a toujours quelque chose à découvrir !!

📆 De décembre à mai, retrouvez notre calendrier de dégustations et laissez-vous tenter par une nouvelle expérience

🥂 Et si vous imaginiez la vôtre ?
La Cave Spirituelle peut également se privatiser pour organiser une dégustation sur mesure, entre amis, en famille ou entre collègues.
Une autre façon de se retrouver et de partager un moment autour du vin !

💰 Dégustations à partir de 50€ par personne
📍 31 rue de la Concorde
☎️ 05 61 22 64 55
Retrouvez toutes les informations sur : www.cave-spirituelle.com

Alors, prêts à vivre l'expérience ? 🍷



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18/10/2026

🍇 Et si on revisitait la Ch*****ne ?

On vous dit Ch*****ne, vous pensez bulles 🥂
Et si on vous disait qu’on y produit aussi des vins blancs et rouges ? 👀

Place aux Coteaux Champenois : des vins qui sortent des sentiers battus et qui ont tout pour surprendre vos convives. Une autre facette du vignoble champenois à découvrir absolument !

Alors, prêts à voir la Ch*****ne autrement ? 🍷

*****ne *****nefleury
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16/10/2026

🥃 Chaque cognac a son histoire

Derrière les bouteilles Grosperrin, il ya des terroirs, des hommes et des eaux de vie soigneusement sélectionnées parfois oubliées au fond d'un chai, qui méritent d'être redécouvertes.

Maison familiale et indépendante, Grosperrin met à l'honneur la richesse du patrimoine charentais à travers des cognacs singuliers où le temps et le savoir-faire ont toute leur place.

Du VSOP au XO, en passant par des cuvées de collection, chaque bouteille raconte une histoire qui lui est propre.

Mention spéciale à la cuvée Cépages mettant en avant la notion de terroir et de cépages typiques du cognacais.

Amateur de cognac ou simple curieux, connaissez-vous la maison Grosperrin ?
Une belle occasion de découvrir des eaux-de-vie qui ont chacune leur histoire ! ⚡️



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À consommer avec modération.

11/10/2026

🥃 1976, deux Armagnacs, deux histoires

Même année mais 10 ans de différence en fût de chêne…
Et si on découvrait ce que le temps change dans un spiritueux ?

À travers ces deux Armagnacs, on explore l’influence du vieillissement et toute la richesse que les années peuvent apporter.
Parce qu’entre le bois et le temps, chaque bouteille écrit sa propre histoire 🌟

Alors, lequel des deux vous intrigue le plus ?

06/10/2026

🍷 VVV - Vendredi Vignes en Ville

Ce vendredi 9 octobre nous accueillons le Domaine Canet Valette pour une nouvelle dégustation !

Direction Saint-Chinian à la découverte d’un domaine engagé qui travaille des cuvées de caractère, entre expression du terroir et précision du vin.
Une belle occasion de découvrir l’univers du domaine, de goûter plusieurs de ses cuvées et prendre le temps d’échanger autour des vins 🍇.

📅 Vendredi 9 octobre
🕕 Dès 18h
📍31 rue de la Concorde - Toulouse
🎟️ Dégustation gratuite

Et après la dégustation, pourquoi ne pas prolonger la soirée aux P’tits Bouchons pour découvrir de belles associations mets & vins ? 🍷



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À consommer avec modération.

04/10/2026