Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 15:30 - 20:30 Mardi 11:00 - 20:30 Mercredi 11:00 - 20:30 Jeudi 11:00 - 20:30 Vendredi 11:00 - 20:30 Samedi 11:00 - 20:30

La Cave Pigalle

Appeler Itinéraire Site Web

Caviste indépendant à Pigalle - Paris 9. Vins vivants, champagnes de vignerons.

29/10/2026

RETOUR DE CAVE 🍷

Nous avons ressorti quelques Au Couvent 2022 d’Alex Plassat : une co-fermentation de trousseau, ploussard et chardonnay sur marnes du lias, avec cinq semaines de macération. Un vin avec pas mal de vol’ et un gros fond, à redécouvrir après quelques années de cave. La parcelle a depuis été reprise par Romain Lawson.

Disponible à LA CAVE PIGALLE en petites quantités

27/10/2026

Héraclite était un philosophe présocratique connu pour ses écrits fragmentaires sur les contraires et le devenir. Timothée Stroebel est un vigneron champenois connu pour n’en faire à peu près qu’à sa tête. 🧠
Leur alliance donne naissance à cette cuvée de ch*****ne merveilleuse. Ici, c’est le pinot noir de l’année 2019, une année exceptionnelle dans la région.

À découvrir en cave tant qu’il en reste ! 🍾

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21/10/2026

Rhum Rhum Libération 2026 Version Intégrale 🌞

Nouvel arrivage de rhum agricole en provenance de Marie-Galante, en Guadeloupe ! Rhum Rhum a été créée par deux italiens : Gianni Capovilla, grand distillateur de grappa et d’eaux-de-vie, et Luca Gargano, à la tête du légendaire embouteilleur génois Velier.

Les cannes sont coupées à la main puis transportées en charrette à bœuf. Après broyage, le vesou (le jus de canne) est distillé dans de superbes alambics Müller chauffés au bain-marie puis élevés en fûts de grands vins français, principalement de sauternes. Depuis l’édition 2012, les Libérations sont déclinées en version réduite ou intégrale (brut de fût). C’est cette dernière que nous avons retenue. Elle est marquée par des notes médicinales, citronnées et florales, rehaussées de belles nuances empyreumatiques, minérales et liquoreuses.

Disponible à la cave en quantités très limitées.

20/10/2026

PIROUETTE CACAHUÈTE 🍾

Les Bulles de Comptoir de Charles Dufour sont de retour dans leur édition # 14 (Pirouette Cacahuète). Surprise cette année, puisque la Bulle de Comptoir est accompagnée d’une Face B 100% chardonnay (S’interdir de s’interdire) basée elle aussi sur la récolte 2023. Quantités limitées !

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09/10/2026

Arrivage des millésimes 2019 de l’Angélique (blanc de blancs), de l’Ineffable (blanc de noirs) et du parcellaire Les Fervins (sept cépages champenois assemblés au pressoir à parts égales) de Mouzon-Leroux à Verzy 🍾

Des ch*****nes racés et complexes, issus d’un millésime champenois qui restera dans les mémoires, disponibles dès maintenant en boutique.

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07/10/2026

VALENTIN MOREL 🍷

Arrivage jurassien, et plus précisément polinois, avec toute la gamme du domaine Les Pieds sur Terre désormais disponible en boutique.

Des cépages résistants et des vitis vinifera, des bulles, du blanc, du rouge et du Macvin : il y a de quoi satisfaire votre curiosité ! Mention spéciale pour le superbe rouge « Semaine 17 » (poulsard et trousseau), cuvée née une fois de plus d’un printemps difficile ❄️

05/10/2026

LA VARETTE 🍻

Nous recevons les bières de Benjamin et son projet La Varette. Installé en Bigorre, au pied des Pyrénées, Benjamin élabore des bières en fermentations indigènes (grâce aux levures des fruits et plantes locales qui les composent) ou spontanées (suite au refroidissement à l’air libre du brassin pour capter la flore fermentaire environnante). Inspiré par le vin naturel, il a créé une gamme enthousiasmante et pleine de personnalité dont nous vous proposons quelques bouteilles :

🌲 Azun 24, une bière résineuse dans laquelle ont macéré des pousses de pins des Pyrénées (Val d’Azun)
🌕 Dorée 21, assemblage de bières de fermentation spontanée, élevé 18 mois en fût de Bourgogne
🍐 Coing 23, bière indigène automnale et résolument fruitée
🍷 Henri, superbe bière de fermentation spontanée élevée en barrique de Jurançon
🌿 GR8T, un gruit à l’armoise et à la reine des prés en collaboration avec la brasserie Ellipse

01/10/2026

POINTILLART STRIKES AGAIN! 🍾

Bastien Pointillart est de retour cette année avec deux ch*****nes, élaborés sur les coteaux en amphithéâtre de Chamery : un Chardonnay 2021 vibrant qui renoue avec l’éclat de 2014 (mais profite aussi d’une vinification plus naturelle) et un Rosé de Macération 2022, à l’effervescence discrète et aux arômes plus sauvages !

Les cuvées sont disponibles à la cave, au 228 LITRES | BAR A VIN et dans notre nouveau restaurant AKATCHA ! 🍷

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29/09/2026

Très heureux de pouvoir vous proposer quelques bouteilles des premières cuvées des Petites Mains, le jeune domaine de Noémi et Adrian 🍷

Le couple exploite 2 hectares en location à Passenans (où il est installé), Buvilly et Saint-Lothain. Les 2025 désormais disponibles comprennent un chardonnay rond et pur (Aube) et un très floral trousseau « à la dame », macéré dix jours puis pressé au cliquet (Prémices).

À découvrir dès maintenant à la cave - en petites quantités 🍷

Gabrielle Schmidt // Agente vins🥤

25/09/2026

Quelques beaux moments passés en Loire, en Bourgogne et en Ch*****ne ces derniers jours 🍷🌞

Cela va sans dire : nous sommes revenus de ces déplacements avec quelques cartons dans le coffre, pour rapporter un peu de joie à cette rentrée ! On vous en dit plus dans les prochains jours ! 🍾

Adresse

3 Rue Victor Massé
9Ème Arrondissement Paris
75009

Heures d'ouverture

Lundi	15:30 - 20:30
Mardi	11:00 - 20:30
Mercredi	11:00 - 20:30
Jeudi	11:00 - 20:30
Vendredi	11:00 - 20:30
Samedi	11:00 - 20:30

Téléphone

+33142453071

Site Web

https://lacavepigalle.fr/

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