La cave à Jojo

31/08/2022

31/08/2022

Aaah la Bretagne… On l’aime pour de nombreuses raisons, mais ce qu’on aime peut-être par dessus tout ? Ses spécialités culinaires bien sûr !

31/08/2022

Tarte glacée au citron : la recette piquante à l'ancienne d'un dessert facile sans cuisson
Ingrédients
250g FROMAGE FRAIS
1 boîte de 400ml de LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ
1/2 tasse JUS DE CITRON FRAIS
2 CITRONS, ZESTE
POUR LA PÂTE
10 à 12 BISCUITS AUX BISCUITS GRAHAM
1/4 tasse CASSONADE
une pincée de SEL
6 cuillères à soupe BEURRE NON SALÉ, FONDU
POUR SERVIR
CRÈME FOUETTÉE
Des instructions
Dans un bol, émiettez les biscuits Graham, puis ajoutez le beurre, la cassonade, le beurre fondu et une pincée de sel. Mélanger.
Pressez la chapelure de biscuits Graham dans une assiette à tarte.
Assurez-vous d'appuyer uniformément. Laissez-le au réfrigérateur pendant environ une heure.
Battre le fromage à la crème avec un batteur électrique à main jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
Ajouter le zeste de citron.
Versez le jus de citron.
Incorporer le lait concentré. Fouet.
Transférer la garniture sur la croûte.
Lissez le dessus avec une spatule.
Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Une fois prise, démouler la tarte.
Décorez-le avec une tranche de citron et de la crème fouettée.
Tranchez et dégustez

11/08/2022

Direction l’Australie pour découvrir une nouvelle preuve que l’être humain est définitivement génial…

04/08/2018

Bonjour à toutes et à tous
Après 50 années de loyaux services dans la restauration dont 15 belles années dans mon bistrot mythique, Jojo tire sa révérence.
Je pars vers d’autres horizons avec ma petite femme et ma grosse voiture.
À toutes et à tous ceux qui me connaissent, je vous dis merci du fiond du cœur, pour tous ces moments merveilleux que j’ai passé avec vous.
Vous serez pour toujours gravé dans mon cœur.
Au revoir, bonne continuation et bonne chance.
Jojo de Montmartre qui ne faisait pas dans la dentelle mais dans la rondelle. 🍷🤡😂❤️
Ps: Grande braderie à la cave à Jojo: tout le matériel et le mobilier est à vendre.
Bonnes affaires garanties.

13/04/2017

la cave à Jojo sera exceptionnellement ouverte samedi 15 avril midi et soir en service continu et également dimanche 16 avril en service continu midi et soir. Par compte elle sera fermé lundi 16 avril

12/04/2017

C'est avec beaucoup de regrets que je vous annonce que notre ami AUGUSTIN ne chantera pas ce soir en raison d'un accident domestique sans gravité mais qui l'oblige à rester chez lui. Par contre son concert aura lieu mercredi prochain 17 MAI: même horaire.
Merci pour votre compréhension et bon rétablissement à l'artiste et ami AUGUSTIN.