08/06/2026
Le bon vin, c’est aussi une histoire de rencontres 🍷
Cette semaine, on s’est amusés à imaginer quelques accords avec nos voisins des Halles… et le résultat donne franchement envie.
• HÜRRÜP BLANC 2023 du Domaine Etxondoa × la planche de charcuterie de
→ un blanc tendu, vivant et salin, parfait avec la richesse et le caractère de la charcuterie.
• Blanc de Noirs Grand Cru de Hugues Godmé × les coquillettes à la truffe de
→ des bulles précises et vineuses qui viennent sublimer la gourmandise et la profondeur du plat.
• Métisse 2022 de Maxime Magnon × le Rougail Saucisse de
→ un rouge vibrant, plein d’énergie, qui accompagne à merveille les saveurs relevées du rougail.
• Saint-Joseph “Les Salamandres” 2023 du Domaine Mucyn × le Kefta Smash Burger de
→ une Syrah fraîche et épicée, idéale avec le côté gourmand et généreux du burger.
Des accords vivants, gourmands… et surtout faits pour être partagés ✨
