避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop

28/10/2026

🔔 #新酒上架 #台風🍺🌿

這次上架四款來自 台風造酒 Taiwind B**r 的台灣精釀！
從 #茉莉花茶、 #桂花蜂蜜，到 #百香果 與 #泥煤、 #古法炭焙龍眼乾，四款都運用了很有特色的原料，把台灣熟悉的香氣與不同啤酒風格結合。

🌼【芳草｜Jasmine Tea Pale Ale】
ABV 5.4%
以美系酒花帶出的熱帶水果、柑橘香氣為基底，再加入透過傳統窨製工藝製成的茉莉花茶。
茉莉花的清新香氣與酒花果香相互搭配，讓這款 Pale Ale 除了美式酒花特色，也多了細緻的茶香。

🍯【今霏｜Osmanthus Honey Ale】
ABV 5.0%
將桂花與蜂蜜加入發酵，搭配賽松酵母帶出的輕盈果酸。
除了桂花的清香與蜂蜜氣息，還能感受到芒果、鳳梨等熱帶水果調性，整體以花香與果香為主。

🥭【百香果泥煤愛爾｜Peat and Passion Peated B**r】
ABV 5.0%
#百香果 與 #泥煤 風味，這個組合還滿少見的！
這款以百香果入酒，利用鮮明的水果香氣，搭配泥煤特有的風味個性。兩種看似反差很大的元素放在一起，究竟會呈現什麼樣的平衡，也是這款酒有趣的地方。
酒標則以孟克的《吶喊》為靈感，將原作憂鬱、深沉的氛圍轉化成帶點幽默與驚喜的畫面。

🌰 【藏光｜Taiwind Smoked Longan Stout】
Spiced / Herbed B**r｜ABV 5.5%
這款使用台南東山以傳統焙灶寮工法、經過六天六夜炭焙煙燻的龍眼乾，加入黑啤酒中共同發酵。
以多種深烘焙麥芽帶出咖啡、黑巧克力般的濃郁風味，再結合龍眼乾特有的煙燻香氣與果乾調性。
把台灣傳統炭焙龍眼乾融入歐式深色麥芽啤酒，是這款最有意思的地方。

-
這次 Taiwind 的四款酒，除了啤酒本身的風格，也能喝到台灣茶葉、花香與傳統炭焙工藝的特色。
尤其百香果搭配泥煤、炭焙龍眼乾搭配黑啤酒，都是滿值得留意的組合🍻

**r #芳草 #今霏 #藏光 #台灣精釀 #茶啤酒

—
🏵避風港精釀啤酒吧🏵
📍基隆市仁愛區愛三路98巷5號1樓(基隆廟口夜市巷弄內)
☎️02-24280411
⏰下午4點-晚上12點
✨追蹤+點讚👇
𝐅𝐁: 避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop
𝐈𝐆:
#避風港精釀 #基隆 #精釀啤酒 #啤酒 #生啤 #酒吧 #活動包場 #場地租借 **r **r #基隆廟口 #愛三路夜市 #外食友善
-
🔞 未滿 18 歲請勿飲酒。
⚠️ 酒後不開車，安全有保障。

26/10/2026

🔔 #開桶 #生啤 🍺
最近來避風港的朋友，喜歡喝清爽拉格的還真不少！
既然大家喜歡，趁這款英式拉格還有進口，趕緊再開一桶給大家喝！🍻

【🌊海湧拉格｜St Austell Korev Lager】
ABV 4.8%
🇬🇧 英國聖奧圖酒廠 St Austell Brewery

帶有淡淡的草本、蜂蜜與麥芽香氣，口感乾淨清爽，尾韻柔和順口。
🏆 曾獲 2021 International B**r Challenge 淡色拉格組金牌。

-
🔞 未滿18歲請勿飲酒。
⚠️ 酒後不開車，安全有保障。

🍻 #新開桶 #生啤 ✨

【🌊聖奧圖英式精釀-海湧拉格｜St Austell Korev Lager🍺】
ABV 4.8%
草本和蜂蜜的細膩風味，氣泡輕拍舌尖，入喉後帶出大麥餘韻 🌾
清新爽快，亦如其名像海浪拍打海岸一樣暢快 !

🏆2021 International B**r Challenge, La**rs – Pale la**rs, Gold
—
🏵避風港精釀啤酒吧🏵
📍基隆市仁愛區愛三路98巷5號1樓(基隆廟口夜市巷弄內)
☎️02-24280411
⏰下午4點-晚上12點
✨追蹤+點讚👇
𝐅𝐁: 避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop
𝐈𝐆:
#避風港精釀 #基隆 #精釀啤酒 #啤酒 #生啤 #酒吧 #活動包場 #場地租借 **r **r #基隆廟口 #愛三路夜市 #外食友善
-
🔞 未滿 18 歲請勿飲酒。
⚠️ 酒後不開車，安全有保障。

26/10/2026

📢 #店休公告 🪧
𝐒𝐭𝐨𝐫𝐞 𝐂𝐥𝐨𝐬𝐞𝐝 𝐍𝐨𝐭𝐢𝐜𝐞

明天避風港休息一天啦！🌿

📅 10/27（週二）店休一日

想來喝一杯的朋友，記得別撲空囉！

稍微休息一下，週三再繼續為大家推廣喜歡的精釀啤酒 🍻

造成不便，敬請見諒，謝謝大家的體諒與支持！

★ Closed on October 27 (Tue.), 2026.
Taking a little break.
See you on Wednesday! 🍻

25/10/2026

【🌺 #避風港精釀 × #炎森飲食
#第十二款登場🥂】

《來來來～喝完這杯還有一杯！》
ABV 13%

椰子油洗蘭姆酒 / 康普茶 / 鳳梨 / 苗栗香草莢 / 杏仁 / 多香果 / 洛神

—

「來來來～喝完這杯還有一杯！」

這次的創作靈感，來自伍佰的經典歌曲《突然的自我》。

這是一杯將「時間」與「自然」通透發酵的台式摩登特調。

人生總有晴天，也難免遇上風雨。就像康普茶隨著時間發酵，從酸甜之間慢慢發展出不同層次，有些事情，也需要經過時間才能看得通透。

這次我們以自然發酵、熱帶果香與溫潤香料，重新詮釋歌曲裡那份笑看人生起伏的灑脫。

☀️ 前調｜朝陽起落的自然流動
康普茶帶出自然發酵的酸甜與細緻氣泡，搭配椰子油洗蘭姆酒（Coconut Oil Fat Wash Rum）如緞面般柔滑的椰香，清爽之中多了圓潤的口感。

🌴 中段｜揮揮灑灑的熱帶腳步
鳳梨的熱帶果香與杏仁的堅果氣息交織，接著是苗栗香草莢的溫潤香氣，以及多香果（Allspice）帶來的細緻辛香，讓風味逐漸豐富。

🌺 尾韻｜將一切看通透的豁達
最後由洛神的微酸與花果香收尾，讓前面的甜潤與香料感慢慢收斂，留下清爽而悠長的餘韻。

生活不一定事事順心，但總有值得舉杯的時候。

今晚，把難題留給昨天。
來來來～喝完這杯還有一杯！🍻

—

🥃 避風港精釀 × 炎森飲食
聯名 #12 限定開桶，這一杯，敬那些走過風雨，依然能笑著乾杯的日子。

╴
│酒後不開車🔞未滿18歲請勿飲酒│

#來來來喝完這杯還有一杯 #突然的自我 #伍佰 #康普茶特調 #苗栗香草莢 #台灣在地食材 #基隆酒吧 #微醺故事

24/10/2026

🔔 #新開桶 #生啤 🍺

【🌊佳樂水 IPA｜Jialeshui IPA】
ABV 7.3%
🇹🇼 Black Drongo Brewing Co. 烏鶖啤酒
🏄 #又開桶啦！

不過這次的 #2026版本，和之前喝到的有些不同！

烏鶖將原本使用紐西蘭酒花的配方，改以來自 #美國奧勒岡州的酒花 重新詮釋，選用 Indie Hops Strata 與 Crosby Deep Cut Cascade。

香氣從草莓、水蜜桃開始，接著帶出百香果、紅寶石葡萄柚與松針氣息，底層還有些許 Dank 草本調性。

相較於之前偏向熱帶水果的版本，這次多了莓果、柑橘與松針的特色，苦韻也更加扎實，整體依然保有乾爽清新的口感。

同樣以南台灣的衝浪勝地「佳樂水」為靈感，這次換了一組酒花，呈現出不同的風味。

喝過舊版的朋友，剛好可以比較看看 2026 版本有什麼變化！🍻

-
🔞 未滿 18 歲請勿飲酒。
⚠️ 酒後不開車，安全有保障。

🆕 #新開桶 #生啤 🍻

【🌊佳樂水 IPA｜Jialeshui IPA🌴】
ABV 7.3%
來自台灣 Black Drongo Brewing Co. 烏鶖啤酒 釀造、靈感取自南台灣的衝浪勝地。
選用多款紐西蘭酒花（NZ Cascade、Peacherine、Kohia Motueka），帶來成熟水蜜桃、百香果、糖漬水果與芭樂的熱帶果香🍑🍍🍬🍈
多汁飽滿但不失清爽，收尾乾淨、風味有層次。
—
🏵避風港精釀啤酒🏵
📍基隆市仁愛區愛三路98巷5號1樓(基隆廟口夜市巷弄內)
☎️02-24280411
⏰下午4點-晚上12點
✨追蹤+點讚👇
𝐅𝐁: 避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop
𝐈𝐆:
#避風港精釀 #基隆 #精釀啤酒 #啤酒 #生啤 #酒吧 #活動包場 #場地租借 **r **r #基隆廟口 #愛三路夜市 #外食友善
-
⚠️酒後不開車，安全有保障⚠️

22/10/2026

🔔 #新開桶 #生啤 🍺

【🥭🍌果昔芒娜娜椰｜SMOOTHIE ManNaNa Yay🥥】
ABV 5.4%
🇹🇼 蔡氏釀酒精釀啤酒廠 Tsai's Brewing
🇹🇭 × Samata Brewing - สมถะ

之前瓶罐上架時就很期待的「 #果昔芒娜娜椰」，這次終於開桶啦！

這款是蔡氏釀酒與 #泰國果昔酸啤神廠 Samata Brewing - สมถะ 的聯名作品，直接把 #台灣愛文芒果、 #台灣香蕉 與 #泰國椰漿 通通加進酸啤酒裡。

🥭 愛文芒果的濃郁果香
🍌 香蕉的綿密口感
🥥 椰漿的滑順與香氣

三種原料結合，喝起來就像一杯濃厚的熱帶水果冰沙！

酸甜的水果風味搭配飽滿滑順的質地，和一般清爽型的酸啤酒很不一樣。

台灣比較少見到這類果昔酸啤，之前瓶罐到貨時就有不少朋友推薦，現在終於可以直接喝到生啤版本了。🍻
喜歡 Smoothie Sour 的朋友，這桶可以來試試！

ชนแก้ว（Chon Gaew），乾杯！🇹🇭

—
🏵避風港精釀啤酒吧🏵
📍基隆市仁愛區愛三路98巷5號1樓(基隆廟口夜市巷弄內)
☎️02-24280411
⏰下午4點-晚上12點
✨追蹤+點讚👇
𝐅𝐁: 避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop
𝐈𝐆:
#避風港精釀 #基隆 #精釀啤酒 #啤酒 #生啤 #酒吧 #活動包場 #場地租借 **r **r #基隆廟口 #愛三路夜市 #外食友善
-
🔞 未滿 18 歲請勿飲酒。
⚠️ 酒後不開車，安全有保障。

21/10/2026

🔔 #新酒上架 🇯🇵🍺
日本 DD4D 新酒到貨！

這次一口氣上架 8 款，風格相當多元，除了 IPA、Pilsner，還有加入墨西哥辣椒、香料、蜂蜜的特殊酒款，以及經過橡木熟成、酒精濃度高達 13% 的 Wheat W**e。
其中幾款還有與音樂人、插畫家及遊戲作品合作，酒標也很值得看看🤩！

👉【🌶️Don Jalapeño IPA】
ABV 6%
這款加入 Jalapeño #墨西哥辣椒，保留鮮明的青椒與辛香氣息，卻不會有想像中強烈的辣度。搭配熱帶水果香氣與適度的酒花苦韻，是一款以辣椒香氣而非辣感為主的 IPA。

👉【🥃 Wheat W**e 2024】
ABV 13%
這次酒精濃度最高的一款，也是適合慢慢品飲的重口味作品。
以小麥搭配三種大麥麥芽釀造，並使用 #美國橡木、 #法國橡木 及 #可可豆碎 熟成，帶出椰子、香草、肉桂與巧克力香氣。
入口還有餅乾、堅果與蜂蜜般的麥芽風味，隨著溫度回升，香氣也會逐漸改變。

👉【🎸Time After Thyme Citrus Spice IPA】
ABV 7%
與 、 主唱兼貝斯手 Scott Murphy 合作的酒款。
使用河內晚柑、檸檬與百里香，結合青檸、葡萄柚般的酒花香氣，尾韻則帶有麥芽與龍舌蘭的微微甘甜。
柑橘與草本特色相當鮮明的一款 IPA。

👉【🎨 Oat De Exercise Oat Cream IPA with Spices】
ABV 6%
與 #日本插畫家 合作的作品。
加入香草與豆蔻，搭配水蜜桃、油桃、鳳梨及椰子等水果香氣。
燕麥帶來柔滑綿密的酒體，讓香料的甜香與熱帶水果風味融合，和一般以酒花為主的 IPA 有些不同。

👉【🍋Lemon De Dance Lemon Sour with Honey】
ABV 5%
同樣是與插畫家 合作的酒款。
使用日本瀨戶內檸檬，帶出清新的檸檬香氣，搭配柔和的乳酸酸度、柑橘酒花調性，以及蜂蜜般的甘甜尾韻。
整體以檸檬的酸香為主，喝起來清爽，酸度也不會過於尖銳。

❤️《 #碧藍航線》 #9週年紀念合作酒 3 款 :

👉【🌸Sakura Islands Wood Aged Rice Lager】
ABV 5%
以 #米釀造 的拉格為基底，結合櫻桃木帶來的煙燻氣息，以及柑橘、草本酒花香氣。
入口乾淨清爽，除了淡淡煙燻感，尾韻還能感受到米帶來的柔和甘甜。
👉【🍇Royal Navy West Coast IPA】
ABV 6.5%
這款大量使用 Nelson Sauvin 酒花，帶出白葡萄酒、莓果與熱帶水果香氣。
入口有明顯的酒花苦韻，接著是百香果、青檸與葡萄柚等柑橘調性。
喜歡苦味鮮明、帶有白葡萄酒香氣的西岸 IPA，可以留意這款。
👉【🌷Kingdom of Tulipa Pilsner】
ABV 5%
使用帶有花香與微辛香氣息的歐式酒花，搭配乾淨清爽的拉格酒體。
入口有適度的酒花苦味，接著帶出烤餅乾、蜂蜜般的麥芽香氣，尾韻乾爽俐落。

這次 DD4D 的選擇真的滿豐富，辣椒 IPA、柑橘香料 IPA，到煙燻米拉格與橡木熟成 Wheat W**e。
除了熟悉的酒花風味，也能試試 DD4D 在不同原料與釀造方式上的變化。🍻

—
🏵避風港精釀啤酒吧🏵
📍基隆市仁愛區愛三路98巷5號1樓(基隆廟口夜市巷弄內)
☎️02-24280411
⏰下午4點-晚上12點
✨追蹤+點讚👇
𝐅𝐁: 避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop
𝐈𝐆:
#避風港精釀 #基隆 #精釀啤酒 #啤酒 #生啤 #酒吧 #活動包場 #場地租借 **r **r #基隆廟口 #愛三路夜市 #外食友善
-
🔞 未滿 18 歲請勿飲酒。
⚠️ 酒後不開車，安全有保障。

21/10/2026

🔔 #新酒上架 #越南精釀 #黑暗之心🇻🇳🍺

來自越南胡志明市的 Heart of Darkness Craft Brewery（HOD） #黑暗之心釀酒廠，這次一次上架四款不同風格的啤酒。
除了大家熟悉的 IPA，還有使用越南當地鳳梨釀造的 Pale Ale，以及帶有濃郁巧克力風味的 Porter。

👉【🇻🇳夢幻｜Dream Sensations Hazy IPA】
ABV 5.7%
以美國 Mosaic 酒花釀造，帶出芒果、核果與柑橘等水果香氣。
酒體呈現金黃色、略帶混濁，苦味較低，入口以成熟熱帶水果風味為主，尾韻則留下多汁的柑橘調性。

👉【🍍女王｜The Queen's Pineapple Pale Ale】
ABV 5.6%
特別使用來自越南湄公河三角洲的 #維多利亞女王鳳梨 釀造。
新鮮鳳梨的香氣與熱帶酒花結合，帶出成熟鳳梨、柑橘及柔和的熱帶水果風味。
酒體輕盈、苦味適中，尾韻清爽，保留了鳳梨自然的果香。

👉【🍫貿易經理可可豆波特｜Director's Chocolate Porter】
ABV 6.3%
以 #越南巧克力 風味為特色的波特黑啤酒。
深棕色、近乎黑色的酒體，帶有可可粉與黑巧克力香氣，入口是濃郁的黑巧克力風味，還能感受到些許深色莓果的酸甜。
尾韻滑順，伴隨淡淡的烘烤麥芽香氣。

👉【🌲驚懼之淚｜Kurtz's Insane IPA】
ABV 7.1%
這款是 HOD 酒花表現最強烈的代表作品之一。
使用七種不同的啤酒花，帶出鮮明的葡萄柚、松針與柑橘香氣。
酒體飽滿，酒花風味濃郁，苦韻也比前面幾款更加突出，是比較經典、直接的 IPA 。

這次四款的風格各不同，從低苦度的 Hazy IPA、越南鳳梨 Pale Ale，到巧克力 Porter 與酒花濃郁的 IPA 都有。
平常比較少接觸越南精釀的朋友，可以從這次的 HOD 認識一下胡志明市的精釀啤酒。🍻

—
🏵避風港精釀啤酒吧🏵
📍基隆市仁愛區愛三路98巷5號1樓(基隆廟口夜市巷弄內)
☎️02-24280411
⏰下午4點-晚上12點
✨追蹤+點讚👇
𝐅𝐁: 避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop
𝐈𝐆:
#避風港精釀 #基隆 #精釀啤酒 #啤酒 #生啤 #酒吧 #活動包場 #場地租借 **r **r #基隆廟口 #愛三路夜市 #外食友善
-
🔞 未滿 18 歲請勿飲酒。
⚠️ 酒後不開車，安全有保障。

21/10/2026

🍻 #再開桶 #生啤 ✨

#茶啤酒
喜歡茶香的朋友，焙香烏龍艾爾又開桶啦！

【🍵焙香烏龍艾爾｜Roasted Oolong Tea Ale🍃】
ABV 4.5%

以清爽的艾爾啤酒為基底，加入台灣高山炭焙烏龍茶葉，讓烏龍茶的焙火香氣與麥芽風味自然結合。

入口有淡淡的果香與柔和麥芽甜感，接著帶出烏龍茶特有的焙香，尾韻清爽，還留著一點喝茶時熟悉的回甘。

之前沒喝到，或是想再喝一次的朋友，這桶現在又能喝到囉！🍻

-
🔞 未滿18歲請勿飲酒。
⚠️ 酒後不開車，安全有保障。

📣 #新開桶 #生啤 🍺
#茶啤酒
【🍃焙香烏龍艾爾｜Roasted Oolong Tea Ale🌾】
將輕盈爽口的艾爾啤酒作為基底，融入台灣高山炭焙烏龍茶葉，釀出一杯 茶香與麥香交融 的風味體驗。入口時清新的烏龍焙火氣息緩緩展開，伴隨柔和麥芽與淡淡果香；尾韻回甘，像飲茶一樣順口自在。
🍵 茶香 × 麥香
🌿 清爽 × 回甘
🍺 酒如茶，茶如酒

微涼時刻，來一杯清爽的茶啤，正好。

A light, crisp ale brewed with Taiwanese high-mountain roasted oolong tea. Bright tea aromatics meet a smooth malt body, finishing clean with a gentle sweetness. Balanced, refreshing, and effortlessly drinkable.
—
🏵避風港精釀啤酒吧🏵
📍基隆市仁愛區愛三路98巷5號1樓(基隆廟口夜市巷弄內)
☎️02-24280411
⏰下午4點-晚上12點
✨追蹤+點讚👇
𝐅𝐁: 避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop
𝐈𝐆:
#避風港精釀 #基隆 #精釀啤酒 #啤酒 #生啤 #酒吧 #活動包場 #場地租借 **r **r #基隆廟口 #愛三路夜市 #外食友善
-
⚠️酒後不開車，安全有保障⚠️

21/10/2026

🔔 #新酒上架 #酉鬼🍺🇯🇵 x 🇹🇼

【🐟 出汁黑｜Shizuoka Dashi Porter】
ABV 4.20%

#新北五股 UGLY HALF B**R 酉鬼啤酒 X #靜岡燒津 #台日攜手合作！

使用日本靜岡縣燒津市の特色 #柴魚高湯，釀了這瓶【 #出汁黑 Shizuoka Dashi Porter】

靜岡除了茶跟小丸子，還有日式高湯文化！這次選用昆布、柴魚與煮干製作高湯，帶有淡淡的煙燻香氣。

以焦糖麥芽與巧克力麥芽為基底，帶出可可豆的香氣與滑順果香、奶油氣息。發酵後期再加入日式高湯/出汁/Dashi，堆疊細緻的鹹鮮感風味。

酒標與日本插畫家 Awaji Tomomi 合作，讓一群魚仔圍繞靜岡視角的富士山飲酒作樂！🗻

🐟🐟🐟

喝起來像 ⬇
Umami 海海人生
Caramel 焦糖麥香
Cocoa 可可尾韻

Style｜Porter
ABV｜4.2%
IBU｜15
Malt｜Pale Malt, Oat Malt, Cara Blond, Aurora, Redback, Special B, Chocolate Malt, Wheat Black
Hops｜Sabro

⚠️有加柴魚與高湯，這瓶是葷的。

▼ 同步上架 :
🍞【吐司去(掉的)邊大冰紅｜TOASTea Lager】
把早餐店吐司邊與阿薩姆紅茶結合的拉格啤酒。
👹【醜啤｜Suí B**r】
酉鬼的經典酒款也一起補進冰箱囉！

—
🏵避風港精釀啤酒吧🏵
📍基隆市仁愛區愛三路98巷5號1樓(基隆廟口夜市巷弄內)
☎️02-24280411
⏰下午4點-晚上12點
✨追蹤+點讚👇
𝐅𝐁: 避風港精釀 Haven Taproom & Bottle Shop
𝐈𝐆:
#避風港精釀 #基隆 #精釀啤酒 #啤酒 #生啤 #酒吧 #活動包場 #場地租借 **r **r #基隆廟口 #愛三路夜市 #外食友善
-
🔞 未滿 18 歲請勿飲酒。
⚠️ 酒後不開車，安全有保障。