Rayleigh & Ramsay

Startpagina
Nederland
Amsterdam
Rayleigh & Ramsay

Rayleigh & Ramsay is een horeca-concept met meer dan 100 open wijnen maar wij vinden de term ‘wijnbar’ te hoogdrempelig.

Goede wijn moet voor iedereen beschikbaar zijn. Rayleigh & Ramsay is een snoepwinkel voor volwassenen.

13/06/2026

Uitgelicht: #1 in de kasten! Cabernet Franc zoals Cabernet Franc bedoeld is. 🇫🇷🍷

Deze biologische rode wijn van Domaine de Nerleux komt uit de Loire en draait volledig om fruit. Geen houtrijping, dus niets dat de frisse stijl in de weg zit. Denk aan sappige bramen, bosfruit, een vleugje paprika en een subtiele florale toets.

Leuk weetje: Nerleux is oud Frans voor “zwarte wolven”. Het domein beslaat maar liefst 47 hectare, waarvan het grootste deel is aangeplant met Cabernet Franc.

Een toegankelijke, fruitige rode wijn die licht gekoeld zelfs verrassend goed tot zijn recht komt op een zonnige dag.

11/06/2026

Nieuw bij Rayleigh & Ramsay Westerpark: Table d’Hôte! 🍷🧑🏾‍🍳

Vanaf volgende week kan je elke maandag en woensdag bij ons aanschuiven voor een heerlijk driegangenmenu. Geïnspireerd op de klassieke Franse buurtbistro!

Lees er alles over in deze post!

Á table! 🍷

07/06/2026

Tycho zijn favoriete wijn! #53 Schloss Reinhartshausen Hohenrain Riesling (Alte Reben 2020) 🇩🇪

Sommige wijnen hoeven niet hard hun best te doen. Deze Riesling komt van stokken die al ruim 60 jaar diep geworteld staan in de Rheingau en dat proef je terug in het glas.

Verwacht rijpe perzik, abrikoos en een vleugje citrus. Vol van smaak, mooi rijp fruit. Zoals Tycho zegt: deze moet je gewoon een keer komen proeven!

Fun fact: Schloss Reinhartshausen maakt hier al wijn sinds 1337. Dat zijn heel wat jaargangen ervaring. 🍷

01/06/2026

Juni events! 🌞

Deze maand onder andere de Chardonnay Whites tasting op 18 juni bij R&R Oost, en weer een leuke tasting onder leiding van de mannen van op 25 juni bij R&R Westerpark! 🍷

01/06/2026

Laatst zijn we met het team weer een dag terug de schoolbanken ingedoken! 🍷📚

Met onze nieuwe themakast als aanleiding zijn we dit keer dieper in Spanje gedoken.

Onder leiding van eigenaren Jan en Jens hebben we verschillende wijngebieden verkend, geleerd over de Spaanse classificaties en natuurlijk veel geproefd. Want wat is nu de invloed van een regio, een classificatie of een aantal jaar rijping? Dat ontdek je toch het beste in het glas.

Altijd leuk om weer iets nieuws te leren. En nog leuker om die kennis vervolgens met jullie te kunnen delen aan tafel. 🇪🇸🍇

30/05/2026

We hebben een winnaar! 🥇🍷 Onze Mystery Wine is geraden!

We hebben sinds kort een Mystery Wine in onze kasten staan. Onze challenge: proef een wijn zonder te weten wat het is en probeer land, druiven en jaargang te achterhalen!

Deze keer stond er een Spaanse blend in de kast met o.a. Merlot. 🍷

Na wat discussie (en natuurlijk heel serieus jurywerk) kwam Mandy Smith als winnaar uit de bus! Zij had het land goed én een groot deel van de druiven. Heel knap gedaan!

Marc Hilhorst verdient ook een eervolle vermelding. Hij wist alle druiven goed te raden en had zelfs door dat het om een oudere jaargang ging: 2018. 👏

Benieuwd hoe goed jouw smaakpapillen zijn? De volgende Mystery Wine staat alweer klaar.

27/05/2026

9 JUNI: WINE & FLIRT SINGLES BORREL ♥️ | PRIME TIME EDITION (focus op 30-45 jaar)

Het belooft weer een heerlijke borrel te worden.. Zorg ervoor dat je erbij bent! 🍷

Vrouwentickets = wachtlijst
Mannentickets = laatste kaarten!

27/05/2026

Roos vertelt over de Bogle Chardonnay #49 uit Californië!

Rijk, vol en romig, maar met genoeg frisheid. Tonen van ananas, abrikoos en gele appel, met vanille en een subtiele houttoets door 9 maanden rijping op Amerikaans eiken.

Leuk detail: bij Bogle worden de vaten tijdens het proces nog met de hand geroerd. Ja echt. Alle 20.000 😵‍💫

21/05/2026

Zei d’r iemand Aperol Spritz? 🍊☀️

Komende dagen wordt het heer-lijk weer. Als je even pauze wilt van alle wijnen van de tap, staat bij ons ook de Aperol koud!

19/05/2026

Nog even volhouden!! ☀️☀️☀️

Vanaf deze vrijdag wordt het dan eindelijk zomers weer. En pohhh wat kijken wij er naar uit!

Wist jij (nu wel) dat wij op al onze drie de locaties een ruim terras hebben met veel zonuren? ☀️ En op alle drie de locaties heerlijke warmtelampen voor de latere uurtjes als het afkoelt.

Zeker zijn van een plekje op het terras? Reserveer voor buiten via onze linktree!

Adres

Van Noordtstraat 28
Amsterdam

Telefoon

31202440898

Website

http://www.rr.wine/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Rayleigh & Ramsay nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.