Wat zijn de openingstijden?

Maandag 17:00 - 22:00 Woensdag 17:00 - 22:00 Donderdag 17:00 - 22:00 Vrijdag 15:00 - 23:59 Zaterdag 13:00 - 23:59 Zondag 13:00 - 22:00

Wijn bij Stijn

Kom proeven. ..
(262)

Een sfeervolle wijnbar met 60 wijnen per glas en 400 per fles, allemaal met een mooi verhaal Je kaasplank snijden we aan tafel, we serveren een heerlijk menu, maar à la carte eten kan ook.

11/06/2026

Nieuwe week, nieuwe happen!
Vlees
Bavette met rozemarijn- en sojamayonaise, geroosterde aardappels, gebakken sugar snaps en paprika

Vis
Parelcouscoussalade met fishcakes van kabeljauw, dressing van gepofte paprika, peterselie, citroen, venkelblokjes, komkommer en rode ui

Vegetarisch
Okonomiyaki met gebakken sesam rijst, gele curry mayonaise, zoetzure wortel en rettich met edamame boontjes

04/06/2026

Vanavond vanaf 18h00 laat Martin zijn Marraswijnen aan je proeven! Proeverij en een burger voor €35 maar allebei ook los te verkrijgen. Kom je langs?

26/05/2026

Martin Lamprecht van Marras Wines is in het land!

In februari waren we bij hem in Swartland voor Burger Night, en dit brengen we nu naar Nederland op donderdag 4 juni. We serveren fijne burgers (ook vega) met een proeverijtje van 5 Marras wijnen gepresenteerd door Martin voor €35. Natuurlijk kun je ook à la carte eten en deze wijnen proeven. We zijn open vanaf 17h00 maar Martin is er pas om 18h00, en later starten kan ook.

Reserveren voor deze unieke avond kan via [email protected]

29/04/2026

Nieuwe week, nieuwe happen!

Vlees
Speenvarkenfilet, bloedworst, granny Smith vinaigrette, gepofte aardappelsalade met doperwten

Vis
Harderfilet met tortilla de patatas met lamsoor, dressing van spinazie en komkommer en salade van rode bietenblad en postelein

Vegetarisch
Okonomiyaki met witte kool, lak van soja en zwarte peper, zoetzure rettich, limoenbladmayonaise en cassave chips

26/03/2026

Nieuwe week, nieuwe happen!

Vlees
Eendenborstfilet met een lak van zwarte peper en soja, gebakken rijst met kimchi van rode kool en ingelegde rettich.

Vis
Roodbaarsfilet met saus van oregano en tomaten, krokante aardappels, romanesco en bloemkool.

Vegetarisch
Rouleau van geitenkaas en gegrilde courgette, suikersla, honingdressing, gemarineerde en gepofte cherry tomaten, zoetzure wortel, gele biet en croutons.

18/03/2026

Nieuwe week, nieuwe happen!

Vlees
Runder shortrib met gepofte knoflookjus, geroosterde krielen en gegrilde little gem.

Vis
Zalmforelfilet met beurre rouge met rozemarijn, snijbonen en tortilla de patatas.

Vegetarisch
Zoete aardappelsalade met coeur de boeuf, cherry tomaten, burrata, basilicum olie, gebakken olijven in citroen en aardappelkaantjes.

12/03/2026

Nieuwe week, nieuwe happen!

Vlees
Geglaceerde Iberico ribfingers met verse frieten, passievrucht ketchup en een salade van gele biet, koolrabi, granny Smith met een dressing van venkelzaad en kappertjes.

Vis
Zeeuwse mosselen met gebakken rode kimchi, rijst, paksoi, bosui en hollandse garnalen mayonaise.

Vegetarisch
Spätzle met taleggio, spinazie, rode ui, zoete aardappel, zongedroogde tomaten en basilicum beurre blanc.

05/03/2026

Nieuwe week, nieuwe happen!

Vlees
Zachtgegaard speenvarkenfilet met couscoussalade met watermeloen, feta, wortel en rode ui en kardemomjus.

Vis
Gegrilde doradefilet met verse tagliatelle en gremolata, venkel, bleekselderij en cherry tomaat en geraspte eidooier.

Vegetarisch
Indiase Jaipur salade (rode kool, wortel en rode peper) limoen/komijn dressing, kidney bonen, gemarineerde komkommer en paprika, zoetzure rode ui, dukkah, pistache mayonaise en krokante pappadum.

25/02/2026

Nieuwe week, nieuwe happen!

Vlees
Runderstoof met chinese 5-spices kruiden en zwarte peper, noodles, bosui, zoetzure rode ui en sesam.

Vis
Forelfilet met een saus van bloody Mary, tortilla de patatas en gebakken broccoli met radijs.

Vegetarisch
Terrine van gele biet, aardpeer en aardappel, gebakken oesterzwam, dressing van kastanje en lavas- en knolselderijchips

05/02/2026

Nieuwe week, nieuwe happen!

Vlees
Mexicaans gestoofd rundvlees met mais, paprika en bonen, krielen en bechamelsaus met gerookte cheddar en jalapeño.

Vis
Koolvishaas met basilicum beurre blanc, zoete aardappelgratin, zoetzure rode kool en geroosterde pompoenpitten.

Vegetarisch
Schorseneren met sauce noisettes, rode bieten chips, spruitenblaadjes met gekarameliseerde uiendressing, geraspte ingelegde eidooier, bieslookolie en aardappelkaantjes.

Adres

Kruisstraat 35
'S-Hertogenbosch
5211DT

Openingstijden

Maandag	17:00 - 22:00
Woensdag	17:00 - 22:00
Donderdag	17:00 - 22:00
Vrijdag	15:00 - 23:59
Zaterdag	13:00 - 23:59
Zondag	13:00 - 22:00

Website

http://www.wijnbijstijn.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Wijn bij Stijn nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.