12/07/2026
MIRKO LO CHEF 🟢🟢🟢🟢🟢
Mirko, lo chef, è l’anima della cucina. Dinamico, comunicativo e profondamente appassionato, riesce a trasmettere l’amore per il suo lavoro e per i suoi ospiti. Dialogare con lui mentre il percorso prendeva forma ha trasformato la cena in un vero viaggio gastronomico, costruito passo dopo passo. Ogni piatto raccontava una storia, ogni assaggio aveva un senso. Un valore aggiunto che non ha prezzo.
Un ringraziamento particolare va anche per l’attenzione dimostrata nei confronti delle intolleranze di mia moglie, al glutine e al lattosio. In un contesto di cucina gourmet è raro trovare una tale capacità di personalizzare ogni portata senza alcun compromesso sulla qualità, sulla tecnica e sulla presentazione. Qui l’inclusività non è uno slogan, ma una realtà concreta che permette a tutti di vivere un’esperienza gastronomica di altissimo livello.
Il titolare, Paolo
Un plauso anche al titolare, la cui competenza e passione per il beverage sono evidenti. Per soddisfare un mio desiderio ha persino fatto arrivare dall’altro locale una splendida bottiglia di vino biodinamico veneto. Un gesto che racconta la volontà di far vivere al cliente un’esperienza completa e personalizzata.
Che recensione, Paolo! Qui vengono riconosciuti esattamente i due pilastri di Evì: Mirko come anima della cucina e tu come regista dell’esperienza e del vino. 🍷
Ecco cosa ci ha scritto su Tripadvisor Antonio di Roma !
Se anche tu vuoi provare la stessa esperienza Veneta prenota il tuo tavolo :
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