Cibò Roma

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Cibò Roma Affacciato su una delle strade più affascinanti di Roma, Cibò ti accoglie nel suo salotto del gusto. Ristorante, cocktail bar & suites.

28/10/2026

Paura di Halloween? 🎃
Simone, il nostro Chef, ha la soluzione.

Sabato 31 ottobre lasciamo i fantasmi fuori dalla porta e ci godiamo una serata fatta di buona cucina, atmosfera e Jazz dal vivo. 🎷🍷

Halloween, ma a modo nostro.

📅 Sabato 31 ottobre
🎷 Jazz Night
📍 Cibò at Giulia Urban Retreat – Via Giulia 248, Roma

Prenota il tuo tavolo.

Scared of Halloween? 🎃
Simone, our Chef, has the answer.

This Saturday, October 31st, leave the ghosts outside and join us for an evening of great food, atmosphere and live Jazz. 🎷🍷

Halloween, the Cibò way.

📅 Saturday, October 31st
🎷 Jazz Night
📍 Cibò at Giulia Urban Retreat – Via Giulia 248, Rome

Book your table.

23/10/2026

Una serata, tanti volti, un nuovo inizio. ✨

Abbiamo brindato, assaggiato, riso e soprattutto condiviso con voi il primo passo di questa nuova storia.

GIULIA diventa CIBÒ. E queste immagini raccontano meglio di qualsiasi parola l’inizio di questo nuovo capitolo. 🥂🍽️

Grazie a tutti quelli che ne hanno fatto parte.

Da oggi, ci vediamo da CIBÒ. ❤️

📍 Cibò at Giulia Urban Retreat
Via Giulia 248, Roma

One night, so many faces, a new beginning. ✨

We raised our glasses, tasted, laughed and, most importantly, shared the beginning of this new story with you.

GIULIA becomes CIBÒ. And these moments tell the story of this new chapter better than words ever could. 🥂🍽️

Thank you to everyone who was part of it.

From now on, see you at CIBÒ. ❤️

📍 Cibò at Giulia Urban Retreat
Via Giulia 248, Rome

21/10/2026

Una serata che per noi ha segnato un nuovo inizio.

Da GIULIA a CIBÒ.

Nuovo nome, nuova identità, ma la stessa voglia di accogliervi, farvi stare bene e raccontare la nostra cucina attraverso ogni piatto.

Queste sono alcune immagini della serata in cui abbiamo festeggiato insieme questo nuovo capitolo.

Grazie a tutti quelli che sono venuti a brindare con noi. 🥂❤️

Benvenuti da CIBÒ.

📍 Cibò at Giulia Urban Retreat
Via Giulia 248, Roma

An evening that marked a new beginning for us.

From GIULIA to CIBÒ.

A new name, a new identity, but the same desire to welcome you and tell the story of our cuisine through every dish.

These are some moments from the night we celebrated this new chapter together.

Thank you to everyone who joined us and raised a glass with us. 🥂❤️

Welcome to CIBÒ.

📍 Cibò at Giulia Urban Retreat
Via Giulia 248, Rome

19/10/2026

🎹 Pensavamo stesse suonando il pianoforte…

Poi ci siamo avvicinati. 👀

Niente tasti, niente spartito. Solo lo Chef Simone che stava componendo qualcosa di decisamente più interessante. 🍽️

Perché da Cibò ogni piatto ha la sua musica. E il finale… si assaggia. 😉

📍 Cibò at Giulia Urban Retreat
Via Giulia 248, Roma

🎹 We thought he was playing the piano…

Then we got closer. 👀

No keys, no sheet music. Just Chef Simone composing something far more interesting. 🍽️

Because at Cibò, every dish has its own rhythm. And the finale… is meant to be tasted. 😉

📍 Cibò at Giulia Urban Retreat
Via Giulia 248, Rome

16/10/2026

Da Trastevere a Cibò in 30 secondi.

Partenza da Piazza Trilussa, attraversi Ponte Sisto, due passi di corsa e… tavola apparecchiata.
Più veloce di così? Difficile. 😂

📍 Cibò at Giulia Urban Retreat
Via Giulia 248, Roma

Ah… quasi dimenticavamo.

🇬🇧

From Trastevere to Cibò in 30 seconds.

Starting from Piazza Trilussa, across Ponte Sisto, a quick run and… your table is ready.
Can it get any faster? We don’t think so. 😂

📍 Cibò at Giulia Urban Retreat
Via Giulia 248, Rome

Oh… we almost forgot.

14/10/2026

Da GIULIA a CIBÒ. 🍝✨

Non è solo un cambio di nome.
È un nuovo capitolo, fatto di materie prime scelte con cura, territori da raccontare e una cucina essenziale, riconoscibile e contemporanea.

Questo è CIBÒ. E ora vogliamo farvelo conoscere.

🥂 15 ottobre | dalle ore 20:00
📍 Via Giulia 248, Roma

Per l’inaugurazione sarete nostri ospiti: venite a scoprire CIBÒ, assaggiare la nostra cucina e brindare insieme a questo nuovo inizio.

Ingresso aperto a tutti. Vi aspettiamo. ❤️

From GIULIA to CIBÒ. 🍝✨

It’s not just a new name.
It’s a new chapter, built around carefully selected ingredients, stories of places and traditions, and an essential, recognizable and contemporary approach to Italian cuisine.

This is CIBÒ. And now we want you to discover it.

🥂 October 15th | from 8 PM
📍 Via Giulia 248, Rome

For our opening night, you’ll be our guests: come discover CIBÒ, taste our cuisine and celebrate this new beginning with us.

Open to everyone. We’ll be waiting for you. ❤️

12/10/2026

✨ Da GIULIA a CIBÒ. Una nuova storia ha inizio.

Cambiamo nome, ma non la passione per ciò che facciamo.

Una nuova identità, una filosofia che parte dalla qualità delle materie prime, dal rispetto delle tradizioni e dal desiderio di raccontare la cucina a modo nostro.

E quale occasione migliore per iniziare, se non festeggiare insieme? 🥂

📅 15 ottobre | Dalle ore 20:00
📍 Cibò at Giulia Urban Retreat – Via Giulia 248, Roma

Vi aspettiamo per brindare a questo nuovo capitolo, tra degustazioni, buon cibo e il piacere di stare insieme.

Per questa serata speciale sarete tutti nostri ospiti! ❤️

From GIULIA to CIBÒ. A new story begins.

A new name, the same passion for what we do.

A fresh identity, a philosophy rooted in quality ingredients, respect for tradition, and our own way of celebrating food.

And what better way to begin than by celebrating together? 🥂

📅 October 15th | From 8 PM
📍 Cibò at Giulia Urban Retreat – Via Giulia 248, Rome

Join us for an evening of delicious tastings, great food, and good company.

You're all our guests for this special evening! ❤️

07/10/2026

🎃
Dovevamo solo preparare una zucca.
La situazione ci è leggermente sfuggita di mano. 😂

Una cosa però è certa: Halloween si festeggia da Giulia.
Preparatevi, perché sarà una serata… da paura. 👻

Stay tuned. Il resto ve lo sveliamo presto.

🎃
We were just supposed to carve a pumpkin.
Things got slightly out of hand. 😂

One thing is certain: we’re celebrating Halloween at Giulia.
Get ready for a night to die for. 👻

Stay tuned. More details coming soon.

Indirizzo

Lungotevere Dei Tebaldi 4
Rome
00186

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 23:00
Martedì 12:00 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 23:00
Giovedì 12:00 - 23:00
Venerdì 12:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 23:00

Telefono

+393519369771

Sito Web

,

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