Vesper è l'ora in cui i pescatori tornano dal mare, in cui il cielo è color indaco, in cui si scioglie la malinconia con un buon calice di vino e ci si ritrova con i propri cari alla fine della giornata. Ognuno ha dato il suo prezioso contributo secondo le sue abilità. I petali che si intrecciano del nostro logo, indispensabili l'uno a l'altro, rappresentano proprio questo senso di squadra. Da Ves
per puoi trovare prodotti genuini a prezzi ragionevoli. Il nostro menu cambia ogni settimana perchè utilizziamo prodotti di stagione ed è segnalato sulle lavagne. Per tutta la giornata puoi sederti e mangiare con calma o provare il nostro street food rapido e gustoso. I vini, i formaggi, i salumi e tutti i prodotti di gastronomia che puoi trovare da Vesper provengono da piccoli produttori tradizionali perchè abbiamo cercato di evitare il più possibile le grandi catene di distribuzione e di valorizzare le piccole eccellenze gastronomiche sparse nei quattro angoli del nostro splendido paese. Ingredienti buoni e sani. Vesper è anche aperitivo e cocktails: una buona scelta di vini al bicchiere,rossi, bianchi (ghiacciati d'estate), bollicine sottili e di birre artigianali alla spina. Non può mancare poi una cantina ben assortita e in continuo aggiornamento, che accosta grandi etichette a bottiglie che si distinguono per il giusto rapporto qualità/prezzo. Cocktails, dai grandi classici fino a quelli più attuali, proseguono fino all’orario di chiusura! Vesper si trova su una grande piazza a Roma, dove ci sono grandi alberi di platano e un'atmosfera tranquilla e raccolta. Ci piace accogliere i nostri clienti in un'atmosfera informale e 'di casa' ma anche internazionale, come nei locali delle città di mare. Vogliamo ringraziare:
Camilla, the boss
Gilberto, il nostro infaticabile falegname e finanziatore, senza il quale Vesper non sarebbe mai esistito
Maria D'Angelo per essersi fatta i fatti suoi
Giovanni Bottari, una amico e collaboratore inimitabile
Rudy
Francesco Sofri e la sua ditta edile
L'Architetto Francesco Silvestro
Massimo Rosati per averci insegnato un mestiere e la sua magia
Roberta Palma e Rossella Palma
Nicolas Barbero
Gianni Mocci per la sua pazienza
DOL Di Origine Laziale
Attilio di Antica Enoteca
Alessandro Pepe di Enoteca Roscioli
Guglielmo Troiani, il factotum
Roberta del negozio Ceramikada
Gli artigiani di Duca di Camastra, a Messina, per aver realizzato interamente a mano le ceramiche che decorano il nostro bancone
Vincenzo, il falegname australiano (che sembra uscito dal Far West)
Cristobal Balbi
Massimo e Andrea di Flair Art Academy
Gabriella Lattanzi
