30/10/2026
Un giorno i nostri eroi partirono.
Non per conquistare Mosca, ma per fare una birra.
Con Schigi, uno che di birra belga ne sa più di quanto sia lecito, abbiamo brassato una saison classica: lievito in primo piano, niente scorciatoie. Uno stile nato in Vallonia, non lontano da Waterloo. Per una birra che vive alla Belle Alliance ci sembrava il minimo.
Sull’etichetta due generali, uno di fronte all’altro. In mezzo, per una volta, non c’è un campo di battaglia ma un bicchiere.
Бородино. Stasera, dalle 18:00, prima spillatura.
Schigi sarà al bancone a raccontarla. Non serve prenotare: si viene, si assaggia, si resta a sentimento.
📍 La Belle Alliance · Milano
birraartigianale
