Yeast beer mission

01/04/2026

Dalla collaborazione con gli amici di Birrificio dei Castelli, è nata Boschetto, una Imperial Gose realizzata con aggiunta di rabarbaro e fragoline di bosco. Prodotta con un blend di batteri lattici e un lungo kettle sour, è contemporaneamente morbida, acida, dolce ma anche sapida nel finale. Dal colore ambrato, la bevuta è beverina e scorrevole al palato, caratterizzata da pungenti note fruttate, un sorso tira l'altro!

Vieni a provarla 😊

29/03/2026

🤤🍴🐷

25/03/2026

Prodotta da Vetra di Caronno Pertusella (VA), Žalec Rush è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio.
Trae ispirazione dalla categoria delle Bitter/Pale Ale, creazioni considerate alla base della cultura brassicola del mondo anglosassone e caratterizzate da facilità di bevuta e valorizzazione del contributo del malto.
La ricetta prevede l'impiego di luppoli Styrian Aurora.
Nel profilo aromatico si ritrovano note di nocciole e biscotto e in un secondo momento pennellate assimilabili a caramello, tostato e spezie.

Vieni a provarla 😊

23/03/2026

Estremamente limpida e beverina, tutta l'essenza di una India Pale Ale dai classici aromi fruttati e resinosi con un immancabile finale secco e amaro al punto giusto.

Goditi la tua pinta mentre un orsacchiotto dall'animo ribelle ti guarda dall'etichetta. 

Vieni a provarla 😊

06/03/2026

🤤

27/02/2026

Birra dal colore scuro e una schiuma cremosa e persistente.

Ha un corpo morbido e avvolgente con sentori torrefatti di caffè, miele di castagno , frutta secca.

Ben bilanciata con un leggero amaro finale.

Vieni a provarla 😊

24/02/2026

Hippy Lager si ispira alla tipologia delle American Lager, gamma di birre apparse negli Stati Uniti nella seconda metà del 1800 come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). La luppolatura è ottenuta con varietà Mosaic e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e in secondo piano sfumature assimilabili a erba tagliata e fiori.

Vieni a provarla 😊

21/02/2026

🍺🎤 FANTA SANREMO DA YEAST BEER MISSION 🎤🍺

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Quest’anno il Festival non si guarda dal divano… si vive con una birra in mano.

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19/02/2026

18/02/2026

Uno dei nostri pezzi forte, Il nostro Pecorino con crema di aglio nero.

Un formaggio dal gusto intenso e ricercato, che esalta la cremosità del latte ovino con l'inconfondibile profondità aromatica dell'aglio nero.
Note dolci e leggermente balsamiche.

Ogni assaggio rivela sfumature morbide, avvolgenti e persistenti, che richiamano sentori di liquirizia, melassa e frutta secca. Ideale come protagonista di un tagliere elegante.

Vieni a provarlo😊

17/02/2026

India Ale è una birra molto luppolata e veniva prodotta per durare più a lungo durante i lunghi viaggi verso l’India nel 19° secolo. È una vera India Pale Ale con un carattere corposo e maltato, un finale secco e luppolato proveniente dalle tradizionali varietà di luppolo inglese. 5% ABV

Vieni a provarla 😊