BW Plus Hotel & Restaurant Les Humanistes - Sélestat - Haut Koenigsbourg

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BW Plus Hotel & Restaurant Les Humanistes - Sélestat - Haut Koenigsbourg

Les Humanistes**** à Sélestat en Alsace, plus qu'un hôtel, un art de vivre, et une cuisine inventive et raffinée.
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Horaires :
Hôtel : 24/24h et 7/7j
Restaurant : du lundi au vendredi : 12h-14h et 19h-22h, samedi : 19h-22h Alliant modernisme et tradition, l'hôtel et restaurant Les Humanistes offrira tout le charme discret d'un hôtel haut-de-gamme au cœur de l'Alsace

06/08/2026

Une journée parfaite en Alsace, c'est quoi pour vous ? 😎

Voici la nôtre ! Après une visite de la route des vins, une promenade à Colmar ou encore une journée à Europa-park, on profite d'un moment de détente au bord de la piscine. 🏖
On enchaîne avec un dîner préparé par le chef Alain Grandadam et son équipe tout en profitant de la vue sur le Haut-Kœnigsbourg. 🍽
Puis on se dirige vers notre chambre afin de bénéficier d'un vrai sommeil réparateur, avant de découvrir une nouvelle facette de cette belle région le lendemain... Peut-être Eguisheim ? 🛌

Et vous ? 🥨

04/08/2026

Les cépages d’Alsace à l'honneur 🍇

Êtes-vous plutôt Gewurztraminer, Muscat, Riesling, Sylvaner, Pinot blanc ou Pinot gris ?
À l’occasion de la Journée du Vin Blanc, mettons à l’honneur les vignobles d’Alsace et leurs cépages emblématiques ! 🥨

Et vous, quel vin blanc choisirez-vous pour votre prochain accord gourmand ?

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

01/08/2026

Découvrez nos suggestions du midi pour la semaine du lundi 3 au vendredi 7 août 2026.

Le restaurant est climatisé, profitez confortablement de votre déjeuner ❄

🍽️ uniquement pour les déjeuners, sur place,
📲 réservation en ligne : https://tr.ee/nalMac
☎️ ou par téléphone au 0 367 201 367

À bientôt aux Humanistes !

30/07/2026

Les rondes de nuit reprennent à Eguisheim 🌙

Suivez le Veilleur de Nuit d'Eguisheim à travers les ruelles du village au son de ses légendes locales et anecdotes insolites, pour une visite inoubliable !

📍Tous les mardis à Eguisheim
🗓 Jusqu'au 8 septembre
🕗 Départ à 21h de la place du Château
🎟️ Gratuit – Sans réservation !

📸 Vincent Schneider Tourisme Eguisheim - Rouffach

28/07/2026

C'est vous qui le dites 💬⭐

Merci à vous de prendre le temps de partager vos photos et avis sur Google et TripAdvisor. C'est toujours une source de satisfaction mais aussi d'amélioration pour nos équipes.
Merci Coralie M. pour ce commentaire si enthousiaste sur notre restaurant (sans trucage malgré les coupures !) ✨

📣 Vous avez récemment séjourné ou dîné chez nous ? N’hésitez pas à nous laisser un petit mot, nous adorons lire vos impressions !

Merci à vous ! 💛

25/07/2026

Découvrez nos suggestions du midi pour la semaine du lundi 27 au vendredi 31 juillet 2026.

Le restaurant est climatisé, profitez confortablement de votre déjeuner ❄

🍽️ uniquement pour les déjeuners, sur place,
📲 réservation en ligne : https://tr.ee/nalMac
☎️ ou par téléphone au 0 367 201 367

À bientôt aux Humanistes !

23/07/2026

Les visites racontées & gourmandes continuent 🥨

Après une courte pause pour le 14 juillet, les visites animées de Ribeauvillé & Riquewihr reprennent ! Découvrez le patrimoine de ces deux villes emblématiques en profitant d'animations et de rencontres gourmandes. Une occasion à ne pas manquer !

📍 Tous les lundis à Riquewihr & les mardis à Ribeauvillé
🗓️ Jusqu'au 25 août
🕔 Départ à 17h devant les Office de Tourisme respectives
🎟️ Gratuit – Sans réservation !

📷 Pays de Ribeauvillé et Riquewihr

21/07/2026

Le clafoutis aux cerises du petit-déjeuner 🍒

Vous l'avez adoré au petit-déjeuner, il est temps de le reproduire à la maison ! On parle de notre célèbre calfoutis bien sûr 🥧

🍒Ingrédients
- 750g de cerises (avec les noyaux!)
- 175g cassonade
- 225g d'œuf (~4 œufs)
- 125g farine
- 9g levure
- 50g maïzena
- 250ml lait
- 125g fromage blanc
- Une pincée de sel
🥧 Préparation
1-Mélanger les œuf et la cassonade
⁠⁠2-Ajouter la farine et la levure
3-⁠Ajouter la Maïzena
⁠4-Ajouter le lait et le fromage blanc
5-Terminer par une pincée de sel
6-Cuire 45 minutes au four à 180°

Merci à toute l'équipe du petit-déjeuner pour cette recette alléchante.🩷 N'hésitez pas à nous envoyer vos clafoutis en commentaire ou en message !

18/07/2026

Découvrez nos suggestions du midi pour la semaine du lundi 20 au vendredi 24 juillet 2026.

Le restaurant est climatisé, profitez confortablement de votre déjeuner ❄

🍽️ uniquement pour les déjeuners, sur place,
📲 réservation en ligne : https://tr.ee/nalMac
☎️ ou par téléphone au 0 367 201 367

À bientôt aux Humanistes !

16/07/2026

Journée Internationale des Châteaux 🏰

Ce dimanche marque la Journée Internationale des châteaux et nous avons la chance d'avoir l'un des plus beaux d'Alsace juste à côté de chez nous ! 👑

Le Château du Haut-Koenigsbourg, perché sur son éperon rocheux, domine la plaine d'Alsace à seulement quelques minutes de l'hôtel. Une visite incontournable pour les amoureux d'histoire, d'architecture médiévale et de panoramas à couper le souffle. 🏔️

Et après une journée à arpenter les remparts et à plonger dans l'histoire des chevaliers, quoi de mieux qu'une bonne table et une chambre confortable pour prolonger l'expérience ?
Aux Humanistes, on vous accueille pour faire de votre escapade alsacienne un moment complet, entre patrimoine et gourmandise. 🍽️

📍 À deux pas du Haut-Kœnigsbourg
👉 Réservez votre séjour, votre déjeuner ou votre dîner : https://www.hotel-les-humanistes.fr/

L'avez-vous déjà visité ? Quel est votre souvenir préféré du château ? 🏰

📷©Vincent Schneider - Sélestat Haut-Koenigsbourg Tourisme

Adresse

4 Rue Du Golf/Carrefour Du Haut-Koenigsbourg
Sélestat
67600

Téléphone

+33367201367

Site Web

http://www.hotel-les-humanistes.fr/

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