Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Mardi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Mercredi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Jeudi 12:00 - 14:00 19:30 - 21:30 Vendredi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Samedi 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30 Dimanche 12:00 - 14:00 19:00 - 21:30

Benoit Paris

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Créé en 1912, Benoit est l’un des derniers vrais bistrots parisiens.
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Une belle maison à la générosité gourmande dans un lieu de convivialité, de souvenir et de plaisir partagé. Seul bistrot parisien à détenir une étoile au Guide Michelin, Benoit est une adresse fétiche des amateurs de grande cuisine française. Depuis son ouverture en 1912, c'est un lieu rêvé pour découvrir "la diversité de nos terroirs de France" : on y sert une cuisine traditionnelle, raffinée et généreuse. C'est également un lieu où l'on apprécie son esprit familial pour un moment de convivialité et de partage.

03/11/2026

Signatures

En novembre, direction la Vallée du Rhône.

Notre sélection met à l’honneur trois visions de Châteauneuf-du-Pape :

🍷 Domaine de Cristia
🍷 Julien Masquin
🍷 Château de Beaucastel

Trois signatures, trois sensibilités, une même appellation.

Disponible chez Allard, Benoit, Ducasse sur Seine et Ducasse Baccarat.

01/11/2026

Pour ce premier rendez-vous de « 12 mois, 12 plats, 12 gestes », nous avons choisi de mettre à l’honneur un grand classique de la gastronomie française : le lièvre à la royale.

Un plat généreux, composé d’une farce au foie gras et à la truffe, accompagné d’une sauce liée aux abats.

Découvrez le travail de la cheffe .jolivet autour du façonnage du lièvre, un geste technique qui requiert précision, minutie et maîtrise.

Pour accompagner ce plat, nous vous proposons un Bandol – Cuvée Henri-Cath 2012 du Château de Pibarnon, en magnum de 150 cl.

Le lièvre à la royale est à déguster tout au long du mois de novembre chez Benoit Paris.

30/10/2026

Dès le 1er novembre, une seule devise : « 12 mois, 12 plats, 12 gestes ». Une opération autour des grands classiques de la gastronomie française, signée Benoit Paris et Allard.

Au fil des mois, et mettront à l’honneur leurs propres plats emblématiques et les gestes de cuisine qui les caractérisent. Chaque plat sera accompagné d’un accord mets et vin, pensé pour en sublimer les saveurs.

Douze mois pour explorer les grands classiques de la cuisine française et mettre en lumière les gestes et les savoir-faire qui les font vivre.

28/10/2026

Thanksgiving s’invite chez Benoit Paris, pour célébrer le goût du partage autour d’une cuisine authentique et généreuse, dans le cadre intemporel de notre maison parisienne.

Rendez-vous le 26 novembre !

📍20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
📞 +33 (1) 42 72 25 76
🔗Réservation en bio

25/10/2026

Une table qui se remplit, le plaisir d’être ensemble et des saveurs pensées pour accompagner les moments que l’on aime faire durer.

📸

📍20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
📞 +33 (1) 42 72 25 76
🔗Réservation en bio

23/10/2026

La souris d’agneau des Pyrénées se laisse doucement confire pour révéler toute sa tendreté et la profondeur de ses saveurs.

📸

📍20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
📞 +33 (1) 42 72 25 76
🔗Réservation en bio

14/10/2026

Chez Benoit Paris, les assiettes se partagent, les verres se lèvent et les bons moments se prolongent...

📸

📍20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
📞 +33 (1) 42 72 25 76
🔗Réservation en bio

11/10/2026

Une nouvelle carte s’installe en cuisine, avec de nouvelles créations et de nouvelles envies à découvrir autour de la table.

📸

📍20 Rue Saint-Martin, 75004 Paris
📞 +33 (1) 42 72 25 76
🔗 Réservation en bio

30/09/2026

Notre pâté en croûte, préparé dans le respect de la tradition, accompagné d’un cœur de laitue et d’une crème moutardée délicatement relevée.

📸 Bertille Chabrolle

Adresse

20 Rue Saint Martin
Paris
75004

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Mardi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Mercredi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Jeudi	12:00 - 14:00
	19:30 - 21:30
Vendredi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Samedi	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30
Dimanche	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:30

Téléphone

+33142722576

Site Web

http://www.benoit-paris.com/

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