Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:30 Mardi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:30 Mercredi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:30 Jeudi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:30 Vendredi 09:00 - 12:00 14:00 - 17:30

Domaine Philippe Gavignet

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France
Nuits-Saint-Georges, Bourgogne-Franche-Comté
Domaine Philippe Gavignet

Appeler Itinéraire Site Web

Le Domaine Philippe Gavignet est un domaine familial depuis 5 générations situé à Nuits Saint... Dégustation sur RDV.

Le Domaine Philippe Gavignet est un Domaine viticole familial depuis 5 générations. L'équipe s'est étoffée en 2015 avec l'arrivée de Benoit, puis en 2018 avec celle d'Elodie, enfants de Philippe. La propriété viticole s'étend aujourd'hui sur environ 14 hectares regroupant 16 appellations différentes en Côte de Nuits, en rouge, blanc et rosé. Depuis 2000, le travail de la vigne est fait selon les principes de la lutte raisonnée avec labours des sols. L'exploitation est certifiée HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis août 2020.

05/11/2026

Astuces Dégust' - Comprendre notre terroir 🍇

28/10/2026

En novembre, direction le Sud avec Châteauneuf-du-Pape… puis Marseille ! 🍷

Deux rendez-vous à ne pas manquer pour venir nous retrouver, échanger et déguster nos vins :

📍 Châteauneuf-du-Pape (84)
Le 10ème Rendez-vous des Vignerons les 14 & 15 novembre

📍 Marseille (13)
SAVIM d’automne du 20 au 23 novembre

SALONS SAVIM Domaine André Mathieu

23/10/2026

🍷 SALON DES VINS – NICE (06)

🚗 Direction le sud pour faire un salon et retrouver un peu de soleil (ou pas 😅) et quelques degrés supplémentaires (ça c'est certain!)🌡🌞 😊.

Elodie & Philippe seront ravis de vous accueillir au Palais Nikaïa, à l’occasion de la 5ᵉ édition du Salon Terravini 🍇

➡️ Samedi 24 octobre : 10 h – 20 h
➡️ Dimanche 25 octobre : 10 h – 19h

📍 Retrouvez-nous au stand D2 (juste en face l'entrée) pour découvrir ou redécouvrir les cuvées de notre domaine :
🥂 Bourgogne Aligoté
🌼 Bourgogne Blanc
🍇 Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge
🍷 Nuits-Saint-Georges Village Rouge
✨ Nuits-Saint-Georges 1er Cru Rouge

Installé à Nuits-St-Georges, au cœur du vignoble bourguignon, notre domaine perpétue un savoir-faire transmis depuis 5 générations. Nous cultivons nos vignes avec passion et dans le respect de la nature, grâce à une approche raisonnée de la viticulture. 🌿

📥 Téléchargez votre invitation et consultez le programme complet sur www.salons-terravini.fr

Au plaisir de vous rencontrer à Nice !

SALON TERRAVINI NICE Palais Nikaia Ville de Nice

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

16/10/2026

🍷 [SALON DES VINS – PÉROUGES] 🍷

Philippe et Elisabeth sont heureux de vous retrouver à la cité médiévale de Pérouges (01) à l’occasion du 25e Salon des Vins, organisé par la Confrérie Pérougearde !

Venez (re)découvrir notre gamme de vins :
✨ Bourgogne Blanc Chardonnay
🍇 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge
🍷 Nuits-St-Georges Village Rouge
🌟 Nuits-St-Georges 1er Cru Rouge

📍 Nous vous attendons :
➡️ Samedi 17 octobre de 9h30 à 20h
➡️ Dimanche 18 octobre de 9h à 18h

Nous sommes un domaine familial depuis 5 générations, situé à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Bourgogne. Nos vignes sont cultivées avec soin en lutte raisonnée 🌿

À très vite autour d’un verre !

Pérouges - Cité Médiévale Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme Les Plus Beaux Villages 🇫🇷

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

11/10/2026

🍷🌙 Allez, c’est parti pour l’entonnage.

Le vin a fini son petit bonhomme de chemin en cuve, maintenant il prend ses quartiers en fûts.

La lune est décroissante et descendante. Chez nous, on aime bien profiter de ces moments-là pour travailler le vin.

Après, ma foi… y’a plus qu’à.

👉 Et vous, vous êtes plutôt sensibles à l’influence de la lune sur le vin ?
Dites-nous tout en commentaire ! ⬇️

07/10/2026

🍷Peut-on se faire plaisir avec de très bons vins sans exploser son budget ? La réponse est Oui ! 🍷

Notre Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits La Montagne Rouge fait partie des vins cités dans le guide « 300 Vins – Coups de Cœur » ! ❤️

Il est tout à fait possible de se faire plaisir avec un vin de Bourgogne sans dépasser les 20 €.

Merci au guide 300 Vins – Coups de Cœur pour cette jolie sélection et cette mise en avant de notre cuvée. 🙏

Le Bien Public Le Journal de Saône-et-Loire Le Dauphiné Libéré Manuel Desbois Pro Caroline Daeschler Sommelière

30/09/2026

Après les vinifications, place aux salons ! 🍇🍷

Deux rendez-vous à ne pas manquer pour venir nous retrouver, échanger et déguster nos vins :

📍 Pérouges (01)
Salon des vins et produits régionaux les 17 & 18 octobre

📍 Nice (06)
Salon Terravini les 24 & 25 octobre

Alors, qui viendra nous voir ? 😊
On a hâte de vous retrouver !

Pérouges - Cité Médiévale
SALON TERRAVINI NICE

27/09/2026

🍷 Le décuvage, ça se passe comme ça chez nous 😀

Benoit est aux manettes, Hugo est de la partie.
Pieds nus, en slip, directement dans la cuve ! 😄🍇

Puis direction le pressoir. Ça tourne, ça presse… et le vin commence à couler.

Le millésime 2026 est en route. 🍷

23/09/2026

[LES COULISSES DU PIGEAGE 🍇💪😂]

Quand on vous dit qu’on met du cœur à l’ouvrage… 😜

Pas de salle de sport pour Timéa et Benoit : direction la cuverie pour une bonne séance de pigeage ! 🏋️‍♂️🍷

Et parce qu’un domaine, c’est aussi une histoire de transmission, la jeunesse est là pour donner un coup de main… et prendre quelques conseils au passage ! 😉

Un peu d’effort, beaucoup de passion et surtout une belle relève qui se prépare. ❤️🍷

20/09/2026

[VINIFICATION 🍇🫴🍷]

Voilà déjà deux semaines que les derniers raisins ont été vendangés. Si le rythme s’est quelque peu apaisé dans les vignes, la cuverie, elle, est en pleine effervescence !

Après les vendanges vient une étape essentielle : la vinification. Les raisins sont désormais entre nos mains, et chaque cuve évolue à son propre rythme. Fermentations, pigeages, dégustations… Nous suivons chaque jour la transformation du raisin en vin. 🍷

Le millésime 2026 commence doucement à dévoiler sa personnalité. Il est encore un peu tôt pour tout vous révéler, mais les premières impressions sont très prometteuses… 🤫

Adresse

36 Rue Docteur Louis Legrand
Nuits-Saint-Georges
21700

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:30
Mardi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:30
Mercredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:30
Jeudi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:30
Vendredi	09:00 - 12:00
	14:00 - 17:30

Téléphone

+33380610941

Site Web

http://www.domaine-gavignet.fr/

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