SMAKU

SMAKU Smaku tarjoaa huippuravintoloiden herkkuja edulliseen maisteluhintaan. Tervetuloa kiertelemään ravintoloissa ja nauttimaan herkullisesta tunnelmasta!

05/05/2026

🖤 Rakkauskirjeitä ravintoloille 🖤

Rakkauskirjeemme RUNOlle runon muodossa.

Vanhan kaupungin kuiskivat kadut.
Kertomuksia, tarinoita ja parhaimmat sadut.
Ovi avautuu hiljaa RUNOon,
aistit ja ajatukset siirtyvät heti lepoon.

Sisällä tuoksuu ja tuntuu aika historian,
seinät hengittää syvään kuin sydän runoilijan.
Ikkunoista valuu sisään kiireetön valo,
astioista ja esineistä muistuu mieleen mummolan lato.

Jokainen huone on rivi kertomusta,
sanomatta jäänyt lause, lepopaikka ajatukselle.
Paikka kaunis levähdykselle.
Liinavaatteiden väliin on kätketty rauha,
äänet kaupungin sisään ei pauha.

Kun muu Porvoo nukkuu uniaan,
Runo jää hiljaa valvomaan.
Yölläkin tuntea voit vieraanvaraisuuden.
Aamulla nauttia aamupalan yltäkylläisyyden.

Ihana tehdä kanssanne töitä,
ja vierailla välillä ihan nukkumassa öitä 💛

Kiitos kun olette osa !

RUNO Hotel Porvoo Visit Porvoo Itäväylä Uusimaa

12/02/2026

🖤 Rakkauskirjeitä ravintoloille 🖤

Taste ravintolaperheen Taste Garden oli ensimmäisenä avausvuotenaan tietysti myös Smakussa mukana. Taste ravintolat saivat alkunsa pienestä ja pippurisesta ”kopista” Aleksanterinkadulla ja varsin nopeasti herrat raivasivatkin tiensä porvoolaisten ja muidenkin sydämiin.
Tasten porukalla on alusta saakka ruuanlaitossa ollut tärkeää maksimaalinen maku ja sillä tiellä he ovat jatkaneet – nyt jo useammalla ravintolalla!
Taste on ollut taipaleensa alusta saakka mukana eri Taste -ravintoloilla ja pokanneetkin niin Makuaarre pystiä kuin yleisön suosikin titteliäkin!
Me halutaan kiittää koko Tasten ammattitaitoista porukkaa tähän astisesta yhteisestä matkasta. Teillä on aina rento meininki, hyvä ja makurikas ruoka sekä aina innovatiivinen ja rohkea ote tekemiseen!
On ollut upeaa seurata miten pienestä kopista on kasvanut ravintolaperhe. Miten katuruokaa tarjoavasta 8 asiakaspaikkaisesta ravintolasta kasvoi ruokaelämyksiä useassa ravintolassa tarjoava sekä cateringiä eri tapahtumapaikkoihin vievä makuuelämyksiä tuottava yritys. Olette onnistuneet jättämään oman leimanne asiakkaiden makunystyröihin, sillä ruokanne tunnistetaan vaikka sokkona! Tunnistettavaa Tastea!
Onneksi teitte sen kaiken. Kiitos että olette iso osa porvoolaista ruoka- ja ravintolakulttuuria ja kiitos että edistätte sitä osaltanne päivittäin ja Smakun kanssa

11/02/2026

🖤 Rakkauskirjeitä ravintoloille 🖤

Bistro Sinne

Smaku ja Sinne on kokenut paljon yhdessä. Smaku ja Kai Kallio on kokenut vielä enemmän yhdessä. Kai Kallion ja Sinnen arvoa porvoolaiselle ravintolakulttuurille ei voida oikein edes mitata. Ei myöskään ole sanoja kuvaamaan yhteisen matkamme tärkeyttä meille.
On ollut etuoikeus ja kunnia sparrailla raskaan sarjan ravintolagurun kanssa erilaisia asioita vuosien saatossa. Ollaan saatu toteuttaa Sinnen porukan kanssa myös yhdessä kaikkien aikojen pramein Mallasrasti -baari keskelle peltoja Jukolan viestiin 2023!

Sinne on ravintolana tuttu laadukkaasta ruuastaan, m***a myös vieraanvaraisuudestaan. Sinnen asiakaspalvelu on aina priimaa. Kiitos että huolehditte kulinaristeista ja kerta toisensa jälkeen yllätätte Sinnemäisillä luomuksillanne. Kiitos, että järjestätte ihania teemailtoja ja kamppiksia jolla mahdollistatte korkealuokkaisiin makuelämyksiin tutustumisen ravintolassanne kaikille. Kiitos Kai että toit Sinnen alun perin Porvooseen ja käynnistit osaltasi jotain mille ei näy loppua!
Kiitos koko Sinnen porukalle saumattomasta yhteistyöstä monen vuoden ajalta. Kiitos että olette ! On vain yksi ja ainoa -one and only Bistro Sinne.

Bistro Sinne
Visit Porvoo Itäväylä Uusimaa

15/01/2026

🖤 Rakkauskirjeitä ravintoloille 🖤

Pellinge Marina

Porvoon saariston helmi on puhjennut kukkaan Michelin kokkien hellässä huomassa. Me seurattiin Smakussa Pellinge Marinan valmistumista alusta saakka. Ihmeteltiin somen kautta miten upea kokonaisuus meille Porvooseen oli rakenteilla ja vieläpä saaristoon! Tutut smakujengiläiset hyppäsivät puikkoihin ja pistivät viime kesästä alkaen parastaan. Hemmottelivat asiakkaat lähes piloille ihanilla luomuksillaan. Kun siihen lisätään luxusluokan puitteet ja uskomattoman kaunis meri, on paketti niin sanotusti kasassa.
Kiitos kun olette hemmotelleet Smakuilijoita ja on kiitoksen paikka myös kun teette upeaa työtä saariston kehittämiseksi. Pellinge Marinassa on jännä yhdistelmä rentoutta yhdistettynä erittäin korkea luokkaiseen elämykseen. Tunnelma ei jätä kylmäksi.
Kiitos Niko ja Kaitsu pitkästä ja hyvästä yhteistyöstä ja sparrailusta pitkin Smakun matkaa. Kiitos Pellinge Marinan upea henkilökunta joka piti palvelun tason korkealla hymyilevällä otteella hela sommaren!
Kiitos Janica ja Arto kun teitte unelmat todeksi ja me kaikki päästään nyt nauttimaan upeasta Porvoon saariston helmestä! Ihana kun olette osa

29/11/2025

🖤 Rakkauskirjeitä ravintoloille, Ranta-Aitta 🖤

Ranta-aitta on tuonut Smakuun oman erikoisuutensa Nikkei-keittiön näkyvästi ja aina tyylilleen uskollisesti. Makumuistot teiltä on jäänyt monen Smakuilijan mieleen.
Me ollaan koettu Smakutapahtumien lisäksi yhdessä myös Jukolanviesti jonka VIP teltan muonituksesta te ansiokkaasti vastasitte. Mukana toteutuksessa oli myös Careerian opiskelijoita ja olikin ihana seurata miten Robert sinä, olet mukana luomassa imua ravintola-alalle.
Lisäksi Jukolan karonkassa olitte mukana tarjoilemassa Ranta-Aitan makuja talkoolaisille.
On ollut aina ilo tehdä teidän kanssa töitä yhdessä. Arvostamme rehellistä ja kommunikoivaa yhteistyötä ja sitä yhteistyömme on ollut.
Kiitos että tuotte porvoolaiseen ruokakulttuuriin oman erityisen mausteenne ja näin rikastutatte ravintolakaupunkimme tarjontaa.
On ollut etuoikeutettua tehdä teidän kanssa yhteistyötä jo vuosia, toivottavasti saadaan tulevaisuudessakin vielä paljon hyviä hetkiä yhdessä.
Kiitos kun olette ssä 🖤

Ranta-Aitta
Visit Porvoo Uusimaa Itäväylä

12/10/2025

🖤 Rakkauskirjeitä ravintoloille, Salt. 🖤

Meillä on Porvoossa mahtavia ja rohkeita yrittäjiä. Yksi heistä on yrittäjä kirkonmäeltä joka uskalsi muuttaa sokerin suolaksi.
Kun mennään paljon ajassa taaksepäin oli Porvoossa oikeastaan vain pari illallisravintolaa. Timbaali ja Vanha Laamanni. Ravintola Vanha Laamanni aloitti toimintansa 1978 ja palveli asiakkaita vuoteen 2019 saakka jolloin oli aika avata uusi sivu. 18.1.2019 Porvoon sokeripala muuttui suolaksi ja avattiin ravintola Salt.
Ravintoloitsija Teemu Lehtonen kumppaneinesi kanssa teitte uskomattoman upeaa työtä vaikka moni olikin sitä mieltä ettei Vanhaan Laamanniin voisi koskea. Ravintolasta tuli upeampi kuin koskaan ja toitte Porvooseen uudenlaista ravintolakonseptia. Me Smakussakin jännitimme miten muutos otettaisiin vastaan, m***a muutos oli tarpeellinen ja nyt me kaikki kulinaristit olemme saaneet nauttia jo vuosia herkullisista Salttilaisista saaristolaispöydistä, maittavista menuista ja jaettavista annoksista.
Olette tehneet tärkeää työtä porvoolaisen ruokakulttuurin hyväksi. Smakussa olette olleet mukana jo Vanhan Laamannin ajoista ja Smakun ensimmäisenä vuotena voititte ansaitusti myös Makuaarre palkinnon annoksellanne Savukurpitsaa ja sieniä.
Tämä on yksi mieleenpainuvimmista annoksista edelleen, saisikohan sen listalle Smakun juhlavuoden kunniaksi? Kiitos kun olette olette olleet rohkeita ja raivannut tietä. Näyttäneet että muutos ei suinkaan ole huono asia - päin vastoin! Kiitos teidän ihanalle henkilökunnalle jotka ovat timanttisia asiakaspalvelijoita, kiitos keittiöön upeista luomuksista. Kiitos Teemu ja Erik kun luotsaatte Saltia ja tuotatte asiakkaille kokonaisvaltaisia elämyksiä tunnelmallisessa Saltissa. Kiitos että olette kulkeneet Smakun mukana alusta saakka, ensin Vanhana Laamannina ja sitten Saltina. Kiitos kun olette osa ä , teidän kanssa on ihana tehdä yhteistyötä🖤

06/09/2025

Smaku Porvoo 10v kunniaksi haluamme julkaista Rakkauskirjeitä ravintoloille.
Ensimmäisenä palataan viikon takaiseen Makuaarre -palkinnon jakoon, jossa ensimmäinen Rakkauskirje luettiin.

🖤 Rakkauskirjeitä ravintoloille, Rafael's Steakhouse 🖤

Makuaarre palkinto tuli Rafaelsille nyt kolmatta kertaa. Annoksessa maistui uskollisuus omaa tekemistä kohtaan ja intohimo. Annos oli samanaikaisesti yllätyksellinen, suussa sulava, se sisälsi runsaasti makuja ja siinä oli tekstuuria. Se oli ripauksen ronski, m***a kuitenkin erittäin hienostunut. Viiniparitus oli jälleen erittäin onnistunut. Valloititte annoksellanne runsaasti Smakuilijoiden ääniä puolellenne. Myös huippuluokan asiakaskohtaamisella saitte positiivista palautetta. Onnea siis eheän kokonaisuuden saavuttamisesta.

Makuaarre palkinnon lisäksi me Smakutiimissä ollaan kirjoitettu rakkauskirjeitä ravintoloille - Meidän . Koska rakkaus on tekoja, ei vain kauniita sanoja niin pidän tämän lyhyenä. Teot puhukoot jatkossakin puolestaan.
Me halutaan kiittää teitä hyvästä yhteistyöstä tähän saakka. Ollaan nähty ravintola alan muutoksia ja maailmaa ravisuttaneita aikoja yhdessä. Viimeiset 10 vuotta. Keskustelut ihanan Marellan kanssa on korvaamattomia ja ne ovat jättäneet aina jotain jälkeensä.
Raffen porukka on ollut meidän silmiin aina kovin yhtenäinen. Sellainen, mitä voisi perheyrityksestä vain kuvitella, m***a te todella olette sitä. Teillä on huippu porukka rautaisia ammattilaisia, jotka haluavat tuoda aidosti esiin toisistaan parhaat puolet.
Te suhtaudutte intohimoisesti teidän omaan juttuun ja haluatte tehdä asiat hyvin. Te saatte toinen toisenne loistamaan niin salissa kuin keittiössä ja saumattomasti keittiön luukun yli puolin ja toisin. Kiitos kun teette työtänne täydellä sydämellä. Me arvostetaan sitä suuresti. Kiitos myös siitä mitä teette Porvoon eteen ravintolakaupunkina ja sen ruokakulttuurin edistäjänä. Kiitos kun olette osa meidän jengiä -Smakujengiä.

Video: Mika Laurila / Uusimaa
Rafael's Steakhouse & Bistro Visit Porvoo Uusimaa Itäväylä

Ja niin vaan Makuaarre palkinto kävi kiillotuksessa ja palasi takaisin Rafael's Steakhouseen! 🎩Temput tuli näin ollen te...
30/08/2025

Ja niin vaan Makuaarre palkinto kävi kiillotuksessa ja palasi takaisin Rafael's Steakhouseen!
🎩Temput tuli näin ollen tehtyä! Onnea Rafael's Steakhouse!

Beef Carpaccio 3.0
Rakkaudella uudistettu klassikko – kotimaisesta rotukarjasta, paikallisen Ylike farmin yrteistä ja vihanneksista, raikkaalla yuzumajoneesilla ja hienovaraisella savustuksella viimeistelty. Hellävarainen, tasapainoinen ja vivahteikas makumatka. /
En kärleksfullt förnyad klassiker på gårdsuppfödd nöt, örter och grönsaker från vår lokala Ylike farm, avrundad med frisk yuzumajonnäs och en subtil rökighet. En balanserad och nyanserad smakresa.


Päästään aikamatkalla ihan lähimenneisyyteen!Tuliko maistettua Makuaarteet vuosilta 2022, 2023 ja 2024?Kuva 1. Porvoon M...
30/08/2025

Päästään aikamatkalla ihan lähimenneisyyteen!
Tuliko maistettua Makuaarteet vuosilta 2022, 2023 ja 2024?

Kuva 1. Porvoon Makuaarre 2022
KARTANOVÄEN OHRATTOA ~SANNÄSIN KARTANO

Kuva 2. Porvoon Makuaarre 2023
GRILLED BEEF TOSTADA ~ RAVINTOLA TASTE

Kuva 3. Porvoon Makuaarre 2024
RAFAEL’S BEEF TARTAR ~ RAFAEL’S STEAKHOUSE

Mikä on vuoden 2025 Makuaarreannos?


Aikamatka jatkuu! Muistat nämä aarteet,maistotitko?Kuva 1. Porvoon Makuaarre 2019 KARAMELLI IBERICO ~ SEIREENIKuva 2. Po...
30/08/2025

Aikamatka jatkuu!
Muistat nämä aarteet,maistotitko?

Kuva 1. Porvoon Makuaarre 2019
KARAMELLI IBERICO ~ SEIREENI

Kuva 2. Porvoon Makuaarre 2020
KOLMEN JUUSTON KARITSALASAGNE ~ SEIREENI

Kuva 3. Porvoon Makuaarre 2021
SEARED BEEF CARPACCIO ~ RAFAEL’S STEAKHOUSE

Osoite

Porvoo

Puhelin

+358413132461

Nettisivu

Hälytykset

Tiedä ensimmäisenä ja anna meille oikeus lähettää sinulle sähköpostitse uutisia ja promootioita SMAKU :ltä. Sähköpostiosoitettasi ei käytetä muihin tarkoituksiin, ja voit perua milloin tahansa.

Ota Yhteyttä Yritys

Lähetä viesti SMAKU :lle:

Oikopolut

Jaa