Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:00 - 01:00 Mittwoch 18:00 - 01:00 Donnerstag 18:00 - 01:00 Freitag 18:00 - 01:00 Samstag 18:00 - 01:00

Pure Wine & Food

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Pure Wine & Food

„Unsere Speisekarte wird in unserem Gourmetrestaurant München von den Jahreszeiten geschrieben. Daran stellen wir höchste Ansprüche.“ Lieferservice anzubieten.

Saisonküche definiert sich nicht über den Preis der Produkte, sondern über deren Qualität. Liebe Gäste,

aufgrund der außergewöhnlichen Situation müssen wir unser Restaurant leider bis 20.04.2020 schließen. Um unsere Mitarbeiter und auch unsere Gäste bestmöglich zu schützen, haben wir uns dazu entschlossen keinen Abhol- bzw. Wir wünschen allen viel Kraft in dieser schwierigen Zeit und bleibt gesund! Vielen Dank für Euer Verständnis.

14/07/2026

Manche Abschiede fallen besonders schwer. ❤️
Am vergangenen Samstag hat das PURE zum letzten Mal seine Türen geöffnet. Nach acht unvergesslichen Jahren voller Leidenschaft, Gastfreundschaft und unzähliger gemeinsamer Momente haben sich Claudia und Patrick mit bewegenden Worten von ihren Gästen verabschiedet.
Es waren acht Jahre voller Begegnungen, Genuss, Lachen und Erinnerungen. Acht Jahre, in denen aus Gästen Freunde wurden und aus einem Restaurant ein Ort mit Herz.
Von Herzen möchten wir uns bei allen bedanken, die diesen Weg begleitet haben – für eure Treue, eure Wertschätzung und die überwältigende Unterstützung, besonders in den vergangenen Wochen. Eure lieben Worte, Umarmungen und die vielen emotionalen Abschiede werden wir nie vergessen.
Doch wie Claudia so schön sagte: Eine Tür schließt sich, zwei neue Türen öffnen sich.“
Deshalb ist dies kein Abschied für immer, sondern ein Dankeschön für eine wunderbare gemeinsame Zeit – und vielleicht auch ein „Bis bald“.
Danke für alles. ❤️
gastfreundschaft gemeinsam neuewege dankbarkeit bisbald

09/07/2026

🥩 Charakter auf dem Teller. Kraft im Glas.
Perfekt auf den Punkt gebratenes Flanksteak vom Werdenfelser Rind, veredelt mit aromatischem Szechuan-Pfeffer, begleitet von cremiger Süßkartoffel, würzigem Rotkohl-Kimchi und einer intensiven Portwein-Pflaumen-Jus. Eine Kombination aus feiner Regionalität und moderner Kulinarik mit außergewöhnlicher Tiefe. ✨
Dazu schenken wir den 2020 Mida Rosso aus der Magnum von Allevi Maria Letizia aus den Marken aus. 🍷 Der kraftvolle Montepulciano mit seinen dunklen Fruchtaromen, feinen Gewürznoten und seiner eleganten Struktur ergänzt das Rindfleisch auf perfekte Weise und macht jeden Bissen zu einem besonderen Genuss.
Ein Gang für alle, die ehrliche Spitzenküche und außergewöhnliche Weinbegleitung lieben.

08/07/2026

🍅 Weniger ist manchmal einfach mehr.
Unser vegetarischer Auftakt zeigt, wie raffiniert Gemüse sein kann: Tomaten-Tatar, cremiger Topinambur, aromatische Salz-Zitrone, geröstete Pinienkerne und duftendes Basilikum-Öl vereinen sich zu einer Vorspeise voller Frische, Eleganz und feiner Aromen. 🌿✨
Dazu empfehlen wir den 2023 Sincronia Rosat von Mesquida Mora aus Mallorca. 🍷 Mit seiner lebendigen Frucht, feinen Mineralität und harmonischen Frische begleitet er dieses Gericht perfekt und unterstreicht die mediterranen Noten auf wunderbare Weise.
Ein vegetarischer Genuss, der zeigt, wie vielseitig und spannend feine Küche sein kann.

07/07/2026

🍒 Der krönende Abschluss eines besonderen Menüs.
Feinste Nougat-Schokoladen-Mousse, fruchtige Kirschen, aromatische Haselnüsse und erfrischendes Acai-Sorbet verschmelzen zu einem Dessert, das Eleganz und Genuss perfekt vereint. 🍫✨
Dazu servieren wir den passenden Begleiter:
🍷 2021 Dolcenera – Vino da uve stramature
Brachetto | Cascina San Michele | Piemont
Mit seinen intensiven Fruchtaromen und der feinen Süße harmoniert dieser außergewöhnliche Dessertwein perfekt mit Schokolade und Kirschen – ein Zusammenspiel, das den Abend genussvoll ausklingen lässt.
Ein Dessert für alle, die das Besondere lieben. ❤️

02/07/2026

🐟✨ Ein Gang, der Frische, Eleganz und feine asiatische Aromen auf den Teller bringt.
Saftig gebratenes Lachsforellenfilet trifft auf eine samtige Karotten-Ingwer-Crème, zarten Pak Choi, aromatische Ponzu, frische Yuzu und gerösteten Sesam. Eine harmonische Komposition aus feiner Süße, lebendiger Säure und dezenten Umami-Noten – leicht, raffiniert und voller Geschmack.
Dazu servieren wir den 2021 Primodicupi Vissanello der Azienda Agricola Coppacchioli aus den Marken. Ein eleganter Weißwein mit feiner Mineralität und frischer Struktur, der die Aromen des Gerichts perfekt unterstreicht und abrundet. 🍷
Ein Genussmoment, der zeigt, wie spannend die Verbindung aus regionalem Handwerk und internationalen Aromen sein kann.
Noch bis zum 11. Juli habt Ihr die Gelegenheit, unser aktuelles Chef's Choice Menü zu genießen. Wir freuen uns darauf, Euch bei uns willkommen zu heißen. ❤️

30/06/2026

🦌🍷 Wild, elegant und voller Charakter.
Fein geschnittene Hirsch Bresaola trifft auf cremigen Topinambur, fruchtige Preiselbeeren, geröstete Kürbiskerne und aromatische Wildkräuter. Ein Gang, der mit feinen Kontrasten spielt und die Aromen der Natur auf besondere Weise vereint.
Begleitet wird dieses Gericht vom 2023 Etna Rosso der I Vigneri di Salvo Foti aus Sizilien. Die Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio verleihen dem Wein eine elegante Frische, feine Würze und eine mineralische Tiefe – die perfekte Ergänzung zu diesem Wildgericht. 🍷
Ein Genuss, der zeigt, wie harmonisch hochwertige Zutaten und die passende Weinbegleitung miteinander verschmelzen.
Noch bis zum 11. Juli habt Ihr die Gelegenheit, unser aktuelles Chef's Choice Menü zu genießen. Wir freuen uns darauf, Euch bei uns willkommen zu heißen. ❤️

29/06/2026

🍽️✨ Manchmal braucht es nicht viele Zutaten – sondern die richtigen.
Cremiges Risotto, aromatische Pfifferlinge, fermentierte Feigen, frischer Thymian und luftiger Parmesan-Schaum vereinen sich zu einem Gang, der die Aromen des Sommers auf den Teller bringt.
Dazu schenken wir Euch den 2022 Bourgogne Blanc von Thomas Morey aus dem Burgund ein. Ein eleganter Chardonnay mit feiner Frische und mineralischer Struktur, der dieses Gericht perfekt begleitet. 🍷
Ein harmonisches Zusammenspiel aus Erdigkeit, feiner Säure und cremiger Eleganz – für alle, die saisonale Küche auf höchstem Niveau genießen möchten.
Noch bis zum 11. Juli habt Ihr die Gelegenheit, unser aktuelles Chef's Choice Menü zu erleben. Wir freuen uns darauf, Euch bei uns begrüßen zu dürfen. ❤️

24/06/2026

🥩🔥 Kraftvoll, aromatisch und perfekt aufeinander abgestimmt.
Unser Flanksteak vom Werdenfelser Rind begeistert mit intensivem Geschmack und feinster Zartheit. Dazu servieren wir Euch Szechuan-Pfeffer, cremige Süßkartoffel, würziges Rotkohl-Kimchi und einen tiefgründigen Portwein-Pflaumen-Jus.
Begleitet wird dieser Gang vom 2020 Mida Rosso aus der Magnum von Allevi Maria Letizia aus den Marken. Ein charakterstarker Montepulciano mit Tiefe, Struktur und genau der richtigen Kraft, um dieses Gericht perfekt zu ergänzen. 🍷
Ein Hauptgang für alle, die ausdrucksstarke Aromen lieben und Genuss in seiner schönsten Form erleben möchten.
Noch bis zum 11. Juli habt Ihr die Gelegenheit, unser aktuelles Chef’s Choice Menü zu genießen. Wir freuen uns auf Euch. ❤️

21/06/2026

✨ Noch bis zum 11. Juli für Euch da. ✨
Jeder Service, jedes Menü, jede Weinbegleitung und jedes Gespräch am Tisch erinnert uns daran, warum wir diesen Beruf so lieben.
Bis zu unserem letzten Öffnungstag am 11. Juli 2026 freuen wir uns darauf, Euch noch einmal bei uns begrüßen zu dürfen – für besondere Genussmomente, vertraute Begegnungen und vielleicht auch für den einen oder anderen gemeinsamen Rückblick auf die vergangenen Jahre.
Unser Team gibt weiterhin jeden Tag sein Bestes, damit Ihr das PURE so erleben könnt, wie Ihr es kennt: mit Leidenschaft, Herzlichkeit und viel Liebe zum Detail.
Wenn Ihr das PURE noch einmal besuchen möchtet, freuen wir uns auf Eure Reservierung. ❤️
Danke für Eure Treue, Eure Wertschätzung und die vielen Erinnerungen, die Ihr gemeinsam mit uns geschaffen habt.
Wir freuen uns auf die letzten gemeinsamen Wochen mit Euch.
Eure
Claudia, Patrick & das gesamte PURE-Team
dining

20/06/2026

Fein, frisch und mit Charakter. ✨
Unser Schwertfisch Carpaccio trifft auf grünen Spargel, aromatische Romesco Salsa, frittierte Kapern und Portulak.
Ein Gericht, das Leichtigkeit und Tiefe wunderbar verbindet: zarter Schwertfisch, knackiger Spargel, würzige Röstaromen und kleine salzige Akzente, die jeden Bissen spannend machen.
Dazu servieren wir Euch den 2019 Sauvignon Blanc Reserva von Az. Ag. Renato Keber aus dem Friaul – elegant, vielschichtig und genau die richtige Begleitung für diese besondere Vorspeise.
Kommt vorbei und genießt unser aktuelles Chef’s Choice Menü. 🍷

Adresse

Neureutherstraße 15
Munich
80799

Öffnungszeiten

Dienstag	18:00 - 01:00
Mittwoch	18:00 - 01:00
Donnerstag	18:00 - 01:00
Freitag	18:00 - 01:00
Samstag	18:00 - 01:00

Telefon

+4989399936

Webseite

http://www.pure-wine-food.de/

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