Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:00 - 01:00 Mittwoch 18:00 - 01:00 Donnerstag 18:00 - 01:00 Freitag 18:00 - 01:00 Samstag 18:00 - 01:00

Pure Wine & Food

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„Unsere Speisekarte wird in unserem Gourmetrestaurant München von den Jahreszeiten geschrieben. Daran stellen wir höchste Ansprüche.“ Lieferservice anzubieten.

Saisonküche definiert sich nicht über den Preis der Produkte, sondern über deren Qualität. Liebe Gäste,

aufgrund der außergewöhnlichen Situation müssen wir unser Restaurant leider bis 20.04.2020 schließen. Um unsere Mitarbeiter und auch unsere Gäste bestmöglich zu schützen, haben wir uns dazu entschlossen keinen Abhol- bzw. Wir wünschen allen viel Kraft in dieser schwierigen Zeit und bleibt gesund! Vielen Dank für Euer Verständnis.

31/10/2026

Die Dinge am Tisch: das Weinglas.

Wein ist bei uns kein Begleiter am Rand. Er ist so wichtig wie der Teller.

31/10/2026

Ein Gang und sein Glas. So beginnt bei uns jeder Abend: Der Teller kommt, Patrick schenkt ein und erzählt, warum gerade dieser Wein dazu passt.

Die Bilder stammen aus unserer Zeit bei PURE W**e & Food. Den neuen Raum zeigen wir, sobald er fertig ist.

31/10/2026

Ein Tisch. Zwei Gastgeber.

The Private Table by PURE W**e & Food: Private Dining in München. An einem Abend decken wir den Tisch für höchstens sechzehn Gäste. Fünf Gänge, und zu jedem erzählt Patrick, was im Glas ist. Claudia steht in der Küche.

Zwei Wege an den Tisch: unsere offenen Abende mit Ticket oder die ganze Location für Ihre Firma oder Ihre Familie. Wischen Sie durch. Anfragen über den Link im Profil.

14/07/2026

Manche Abschiede fallen besonders schwer. ❤️
Am vergangenen Samstag hat das PURE zum letzten Mal seine Türen geöffnet. Nach acht unvergesslichen Jahren voller Leidenschaft, Gastfreundschaft und unzähliger gemeinsamer Momente haben sich Claudia und Patrick mit bewegenden Worten von ihren Gästen verabschiedet.
Es waren acht Jahre voller Begegnungen, Genuss, Lachen und Erinnerungen. Acht Jahre, in denen aus Gästen Freunde wurden und aus einem Restaurant ein Ort mit Herz.
Von Herzen möchten wir uns bei allen bedanken, die diesen Weg begleitet haben – für eure Treue, eure Wertschätzung und die überwältigende Unterstützung, besonders in den vergangenen Wochen. Eure lieben Worte, Umarmungen und die vielen emotionalen Abschiede werden wir nie vergessen.
Doch wie Claudia so schön sagte: Eine Tür schließt sich, zwei neue Türen öffnen sich.“
Deshalb ist dies kein Abschied für immer, sondern ein Dankeschön für eine wunderbare gemeinsame Zeit – und vielleicht auch ein „Bis bald“.
Danke für alles. ❤️
gastfreundschaft gemeinsam neuewege dankbarkeit bisbald

09/07/2026

🥩 Charakter auf dem Teller. Kraft im Glas.
Perfekt auf den Punkt gebratenes Flanksteak vom Werdenfelser Rind, veredelt mit aromatischem Szechuan-Pfeffer, begleitet von cremiger Süßkartoffel, würzigem Rotkohl-Kimchi und einer intensiven Portwein-Pflaumen-Jus. Eine Kombination aus feiner Regionalität und moderner Kulinarik mit außergewöhnlicher Tiefe. ✨
Dazu schenken wir den 2020 Mida Rosso aus der Magnum von Allevi Maria Letizia aus den Marken aus. 🍷 Der kraftvolle Montepulciano mit seinen dunklen Fruchtaromen, feinen Gewürznoten und seiner eleganten Struktur ergänzt das Rindfleisch auf perfekte Weise und macht jeden Bissen zu einem besonderen Genuss.
Ein Gang für alle, die ehrliche Spitzenküche und außergewöhnliche Weinbegleitung lieben.

08/07/2026

🍅 Weniger ist manchmal einfach mehr.
Unser vegetarischer Auftakt zeigt, wie raffiniert Gemüse sein kann: Tomaten-Tatar, cremiger Topinambur, aromatische Salz-Zitrone, geröstete Pinienkerne und duftendes Basilikum-Öl vereinen sich zu einer Vorspeise voller Frische, Eleganz und feiner Aromen. 🌿✨
Dazu empfehlen wir den 2023 Sincronia Rosat von Mesquida Mora aus Mallorca. 🍷 Mit seiner lebendigen Frucht, feinen Mineralität und harmonischen Frische begleitet er dieses Gericht perfekt und unterstreicht die mediterranen Noten auf wunderbare Weise.
Ein vegetarischer Genuss, der zeigt, wie vielseitig und spannend feine Küche sein kann.

07/07/2026

🍒 Der krönende Abschluss eines besonderen Menüs.
Feinste Nougat-Schokoladen-Mousse, fruchtige Kirschen, aromatische Haselnüsse und erfrischendes Acai-Sorbet verschmelzen zu einem Dessert, das Eleganz und Genuss perfekt vereint. 🍫✨
Dazu servieren wir den passenden Begleiter:
🍷 2021 Dolcenera – Vino da uve stramature
Brachetto | Cascina San Michele | Piemont
Mit seinen intensiven Fruchtaromen und der feinen Süße harmoniert dieser außergewöhnliche Dessertwein perfekt mit Schokolade und Kirschen – ein Zusammenspiel, das den Abend genussvoll ausklingen lässt.
Ein Dessert für alle, die das Besondere lieben. ❤️

02/07/2026

🐟✨ Ein Gang, der Frische, Eleganz und feine asiatische Aromen auf den Teller bringt.
Saftig gebratenes Lachsforellenfilet trifft auf eine samtige Karotten-Ingwer-Crème, zarten Pak Choi, aromatische Ponzu, frische Yuzu und gerösteten Sesam. Eine harmonische Komposition aus feiner Süße, lebendiger Säure und dezenten Umami-Noten – leicht, raffiniert und voller Geschmack.
Dazu servieren wir den 2021 Primodicupi Vissanello der Azienda Agricola Coppacchioli aus den Marken. Ein eleganter Weißwein mit feiner Mineralität und frischer Struktur, der die Aromen des Gerichts perfekt unterstreicht und abrundet. 🍷
Ein Genussmoment, der zeigt, wie spannend die Verbindung aus regionalem Handwerk und internationalen Aromen sein kann.
Noch bis zum 11. Juli habt Ihr die Gelegenheit, unser aktuelles Chef's Choice Menü zu genießen. Wir freuen uns darauf, Euch bei uns willkommen zu heißen. ❤️

30/06/2026

🦌🍷 Wild, elegant und voller Charakter.
Fein geschnittene Hirsch Bresaola trifft auf cremigen Topinambur, fruchtige Preiselbeeren, geröstete Kürbiskerne und aromatische Wildkräuter. Ein Gang, der mit feinen Kontrasten spielt und die Aromen der Natur auf besondere Weise vereint.
Begleitet wird dieses Gericht vom 2023 Etna Rosso der I Vigneri di Salvo Foti aus Sizilien. Die Rebsorten Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio verleihen dem Wein eine elegante Frische, feine Würze und eine mineralische Tiefe – die perfekte Ergänzung zu diesem Wildgericht. 🍷
Ein Genuss, der zeigt, wie harmonisch hochwertige Zutaten und die passende Weinbegleitung miteinander verschmelzen.
Noch bis zum 11. Juli habt Ihr die Gelegenheit, unser aktuelles Chef's Choice Menü zu genießen. Wir freuen uns darauf, Euch bei uns willkommen zu heißen. ❤️

29/06/2026

🍽️✨ Manchmal braucht es nicht viele Zutaten – sondern die richtigen.
Cremiges Risotto, aromatische Pfifferlinge, fermentierte Feigen, frischer Thymian und luftiger Parmesan-Schaum vereinen sich zu einem Gang, der die Aromen des Sommers auf den Teller bringt.
Dazu schenken wir Euch den 2022 Bourgogne Blanc von Thomas Morey aus dem Burgund ein. Ein eleganter Chardonnay mit feiner Frische und mineralischer Struktur, der dieses Gericht perfekt begleitet. 🍷
Ein harmonisches Zusammenspiel aus Erdigkeit, feiner Säure und cremiger Eleganz – für alle, die saisonale Küche auf höchstem Niveau genießen möchten.
Noch bis zum 11. Juli habt Ihr die Gelegenheit, unser aktuelles Chef's Choice Menü zu erleben. Wir freuen uns darauf, Euch bei uns begrüßen zu dürfen. ❤️

Adresse

Neureutherstraße 15
Munich
80799

Öffnungszeiten

Dienstag	18:00 - 01:00
Mittwoch	18:00 - 01:00
Donnerstag	18:00 - 01:00
Freitag	18:00 - 01:00
Samstag	18:00 - 01:00

Telefon

+4989399936

Website

http://www.pure-wine-food.de/

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