Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 16:00 - 22:30 Dienstag 16:00 - 22:30 Mittwoch 16:00 - 22:30 Donnerstag 16:00 - 22:30 Freitag 16:00 - 22:30 Samstag 15:00 - 22:30 Sonntag 11:00 - 15:30

Wilde Rose Keller

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Bamberg
Wilde Rose Keller

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Seit mehr als einem Jahrhundert schon ist der Wilde-Rose-Keller
ein beliebter Sommertreff in Bamber Natürlich sind auch mitgebrachte Speisen erlaubt!
(395)

Ausgeschenkt wird unser “Wilde-Rose” -Kellerbier, Weizenbier und Pils, Aecht Schlenkerla Rauchbier und Keesmann Herren Pils - und das alles Frisch vom Fass! Genießen Sie im Sommer unsere schattigen Plätze
unter den Kastanienbäumen bei deftigen Fränkischen Hausmacher Brotzeiten.

02/11/2026

Mittags in der Stadtmitte – unsere Aktionswochen auch noch im November!

Ob fränkisch-deftig, leicht und gesund oder einfach richtig gut, bei uns in der Wilden Rose ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Was G’Scheits – deftig & klassisch
Was G’sunds – leicht & ausgewogen
Was Einfachs – schnell & lecker

Neben unserer Mittagskarte mit fränkischen Klassikern und Aischgründer Karpfen bieten wir täglich von Dienstag und Freitag drei wechselnde Gerichte, schon ab 6,90 € an.

Ob Mittagspause mit Kollegen, Treffen mit Freunden oder kleine Auszeit beim Stadtbummel, wir freuen uns auf euch!

27/10/2026

Aufgemerkt liebe Freunde und Gäste!

Probiert usere Aktion "Mittags in der Stadtmitte" diese Woche im Oktober-Endspurt!

Ob fränkisch-deftig, leicht und gesund oder einfach lecker: Bei uns gibt’s von Dienstag bis Freitag täglich drei wechselnde Mittagsgerichte.

Was G´Scheits
Was G´sunds
Was Einfachs

Schon ab 6,90 €!

In unserem Restaurant Wilde Rose · Keßlerstraße 7 · Bamberg
Immer Dienstag bis Freitag · 11:30–14:00 Uhr

25/10/2026

WAS FÜR EIN ABEND MIT UDO

Manche Wh**kyabende bleiben einfach in Erinnerung, und unser Tasting gestern war definitiv so einer!

Mit viel Herzblut und einer beeindruckenden Lesung aus der Biografie von Jim McEwan, "a journeyman's journey" hat uns Udo Sonntag wieder einmal begeistert. Und dann erst die Wh**kys!

Echte Islay-Raritäten und einmalige Drams aus Udos persönlicher Schatzkiste, die unsere Tastingteilnehmer gemeinsam genießen durften.

Eine besondere Überraschung war der Besuch von Frank Baumann, der seinen Islay-Führer vorstellte.

Lieber Udo, nochmal ein herzliches Dankeschön für die wunderbare Reise von Jimmy McEwan, in der du uns wirklich mitgenommen hast. Und natürlich ein riesiges Dankeschön an alle, die diesen Abend so besonders gemacht haben!

Wir freuen uns schon aufs Wiedersehen!
Aufgemerkt liebe Wh**kyfreunde: 10. April 2027: Nächstes Wh**kytasting mit Udo bei uns auf dem Wilde Rose Keller!

Slàinte mhath! 🥃

**kyTasting **ky

19/10/2026

Aufgemerkt liebe Freunde des Wh**kys und des guten Geschmacks!

Am Samstag heißt es im Wilde Rose Keller: Wh**ky genießen und in die Geschichte von Jim McEwan eintauchen!

Beim Wh**ky-Lese-Tasting mit Udo Sonntag erwartet euch ein Abend voller Geschichten und besonderer Genussmomente.

Samstag, 24. Oktober 2026, ab 19.00 Uhr
Wilde Rose Keller, Bamberg

Ob ihr schon bei den letzten Tastings dabei wart oder zum ersten Mal mit uns anstoßt: Wir freuen uns auf euch! 🥃

👉 Jetzt die freien Plätze sichern!
Infos und Anmeldung: www.wilde-rose-keller.de

**kyTasting **kyLeseTasting

18/10/2026

Ein Teil unseres Ausschankteams war heute als „Wilde Rose Bierathleten“ beim Uni-Lauf in Bamberg unterwegs, natürlich mit persönlichen Bestzeiten weit unter einer Stunde! 💪

Was uns besonders freut: Unser Teamgeist reicht über die Arbeit hinaus. Gemeinsam Spaß haben, sich gegenseitig motivieren und Erfolge feiern, das gehört für uns genauso dazu wie ein guter Abend hinter dem Ausschank. 🍻

Danke, dass ihr die Wilde Rose zu dem macht, was sie ist: ein Ort mit einem starken Team und Menschen, auf die man sich verlassen kann. ❤️

.keller

14/10/2026

Aufgemerkt liebe Freunde und Gäste!
In einen Monat ist es wieder soweit!🍻

Am 14. November 2026 ab 16 Uhr feiern wir mit euch unseren Silberbockbieranstich!

Aus unseren Zapfhähnen fließt wieder der süffige, legendäre Nothelfer Silberbock der Brauerei Trunk e. K. Inhaber Andreas Trunk aus Vierzehnheiligen!

Für den Hunger gibt’s kleine Spezialitäten vom Grill und aus der Küche!

Und für Stimmung sorgen ab 19 Uhr die MARSMÄNNLA! Mit ihrer „Bockbier -Kerwa music from outer space“ bringen sie unseren Keller zum Beben!

Also: Freunde zusammentrommeln, warm einpacken und hoch zu uns auf dem Stephansberg kommen, um mit uns zu feiern und anzustoßen!

Wir freuen uns auf euch!

05/10/2026

Nach den zahlreichen Anfragen ist es endlich soweit: Unser Buchungsportal auf unserer Website ist geöffnet!

Ab sofort könnt ihr unsere Eisstockbahnen online buchen, perfekt für Jung&Alt, Familien, Freunde, Kollegen, Vereine oder eure Weihnachtsfeier.

Geöffnet ab Donnerstag, 26. November 2026:
Mi–Fr: 16:00–22:00 Uhr
Sa: 15:00–22:00 Uhr

🕓 Im Januar bis 31.01.2027:
Do–Fr: 16:00–22:00 Uhr
Sa: 15:00–22:00 Uhr

🎄 Vom 24.12.2026 bis einschließlich 01.01.2027 machen wir Weihnachtspause.

Wir freuen uns schon jetzt auf Glühwein, Juraöfen, Eisstockschießen, leckeres aus der Grillhütte/Küche und viele gemütliche Winterabende mit euch! 🌹🔥🍺

Jetzt Wunschtermin sichern und Eisstockbahnen buchen!

Bamberg Stephansberg WinterInBamberg WildeRose

03/10/2026

Aufgemerkt liebe Freunde und Gäste!

Vor der Winterkellerzeit öffnen wir im Herbst nochmal unsere Tore und laden Euch zu unserem Wh**ky-Lese-Tasting ein.

Gemeinsam mit „Tasting with Udo“ begeben wir uns auf die Spuren von Jim McEwan, einer der großen Legenden der schottischen Wh**kywelt.

Udo liest ausgewählte Geschichten aus seinem Buch „A Journeyman’s Journey – Die Geschichte des Jim McEwan“ und nimmt euch mit auf eine Reise nach Schottland und natürlich auf die Wh**kyinsel Islay.

Dazu verkosten wir passend zu den Geschichten ausgewählte Wh**kys und weil zu einem guten Wh**kyabend auch etwas Ordentliches zu essen gehört, gibt’s dazu eine zünftige Brotzeit aus der Wilden Rose.

Hören. Riechen. Schmecken. Genießen.
Ein Abend voller Wh**ky, Geschichten und schottischem Lebensgefühl.

Samstag, 24. Oktober 2026
Beginn: 19:00 Uhr
Brennerstube, Wilde Rose Keller, Oberer Stephansberg
75 € pro Person
inkl. Wh**ky-Tasting, Lesung & Brotzeit

Die Plätze sind begrenzt, Anmeldung unter [email protected]

Slàinte mhath! 🥃

**kyTasting

Adresse

Oberer Stephansberg 49
Bamberg
96049

Öffnungszeiten

Montag	16:00 - 22:30
Dienstag	16:00 - 22:30
Mittwoch	16:00 - 22:30
Donnerstag	16:00 - 22:30
Freitag	16:00 - 22:30
Samstag	15:00 - 22:30
Sonntag	11:00 - 15:30

Telefon

+4995157691

Website

http://www.wilde-rose-keller.de/

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