14/09/2026
Brauerei Greifenklau in Bamberg - Der Name dieser Braustätte geht zurück auf den Domkapitular Franz Friedrich von Greifenklau. Dieser erwarb im frühen 18. Jahrhundert auf dem Kaulberg mehrere Grundstücke, auf denen er ein Wirts- und Brauhaus samt Stadel, Stallung, Halle und Hofreit errichten ließ. Mit seinem Tod im Jahr 1729 ging das Anwesen an den bürgerlichen Braumeister Willibald Mayer über. Verschiedene Besitzer wechselten sich in den folgenden Jahrzehnten ab, ehe Sigmund Brockard aus Gleusdorf bei Ebern die Brauerei für 38.000 Mark kaufte (1914). Seit über einem Jahrhundert befindet sich der “Greif” mit seinem wunderschönen Garten im Besitz der Familie Brockard, und auch der Junior-Chef trägt den Vornamen Sigmund. 2022 ließ er ein neues Sudhaus von der Bamberger Firma Kaspar Schulz einrichten.
