10/11/2026
🎆 SILVESTER 2026 IM EINHORNSKELLER! 🥂🍾
Den Jahresabschluss gemeinsam genießen und kulinarisch ausklingen lassen! ✨
Freut euch auf unser großes Silvesterbuffet mit einer vielfältigen Auswahl an feinen Vorspeisen, herzhaften Hauptgerichten und köstlichen Desserts.
🍽️ DAS ERWARTET EUCH:
🥗 Vorspeisen & Antipasti
Vitello Tonnato, rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remoulade, Mozzarella Caprese, Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse, mediterrane Antipasti, bunte Salatplatten, frisches Ciabatta und hausgemachte Aioli.
🍤 Knuspriges aus der Tempura- & Panko-Station
Chicken-Tenders in knuspriger Pankopanade, panierte Egerlinge und Zucchini im Tempurateig, dazu Sweet-Chili-Sauce und Sriracha-Limetten-Mayonnaise.
🍖 Unsere Hauptgerichte
Ossobuco vom Rind, mediterran gefüllte Hähnchenbrust mit Tomaten-Basilikum-Jus, Saltimbocca vom Schweinefilet mit Marsala-Salbei-Jus sowie feines Kabeljau- oder Lachsfilet mit Limetten-Weißwein-Sauce.
🍚 Ein besonderes Highlight:
Frisch zubereitetes Safranrisotto an unserer Live-Cooking-Station!
🥔 Unsere Beilagen
Feines Ratatouille,Pomme Macaire, gebratene Polentataler sowie aromatische Ofenkarotten mit Vadouvan, Olivenöl und Honig.
🍫 Zum süßen Abschluss
Mousse au Chocolat, winterliche Mascarponecreme mit Apfel und Spekulatius-Crumble, Panna Cotta mit Punschsoße sowie eine internationale Käseauswahl mit Trauben und Feigensenf.
✨ 79 € pro Person
🕡 31. Dezember | 18:30–23:00 Uhr
📍 Einhornskeller | Jakobsberg 8 | Bamberg
🥂 Ob mit Freunden, der Familie oder zu zweit – verbringt einen genussvollen Silvesterabend bei uns!
📞 Reserviert rechtzeitig euren Tisch!
0951 / 18 56 53 05
📧 [email protected]
🌐 www.einhornskeller.de
Änderungen am Buffet vorbehalten.
Wir freuen uns darauf, das Jahr gemeinsam mit euch ausklingen zu lassen! 🎉
Einhornskeller, ein wieder zum Leben erwecktes, traditionsreiches Gasthaus mit dem ältesten Bierkeller Bambergs. Auf den Gast warten fränkische Spezialitäten und wechselnde Tagesgerichte in modernem Wirtshaus-Ambiente.
