03/04/2026
Hledat v Champagne něco nového je jako hledat poklad. A Janek ho našel. 🍇
Při svých toulkách po zvlněných vinicích narazil na rodinné vinařství Jonot. Žádná velkovýroba, žádné nablýskané reklamy. Jen poctivé řemeslo, hluboký respekt k terroir a vína, která vás zastaví hned při prvním doušku. ✨
Vinařství Jonot je přesně to, co v Pavillon du Vin milujeme – autentický projev regionu, precizní práce s detaily a charakter, který v běžné síti vináren nenajdete. Janek tohle fantastické šampaňské „potkal“ přímo u zdroje, ochutnal ho ve sklepě s majiteli a hned věděl, že ho musíme přivézt k nám.
A byť je počet lahví vždycky omezený, u nás se pro vás kousek tohohle štěstí vždycky najde. Tak se stavte ho ochutnat! 🇫🇷🥂
Searching for something new in Champagne is like hunting for treasure. And Janek found it. 🍇
While wandering through the rolling vineyards, he stumbled upon the family-run Jonot winery. No mass production, no flashy ads. Just honest craftsmanship, deep respect for the terroir, and wines that stop you in your tracks from the very first sip. ✨
Jonot is exactly what we love at Pavillon du Vin – an authentic expression of the region, precision in every detail, and a character you won't find in your average wine bar. Janek "met" this fantastic Champagne right at the source, tasted it in the cellar with the owners, and knew instantly we had to bring it back with us.
And although the number of bottles is always limited, we’ll always have one waiting here for you. Come and have a taste! 🇫🇷🥂
