Vinný restaurant Viniční altán
Do Havlíčkových sadů, půvabného místa nepříliš vzdáleného od centra Prahy, se před téměř deseti lety vrátil tolik očekávaný a nepochybně potřebný život, a od té doby jsou nejen příjemným místem aktivního odpočinku mnoha Pražanů, ale také rájem pro milovníky vína a umění. Gröbovka, jak tento historický park na příkrém svahu Pražané stále nazývají, se totiž může pochlu
bit mnoha půvabnými místy, mezi nimiž je nejvyhledávanější, v roce 2004 krásně zrekonstruovaný, Viniční altán. Najdete ho přímo na historické vinici pod nedalekou romantickou vilou v „italském stylu“, kterou si zde v sedmdesátých letech 19. Zatímco Gröbeho vila byla vždy dominantní a nepřehlédnutelná, stejně starý a neméně romantický „dvojúrovňový“ Viniční altán je nepřehlédnutelný především z jižní,
vršovické strany, směrem od nedaleko protékajícího potoka Botiče. Jen trochu historie
Není tajemstvím, že na této opravdu unikátní pražské vinici se víno rodilo již dávno ve středověku. Postaral se o to sám Karel IV., ale hovoří se i o ještě starším původu této pražské vinice. Zatímco vinné hrozny zde zrají s různými přestávkami více než 650 let, návštěvníci Havlíčkových sadů se jejich příjemnou krásou mohli kochat jen pár desetiletí. Vinici v Gröbovce osud příliš nepřál. Měnily se totiž nejen názvy vinice i sousedního parku, ale i záměry jejich majitelů. V padesátých letech minulého století byla sice vinice pod Gröbeho vilou znovu vysázena, ale po pětatřiceti letech se opět ocitla na pokraji zkázy. To, že tak definitivně neskončila, je velkou zásluhou radnice v Praze 2. Počátkem devadesátých let byla v příkrém svahu na ploše 1,7 hektaru nákladně obnovena. Po ní pak přišel na řadu také Viniční altán a další objekty v Havlíčkových sadech, včetně Gröbeho vily, Pavilonu a umělé jeskyně Grotta. Chráněná kulturní památka
Viniční altán, dnes chráněná kulturní památka, byl prvním rekonstruovaným objektem v Havlíčkových sadech (Gröbovce). Náročná obnova objektu, který byl v havarijním stavu, trvala dvacet měsíců. Není proto divu, že Pražany mimořádně zajímalo, jak bude Viniční altán dále využíván, a zda se z něj náhodou nestane jen jakýsi neužitečný skanzen „mlčky“ zdobící přilehlý sad a vinici. Jejich upřímné obavy se naštěstí nenaplnily. Od svého otevření v září 2004 se Viniční altán stal cílem pravidelného setkávání Pražanů i mimopražských hostů, místem, které je jednoznačně zasvěceno vínu a kultuře. Nejen pro milovníky vína
Samotný Viniční altán slouží především jako místo příjemného posezení u kvalitního vína. Uvnitř, na horní terase, i na venkovním, částečně zastřešeném prostoru umožňuje posezení téměř stovce hostů. Těm je pochopitelně nabízeno především originální víno z hroznů, vypěstovaných na vinici Gröbovka. A tak můžeme ochutnat například Rulandské šedé, Rýnský ryzlink, Rulandské modré nebo Dornfelder. Je také příjemné, že se Viniční altán postupně stal jedním z nejvyhledávanějších míst v Praze, kde se prostřednictvím kvalitních moravských, českých a zahraničních vín, kultivuje „vinná kultura“ jeho hostů. Proslulé jsou tamní řízené degustace vín, které se konají za účasti vinařů a dovozců vín od října 2004, letos tedy již desátou jubilejní sezonu, a to dvakrát až třikrát týdně. Ale nejen vína lákají do Viničního altánu Pražany. Od jara do podzimu se zde konají svatby, svatební hostiny, celoročně pak další společenské akce. Horní terasa je v létě pravidelně místem pro milovníky tanga. Známé jsou také pravidelné prodejní výstavy obrazů, fotografií i plastik, spojené s vernisážemi.
