Wie sind die Öffnungszeiten?

Montag 11:00 - 01:00 Dienstag 11:00 - 01:00 Mittwoch 11:00 - 02:00 Donnerstag 11:00 - 01:00 Freitag 11:00 - 02:00 Samstag 18:00 - 02:00

Au Coin du Bar

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Au Coin du Bar

Cuisine du Terroir · Dégustation de Vins
Geneva, Switzerland

21/04/2026

Au Coin du Bar a le plaisir de vous annoncer ses nominations dans cinq catégories du Star Wine List of the Year 2026.
Best Long List, Best Italian Wine List, Best Bordeaux Wine List, Best Rhône Wine List et Best Spanish Wine List.

Une reconnaissance qui appartient à toute une équipe, et à tous nos clients qui partagent notre passion pour le vin.

Rue François-Versonnex 17, 1207 Genève
022 786 38 19
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20/04/2026

Mousse au chocolat 69%, orange sanguine, poivre Timut.

L'intensité et la profondeur du chocolat, l'acidité franche de l'orange sanguine, et le poivre Timut, ce poivre népalais aux notes d'agrumes et de pamplemousse, pour un contraste inattendu.

Rue François-Versonnex 17, 1207 Genève
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16/04/2026

Une soirée comme on les aime.

Le 23 avril, Au Coin du Bar s'associe à Mathieu Vins pour une soirée accord mets et vins en présence de deux vignerons bourguignons, Charles Ballot et Thibaud Clerget. Des vins qui racontent un terroir, une cuisine qui les sublime.

Les places sont limitées.
Jeudi 23 avril 2026 — 19h30

Informations et réservations
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15/04/2026

1990. L'année où Figeac a mis en bouteille un vin d'exception.

Trente-cinq ans plus t**d, ce joli flacon de Château Figeac Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion est là, en cave au Coin du Bar. Cabernet-sauvignon, cabernet-franc, merlot — un assemblage d'une précision rare, élevé en barriques neuves, qui livre aujourd'hui des arômes de cèdre, de fruits noirs et de graphite d'une profondeur remarquable.

Rue François-Versonnex 17, 1207 Genève
022 786 38 19
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14/04/2026

La vapeur, le feu, le geste juste.

Derrière chaque assiette du Coin du Bar, Nathan Cavadini et Filiberto Bresciani. Deux cuisiniers qui travaillent dans le même sens, une cuisine de produit, franche et vivante, où rien n'est laissé au hasard.

Rue François-Versonnex 17, 1207 Genève
022 786 38 19
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10/04/2026

Le Gâteau Basque à la pistache.

Une belle croûte bien dorée, un intérieur aussi moelleux que crémeux. Un dessert toute en gourmandise.

Rue François-Versonnex 17, 1207 Genève
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08/04/2026

Le Vitello Tonnato, le plat piémontais par excellence.

Du veau tranché finement, une sauce tonato montée à l'huile, des câpres. Quelques copeaux de katsuobushi et des petits croûtons qui craquent sous la dent.

Rue François-Versonnex 17, 1207 Genève
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02/04/2026

L'osso buco à la milanaise est l'un des grands classiques de la cuisine italienne.

Au Coin du Bar, il est servi avec un riz croustillant au safran, une variation du risotto alla milanese traditionnel, qui apporte texture, caractère et le côté croquant de l'assiette.

Un plat généreux, construit avec patience et définitivement gourmand.

Rue François-Versonnex 17, 1207 Genève
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31/03/2026

Gevrey-Chambertin. Domaine Fourrier. 2016.

Trois mots, un millésime, et derrière eux Jean-Marie Fourrier formé chez le légendaire Henry Jayer avant de reprendre le domaine familial à seulement 23 ans. Vignes en viticulture écologique, vendanges triées, élevage patient. Des Pinots Noirs qui portent l'empreinte du lieu sans artifice. Fruits rouges, notes boisées, épices douces, tanins d'une rondeur remarquable.

À découvrir en cave au Coin du Bar.

Rue François-Versonnex 17, 1207 Genève
022 786 38 19

Adresse

Rue François-Versonnex 17
Geneva
1207

Öffnungszeiten

Montag	11:00 - 01:00
Dienstag	11:00 - 01:00
Mittwoch	11:00 - 02:00
Donnerstag	11:00 - 01:00
Freitag	11:00 - 02:00
Samstag	18:00 - 02:00

Webseite

http://www.aucoindubar.ch/

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