11/09/2024
POUR LA RENTRÉE, ON A PLEIN DE CHOSES À VOUS ANNONCER !
À commencer par l’arrivée de Luca, notre nouveau chef. Originaire de Pau, il est passé par les cuisines de l’Avant Comptoir d’Yves Camdeborde (Paris) et de Ressources (Bordeaux) avant d’arriver chez nous. Même s’il apprécie la discrétion de la cuisine, il aime que ses assiettes soient au centre de la table, car ce qui l’anime d’abord, ce sont l’échange et le partage.
Avec sa venue, on a décidé de modifier nos horaires d’ouverture. Dès le 16 septembre, nous vous accueillerons du mardi au vendredi, midi et soir, et nous serons désormais ouverts le lundi pour le dîner !
Avec la fin de l’été, on retrouvera à nouveau deux offres distinctes en ce qui concerne la cuisine.
Le soir côté Cave, des assiettes simples mais efficaces, à partager et à manger avec les doigts.
Le midi et le soir à La Table, l’occasion de découvrir le talent de Luca, sa cuisine instinctive, responsable, et pleine de finesse.
À très vite !