Torii - Buvette japonaise

Torii - Buvette japonaise Buvette d’inspiration japonaise aux accents français. Bar à saké.
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L’été tire à sa fin et notre pâtissière vous a spécialement préparé un dessert aux saveurs complexes.Financier amande & ...
09/02/2026

L’été tire à sa fin et notre pâtissière vous a spécialement préparé un dessert aux saveurs complexes.

Financier amande & citron, crème anglaise à la feuille de tagète, granité à la rhubarbe & saké
Servi avec Umeshu Nigori de Saika 🍶

Il n’y a pas qu’en France que les cuisses de grenouille se retrouvent sur les tables. 🐸 En Asie, elles occupent aussi un...
08/08/2026

Il n’y a pas qu’en France que les cuisses de grenouille se retrouvent sur les tables. 🐸 En Asie, elles occupent aussi une place bien ancrée dans plusieurs traditions culinaires.

Chez nous, on les marine au babeurre avant de les servir avec une relish de courgette et poivron agrémentées d’algues frites.

Une chair délicate, à mi-chemin entre la texture du poulet et la finesse du poisson. 🥢

Nouvel ajout à notre carte des cocktails, le Manha-cane 🦆Vincent vous offre une version d’un Manhattan riche, soyeuse et...
08/04/2026

Nouvel ajout à notre carte des cocktails, le Manha-cane 🦆

Vincent vous offre une version d’un Manhattan riche, soyeuse et parfaitement équilibrée.

Wh**ky Toki fat washé au gras de canard, vermouth Cocchi, réduction de vin rouge et quelques gouttes d’Angostura.

Les dumplings 🥟 À chaque jour, notre équipe en cuisine pli à la main plus de 400 dumplings. Ça c’est de l’amour!Au menu,...
07/23/2026

Les dumplings 🥟
À chaque jour, notre équipe en cuisine pli à la main plus de 400 dumplings. Ça c’est de l’amour!

Au menu, vous retrouvez 5 sortes de dumplings qui restent disponible à l’année en plus d’une saveur que nous vous faisons découvrir à chaque mois!

Ce mois-ci, c’est le bœuf qui est à l’honneur.
Consommé, chanterelle, fleur d’ail

Coquillage du moment Palourde, mole, melon, craquelin de riz
07/16/2026

Coquillage du moment
Palourde, mole, melon, craquelin de riz

Équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.PavlovaCrème Earl Grey, parfait fraise, sansho
07/15/2026

Équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.

Pavlova
Crème Earl Grey, parfait fraise, sansho

« Crus du moment », disponible à l’ardoiseIci gravlax de flétan, choucroute de fenouil, concombre, jalapeño
07/12/2026

« Crus du moment », disponible à l’ardoise

Ici gravlax de flétan, choucroute de fenouil, concombre, jalapeño

La Brèche, produit du déjà bien connu au Québec. Implanté en 2018, le Domaine Polisson a d’abord produit des cidres fer...
06/24/2026

La Brèche, produit du déjà bien connu au Québec.

Implanté en 2018, le Domaine Polisson a d’abord produit des cidres fermiers en profitant des pommiers déjà matures présents sur la terre qu’il occupait (cidres incroyables soit dit en passant).
En 2021, le domaine signe son premier millésime de vin nature, élaboré sans ajout afin de laisser le terroir et la nature s’exprimer librement.

La Brèche est issu de chardonnay récolté en pleine maturité, ce qui donne un vin gourmand soutenue par une belle acidité.

L’été est bien lancé et notre bar chef s’est laissé inspiré!Des kiwis et des RhumsRafraîchissant & herbacézi
06/17/2026

L’été est bien lancé et notre bar chef s’est laissé inspiré!

Des kiwis et des Rhums
Rafraîchissant & herbacé
zi

Dessert frais, léger et pleins de douceur. Parfait pour la saison estivale qui débute.Baba ; Rhubarbe, yogourt, umeboshi...
06/05/2026

Dessert frais, léger et pleins de douceur. Parfait pour la saison estivale qui débute.

Baba ; Rhubarbe, yogourt, umeboshi

Adresse

771 Rue St-joseph E
Quebec, QC
G1K3C7

Heures d'ouverture

Lundi 11:30am - 10pm
Mardi 11:30am - 10pm
Mercredi 11:30am - 10pm
Jeudi 11:30am - 10pm
Vendredi 11:30am - 10pm
Samedi 12pm - 10pm

Téléphone

+15819818674

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