Sardin

Sardin Sardin - un restaurant italian cu aer mediteranean și bucătărie responsabilă.
(569)

03/06/2026

Pasta Carbonara

Cât de dor vă e de mare? SAUTÈ COZZE — midiile strălucesc în cochiliile lor de culoarea Mării Negre.S-au deschis în tig...
03/06/2026

Cât de dor vă e de mare?

SAUTÈ COZZE — midiile strălucesc în cochiliile lor de culoarea Mării Negre.

S-au deschis în tigaie în vin și unt cu o bucurie salină. Sosul cuprinde și îmbibă orice bucată de pâine. Pătrunjelul înalță farfuria cu înțepătura sa delicată și proaspătă.

Pastele de casă cu unt înnobilat cu cremă de trufă albă și trufă neagră, transformă o zi de marți obișnuită într-o zi me...
02/06/2026

Pastele de casă cu unt înnobilat cu cremă de trufă albă și trufă neagră, transformă o zi de marți obișnuită într-o zi memorabilă.

Adaugă și un pahar de Riesling Renano, un vin cu o mineralitate ridicată, buchet floral și note de miere, o asociere gastronomică excelentă.

În direct de la Lungulețu, din În seră vedeți roșiile, udate fir cu fir, afară pe tarla sunt cartofii. Răsadurile aștea...
02/06/2026

În direct de la Lungulețu, din

În seră vedeți roșiile, udate fir cu fir, afară pe tarla sunt cartofii. Răsadurile așteaptă momentul potrivit.

Morcovei, ceapă, ardei, castraveți, sfeclă roșie, dovlecei și alte legume, toate crescute natural, fără grabă, de domnul Cornel în Lungulețu, Dâmbovița.

Toți copiii primesc astăzi o cupă de înghețată din partea casei După masă, bineînțeles.
01/06/2026

Toți copiii primesc astăzi o cupă de înghețată din partea casei

După masă, bineînțeles.

Cum se face înghețata de casă la Sardin?Am organizat în iulie 2021 o sesiune foto în bucătăria Sardin, când am fotografi...
01/06/2026

Cum se face înghețata de casă la Sardin?

Am organizat în iulie 2021 o sesiune foto în bucătăria Sardin, când am fotografiat ingredientele și pașii pe care îi parcurgem în fiecare zi în procesul de preparare a înghețatei artizanale cu vanilie de Madagascar.

Folosim cele mai proaspete ingrediente și o rețetă clasică folosită de marii gelatieri italieni încă de pe vremea când s-a inventat înghețata.

Alegem gălbenușul unor ouă proaspete, turnăm lapte și smântână, desfacem păstăile de vanilie de Madagascar, dăm pe răzătoare câteva lămâi din-alea bune și mai punem zahăr. Nimic în minus, nimic în plus. La fel facem din 2017 încoace.

Ingredientele se toarnă pe rând și se amestecă în pasteurizator. Centrifuga se învârte cât este nevoie ca baza de înghețată să se închege. Apoi este mutată în mașina de înghețată Carpigiani. O operă de artă.

Câteva zeci de minute mai târziu înghețata de casă cu vanilie de Madagascar este gata să fie servită la masă.

NU UITA: astăzi de 1 iunie fiecare copil primește o cupă de înghețată din partea casei

31/05/2026

Pe 1 iunie spune-le 'la mulți ani' și scoate-i la o înghețată

Lunea asta, toți copiii vor primi o cupă de înghețată din partea casei. După masă, bineînțeles.

Știți care este secretul gustului înghețatei noastre cremoase? O preparăm din ingrediente simple și proaspete, lapte, ouă și vanilie de Madagascar, așa cm au făcut-o marii gelatieri italieni de sute de ani.

31/05/2026

Sauté Cozze & Metodo Classico.

Cel mai nou desert Sardin este un clasic Piemontez: Gorgonzola al Cucchiaio & Moscato d'Asti.Gorgonzola al Cucchiaio de ...
31/05/2026

Cel mai nou desert Sardin este un clasic Piemontez: Gorgonzola al Cucchiaio & Moscato d'Asti.

Gorgonzola al Cucchiaio de la Arrigoni Battista este o brânză cremoasă "la lingură", sărată și ușor dulceagă, cu textură moale și gust blând‐picant.

Lumine Moscato d’Asti de la Cadgal este un vin spumant natural demi-dulce foarte aromat, cu note de citrice, mentă, salvie și miere de salcâm – cu aciditate vie şi efervescență fină. Are doar 5% alcool și o dulceață plăcută și cremoasă.

Contrastul dulce–sărat, similaritatea intensităților aromatice, realizează o armonie perfectă. Încearcă și tu

O experiență gastronomică extraordinară pentru doar 29 lei

Împărțim un pește?
31/05/2026

Împărțim un pește?

Address

Bulevardul Mircea Voda 39H
Bucharest
030663

Opening Hours

Monday 12:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 00:00
Thursday 12:00 - 00:00
Friday 12:00 - 01:00
Saturday 12:00 - 01:00
Sunday 12:00 - 23:00

Telephone

+40729520111

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sardin posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share