CORTE ADAMI

CORTE ADAMI Passione e Responsabilità verso il territorio e verso le uve .. per estrarne il nettare racchiuso p L’intento è quello di sempre: produrre ottimi vini.

Il sogno di ogni vignaiolo, si sa, è quello di poter esprimere se stesso in perfetta armonia con ciò che madre natura gli ha messo a disposizione ovvero il territorio ed i vitigni da lui con cura coltivati. In entrambe i casi in Corte Adami si ha la certezza di godere di un privilegio come pochi.E’ da generazioni che la famiglia Adami coltiva la propria passione. Passione verso i frutti che annual

mente raccoglie, passione verso i terreni che lavora ed accudisce, passione per le cose belle e, per questo, preziose della vita. Una famiglia di antica estrazione, con antichi valori, ma con lo sguardo perennemente volto al futuro.E’ dunque da questo sentire che nel 2004 Angelo ed Andrea decidono di affiancare alla storica attività di conferitori anche quella di vinificatori in proprio. Vini veri, vini sinceri, in cui la perfetta comunione fra la mano dell’enologo, il nascosto tesoro elargito dal terreno e l’immenso patrimonio ampelografico dei vitigni tipici della zona si fondano in un’insieme dalla grande armonia sino a rappresentare fedelmente quel che la zona di Soave può esprimere.

03/06/2026

L’estate di Sorsi al Chiaro di Luna continua con due appuntamenti imperdibili tra vino, sapori e musica sotto le stelle. 🌙🍷

📅 Venerdì 12 giugno
Una serata dal gusto autentico con taglieri di salumi e formaggi, pasta fredda e i vini Corte Adami, il tutto accompagnato dal coinvolgente DJ set di Matti Boci.

📅 Sabato 27 giugno
Per una notte, la Spagna arriva tra i filari di Corte Adami. Lasciatevi conquistare dal profumo della paella, dalla freschezza della sangria e dall’energia del DJ set di Giuliano Dj. Un mix di sapori, musica e atmosfera che promette di regalarvi una serata indimenticabile.

✨ Calici, convivialità, musica e il fascino delle notti d’estate vi aspettano.

⚠️ Ricordiamo che le prenotazioni vengono accettate entro 2 giorni dalla data dell’evento.

I posti sono limitati, quindi vi consigliamo di riservare il vostro tavolo il prima possibile.

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prima che sia troppo tardi.

📍 Tenuta Corte Adami – Cazzano di Tramigna

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25/05/2026

Ci siamo quasi. 🌙🍷
L’attesa sta per finire e l’estate firmata Corte Adami è pronta ad accendersi.

Venerdì 29 maggio prenderà il via la nuova stagione di Sorsi al Chiaro di Luna: filari illuminati, buon vino, musica dal vivo e un’atmosfera tutta da vivere sotto le stelle. E il meteo? Annuncia una serata semplicemente perfetta. ✨

Ad inaugurare questa nuova stagione sarà una speciale serata d’apertura con taglieri di salumi e formaggi, riso al tastasale e live music firmata Gato&Max.

L’energia è pronta a decollare… e i posti stanno andando velocemente. ⚠️
Ne rimangono ancora pochissimi.

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21/05/2026

SORSI AL CHIARO DI LUNA STA PER INIZIARE

⭐️ SECONDA SERATA ⭐️
Sabato 30 maggio lasciati trasportare in un viaggio tra Oriente e filari illuminati. 🍣🌙

Per una notte, i vini Corte Adami incontrano il fascino del Giappone e la raffinatezza del sushi firmato , in un’esperienza pensata per sorprendere il palato e accendere l’atmosfera.

Ad accompagnare la serata, il ritmo e le vibrazioni del DJ set by , tra calici, musica e sapori che si fondono sotto il cielo d’estate.

Un mix perfetto di gusto, sound ed emozioni da vivere fino all’ultimo sorso. ✨

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19/05/2026

SORSI AL CHIARO DI LUNA STA PER INIZIARE

L’estate di Corte Adami è pronta a partire. 🌙🍷

Tra filari illuminati, calici sotto le stelle, musica dal vivo e DJ set, tornano le serate di Sorsi al Chiaro di Luna: un viaggio tra vino, gusto e vibrazioni tutte da vivere.

✨ TI ASPETTIAMO ALLA PRIMA SERATA

📍 Venerdì 29 Maggio — Serata speciale d’apertura con taglieri di salumi e formaggi, riso al tastasale e musica live firmata Gato&Max.

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🍷 Il segreto dell’Amarone della Valpolicella: un capolavoro nato dall’attesa ⏳Ci sono vini che nascono in fretta e vini ...
19/05/2026

🍷 Il segreto dell’Amarone della Valpolicella: un capolavoro nato dall’attesa ⏳

Ci sono vini che nascono in fretta e vini che hanno bisogno di tempo per rivelare la loro vera essenza. L’Amarone della Valpolicella appartiene alla seconda categoria: un vino che racconta pazienza, tradizione e passione.

Ma cosa rende il suo metodo di produzione così unico? 🔍

✨ L’Appassimento
Tutto inizia nei vigneti della Valpolicella, dove selezioniamo con cura i grappoli migliori di Corvina, Corvinone, Rondinella e altre varietà autoctone. Dopo la vendemmia, l’uva non viene subito vinificata, ma lasciata ad appassire per circa 100 giorni in fruttai ben aerati. Durante questo periodo, gli acini perdono acqua, concentrando aromi, zuccheri e struttura.

🍇 La Vinificazione e la Lenta Fermentazione
A inizio inverno, le uve appassite vengono pigiate e inizia una fermentazione che procede con calma, spesso per oltre un mese, trasformando gli zuccheri in un vino potente, avvolgente e dalla grande complessità.

🛢️ L’Affinamento: Il Tempo come Ingrediente Segreto
Dopo la fermentazione, l’Amarone riposa anni in botti di legno, acquisendo note evolute di spezie, cioccolato, tabacco e frutta rossa matura. Solo dopo un lungo affinamento il vino è pronto per raccontare la sua storia.

Ogni sorso di Amarone Corte Adami è un viaggio nel tempo, un’esperienza che unisce eleganza, intensità e territorio. 🍷✨

🔥 Hai mai provato l’Amarone? Condividi con noi la tua esperienza!

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L’estate ha un suono preciso:quello delle onde in sottofondo, dei calici che si incontrano e dei momenti che non hanno f...
14/05/2026

L’estate ha un suono preciso:
quello delle onde in sottofondo, dei calici che si incontrano e dei momenti che non hanno fretta. ✨

Il Soave Superiore Vigna della Corte di Corte Adami nasce proprio così: elegante, intenso e capace di trasformare un semplice tramonto in un ricordo da custodire.

Profumi raffinati, freschezza avvolgente e tutta l’anima del territorio in un calice che sa di mare, luce e libertà. 🍷☀️
Perché alcune estati non si dimenticano.

Si brindano.

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L’estate di Corte Adami sta per accendersi. 🌙🍷Tra filari illuminati, calici sotto le stelle, musica dal vivo e DJ set, t...
12/05/2026

L’estate di Corte Adami sta per accendersi. 🌙🍷

Tra filari illuminati, calici sotto le stelle, musica dal vivo e DJ set, tornano le serate di Sorsi al Chiaro di Luna: un viaggio tra vino, gusto e vibrazioni tutte da vivere.

✨ MAGGIO
📍 Venerdì 29 — Serata speciale d’apertura con taglieri di salumi e formaggi, riso al tastasale e musica live firmata Gato&Max.
📍 Sabato 30 — I vini Corte Adami incontrano il Giappone e la magia del sushi con DJ set by Matti Boci.

✨ GIUGNO
📍 Venerdì 12 — Taglieri di salumi e formaggi, pasta fredda e DJ set by Matti Boci.
📍 Sabato 27 — Atmosfere spagnole tra paella, sangria e DJ set by Giuliano Dj.

Quattro appuntamenti, quattro mood diversi, un’unica atmosfera da vivere fino a notte inoltrata. 🍇✨

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Profondo. Elegante. Autentico.Nel nostro Valpolicella Superiore si ritrova l’anima della Valpolicella: uve raccolte a ma...
08/05/2026

Profondo. Elegante. Autentico.

Nel nostro Valpolicella Superiore si ritrova l’anima della Valpolicella: uve raccolte a mano, un’attenta selezione in vigna, un affinamento che dà voce al tempo e al territorio.
Fruttato, avvolgente, con quel tocco speziato che sa sorprendere — è il compagno ideale per chi ama i rossi intensi ma raffinati.

Non è solo vino. È Corte Adami che si racconta, calice dopo calice.

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Lo sapevi che… il bicchiere giusto può esaltare (o spegnere) un vino?Non è solo una questione estetica.È una questione d...
06/05/2026

Lo sapevi che… il bicchiere giusto può esaltare (o spegnere) un vino?

Non è solo una questione estetica.
È una questione di esperienza.

La forma del calice guida i profumi, li raccoglie, li libera, li accompagna.
L’apertura decide quanto il vino si racconta… o quanto resta in silenzio.

Un bicchiere sbagliato può comprimere aromi, chiudere sfumature, spegnere emozioni.
Quello giusto, invece, le amplifica. Le rende vive, intense, indimenticabili.

Perché il vino non cambia.
Ma il modo in cui lo vivi… sì.

🥂 Scegli sempre il calice giusto.
E lascia che ogni sorso dica esattamente ciò che deve dire.

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Ci sono momenti che sanno di libertà. Di luce. Di emozioni da stappare. ✨AMIDA BIANCO nasce proprio lì, dove il tramonto...
30/04/2026

Ci sono momenti che sanno di libertà. Di luce. Di emozioni da stappare. ✨

AMIDA BIANCO nasce proprio lì, dove il tramonto accende i vigneti e ogni sorso diventa racconto.

È il gusto delle serate che sembrano non finire, dei brindisi spontanei, della bellezza vissuta con leggerezza. Un vino che profuma di terra, sole e attimi da ricordare.

Intenso e luminoso, come certe emozioni che arrivano senza preavviso.

AMIDA BIANCO. Da assaporare, da vivere.

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Indirizzo

Via Circonvallazione Aldo Moro 32, Soave
Verona
37038

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 13:00
14:00 - 18:00

Telefono

+39 045 6190218

Sito Web

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