Enoteca BUOSI Torino

Enoteca BUOSI Torino Da noi il vino non è una lista è una storia.

Buosi Enoteca Ristorante è il posto dove una bottiglia giusta incontra la cucina che merita.
🥂 Per l'aperitivo o per una cena vera, da Buosi trovi sempre il momento giusto. Una passione da condividere: con questo spirito abbiamo creato uno spazio dedicato al vino nei nostri punti vendita a Torino, un luogo d'incontro tra amici

Tris Langarolo.Tre grandi classici della tradizione piemontese racchiusi in un unico antipasto, per iniziare il viaggio ...
05/08/2026

Tris Langarolo.

Tre grandi classici della tradizione piemontese racchiusi in un unico antipasto, per iniziare il viaggio nei sapori delle Langhe.

La carne cruda battuta al coltello, delicata e intensa, accompagnata dalla nota rustica della senape all’ancienne. La salsiccia di Bra, con il suo gusto unico e inconfondibile. E infine il vitello tonnato, nella sua versione più elegante e raffinata, con la sua salsa cremosa e avvolgente.

Un incontro di consistenze e sapori autentici: la freschezza della carne, il carattere della tradizione e quei profumi che raccontano una terra.

📞 +39 340 483 1605

📍Buosi Enoteca, Via Angrogna 16, Torino

03/08/2026

Le nostre paste fresche, come una volta!

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📍Buosi Enoteca, Via Angrogna 16, Torino

Tortelli zucchina e menta.Sfoglia fresca fatta a mano che racchiude un ripieno delicato di zucchina e menta, dove la dol...
31/07/2026

Tortelli zucchina e menta.

Sfoglia fresca fatta a mano che racchiude un ripieno delicato di zucchina e menta, dove la dolcezza dell'ortaggio incontra la freschezza delle erbe aromatiche in un equilibrio sorprendente.

Saltati con una vellutata crema di zucchina trombetta, vengono completati da un filo di olio extravergine e una macinata di pepe nero, che ne esaltano i profumi senza coprire la delicatezza del ripieno.

Ogni forchettata è un gioco di consistenze e sapori: la sfoglia sottile, il cuore morbido, la crema che avvolge e il pepe che arriva sul finale con la sua nota intensa.

Un piatto che racconta quanto la semplicità, quando è fatta con ingredienti di qualità e lavorata con cura, possa lasciare il segno.

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📍Buosi Enoteca, Via Angrogna 16, Torino

29/07/2026

Spendereste 36 euro per il vostro aperitivo?

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Caprino Brûlé.Il calore della fiamma incontra la delicatezza del caprino, creando una leggera crosticina dorata che racc...
27/07/2026

Caprino Brûlé.

Il calore della fiamma incontra la delicatezza del caprino, creando una leggera crosticina dorata che racchiude un cuore morbido e avvolgente.

A completare il piatto, una crema confit di cipolle rosse, dolce e intensa, che si fonde con ogni boccone, mentre il letto di rucola aggiunge una nota fresca e leggermente pungente, capace di bilanciare ogni sapore.

Un antipasto dove consistenze e contrasti si inseguono.

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📍Buosi Enoteca, Via Angrogna 16, Torino

15/07/2026

Meglio comunicare l'esperienza direttamente al ristoratore o scriverla?

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📍Buosi Enoteca, Via Angrogna 16, Torino

L’aperitivo del lunedì.Un modo diverso per iniziare la settimana, tra sapori piemontesi, calici di vino e il piacere di ...
13/07/2026

L’aperitivo del lunedì.

Un modo diverso per iniziare la settimana, tra sapori piemontesi, calici di vino e il piacere di prendersi il proprio tempo.

Un tagliere che racconta la nostra terra: salsiccia secca e salsiccia di Bra, verdurine croccanti in versione chips, insalata russa della tradizione, toma piemontese lasciata incontrare con il Barbera e tomino fresco accompagnato dal nostro bagnetto verde.

Il tutto da abbinare al calice giusto: un vino rosso strutturato o un bianco capace di valorizzare ogni sfumatura.

Perché il lunedì merita di iniziare con il gusto giusto.

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📍Buosi Enoteca, Via Angrogna 16, Torino

10/07/2026

E tu hai mai mangiato una pasta di 80 anni?

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Ogni grande piatto nasce da qui.Prima ancora della cottura, la pasta fresca racconta già tutto: il colore dorato della s...
08/07/2026

Ogni grande piatto nasce da qui.

Prima ancora della cottura, la pasta fresca racconta già tutto: il colore dorato della sfoglia, la sua consistenza, la cura nei dettagli e quell'aspetto unico che solo il lavoro artigianale sa dare.

Che diventino ravioli, tortelli o agnolotti, il principio è sempre lo stesso: partire da una pasta fatta come si deve, perché è lì che nasce un piatto capace di farsi ricordare.

📞 +39 340 483 1605

📍Buosi Enoteca, Via Angrogna 16, Torino

06/07/2026

Da gioielleria a ristorante!

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📍Buosi Enoteca, Via Angrogna 16, Torino

Indirizzo

Via Privata Angrogna 16/A
Turin
10139

Orario di apertura

Martedì 10:30 - 13:00
15:30 - 21:30
Mercoledì 10:00 - 13:00
15:30 - 21:30
Giovedì 10:30 - 13:00
15:30 - 21:30
Venerdì 10:30 - 13:00
15:30 - 21:30
Sabato 10:30 - 13:00
15:30 - 22:00

Telefono

+393404831605

Sito Web

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