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Specialty Coffee • Food • Wine • Beer • Drink

06/11/2026

La pancetta sta dentro il bourbon. Non a fianco, non sopra: dentro.
Infusione, freddo, filtro. Resta il grasso affumicato — lo senti, non lo vedi.
Poi sciroppo d'acero e due gocce di Angostura.
È il primo dei nuovi drink d'inverno. Il nome ve lo diciamo quando è nel bicchiere.
Intanto provate a indovinare: qui sotto.

30/10/2026

Fuori fa freddo.
Tre cose nuove per la cena. Polenta con costarelle e salsicce, cotta nel pomodoro con sedano, carote e cipolla. Zuppa di castagne dei Cimini, porcini del Monte Amiata e pancetta toscana — tutta roba che arriva da un'ora di strada da qui. E al banco una doppia IPA di Freelions, Sei Bell'o, 8%, luppoli Strata e Nectaron.
La stagione in cui si mangia meglio è appena cominciata.
Prenota: 0766 526778
Giovedì → domenica, dalle 19:00.

28/10/2026

Un'ora sola. Usala bene.
Parmigiana di melanzane, a strati. Gnocchi fatti a mano con la salsa che cambia col mercato. Pollo alla cacciatora, con il miso dentro. Polpette al sugo, con il pane per il fondo. Patatas bravas. Uova strapazzate con verdure e pane tostato.
La pausa è corta, su quello non possiamo farci niente. Su cosa ci metti dentro sì.
Scorri per vedere cosa c'è. →
Dal lunedì al sabato, dalle 12:00.
0766 526778

27/10/2026

IERI DEMONI.
OGGI SANTI.
Il brunch fa Miracoli.

Domenica 1 Novembre , dalle 10:30 alle 14:30
Dj Set Cantereccio con AMBiGUAL
Si mangia, si beve, si canta un po' fuori tempo.

Il brunch fa Miracoli, ma non quelli.

Prenota il tuo Tavolo: 0766 526778

27/10/2026

🥚 DOMENICA? BRUNCH DA CARDO! 🥂

C’è chi fa colazione, chi pensa già al pranzo e chi… non ha ancora deciso! 😎

La soluzione è una sola: il brunch della domenica da Cardo Social Lab. 🌿

🕥 Tutte le domeniche, dalle 10:30 alle 14:30, ti aspettiamo con uova, grandi classici del brunch, piatti sfiziosi e tutto quello che serve per godersi la mattinata senza fretta.

Un’atmosfera calda e festosa, buona musica, famiglie, bambini, calici di vino naturale e drink leggeri da sorseggiare con il sole della domenica. ☀️🍸

Che sia una colazione che si allunga, un pranzo fuori programma o semplicemente la voglia di stare insieme, qui il bello è non dover scegliere troppo in fretta.

❤️ La domenica è più bella quando la condividi!

📲 Prenota il tuo tavolo e vieni a goderti il brunch con noi! Ti aspettiamo per brindare, mangiare bene e prendercela con calma.

📍 Cardo Social Lab
🗓️ Tutte le domeniche
⏰ 10:30 – 14:30

19/10/2026

Gnocchi, porcini e pancetta croccante.
Si parte dalle patate, dalla terra di Tarquinia. Poi farina, un coltello, e si va avanti finché la vasca non è piena.
Non è una lavorazione complicata. È solo lunga. La differenza si sente a tavola.
Scorri per vederli nascere. →
Si cena da giovedì a domenica, dalle 19:00.

Per il tavolo: 0766 526778

16/10/2026

Kushiyaki.
Ventiquattro ore prima era carne cruda dentro una ciotola. Adesso è questo: spiedini di maiale laccati dalla marinatura, cavolo viola sotto, pane abbrustolito a fianco.
Prodotto italiano, tecnica giapponese, niente travestimenti. Si mangia con le mani e va benissimo così.
Si cena da giovedì a domenica, dalle 19:00.
Per il tavolo: 0766 526778

16/10/2026

La domenica ha la sua colonna sonora.
Al brunch arriva : dischi funk & groovy, dalla mattina al pomeriggio.
Si mangia, si beve, si parte col piede giusto.
Domenica 18 ottobre · 10:30–14:30 ·
prenota 0766 526778

Indirizzo

Viale Luigi Dasti 4
Tarquinia
01016

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 22:00
Martedì	08:00 - 22:30
Giovedì	08:00 - 22:30
Venerdì	08:00 - 00:00
Sabato	08:30 - 01:00
Domenica	08:30 - 14:00
	17:00 - 23:00

Telefono

+393386994429

Sito Web

https://linktr.ee/cardo.tarquinia

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