10/06/2026
🍾✨ METODO ANCESTRALE: LE BOLLICINE CHE NASCONO COME UNA VOLTA ✨🍾
Negli ultimi anni stanno conquistando sempre più appassionati, ma sapete cosa rende così speciali i vini a Metodo Ancestrale?
Si tratta di una tecnica antica, nata prima ancora del Metodo Classico. La fermentazione viene interrotta e il vino viene imbottigliato prima che sia completamente terminata: saranno gli zuccheri naturali residui a creare le bollicine direttamente in bottiglia.
Il risultato?
🥂 Bollicine autentiche e spontanee
🍇 Grande espressione del vitigno e del territorio
🌿 Vini poco manipolati e ricchi di personalità
🍏 Freschezza, bevibilità e carattere
☀️ Perfetti per aperitivi e serate estive
Spesso leggermente velati e sorprendenti ad ogni sorso, sono vini che raccontano la vigna e l'annata senza filtri.
Da Dolomiti Beer & Wine Shop potete scoprire alcune splendide interpretazioni di questo stile:
🍾 Zero Infinito di Pojer e Sandri
🍾 Le bollicine artigianali PIWI di Filippo De Martin
🍾 Il tradizionale Prosecco Col Fondo veneto
Se amate le bollicine fuori dagli schemi, fresche, genuine e capaci di raccontare una storia, il Metodo Ancestrale merita assolutamente un assaggio.
📍 Vi aspettiamo da:
📍 Dafrom a Castelfranco Veneto
📍 Dolomiti Beer & Wine Shop di Taibon Agordino
OPPURE CHIAMACI
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