Ristorante Bar da Checchina

29/05/2026

Il nostro maialino al forno viene cotto con pazienza, rispettando tempi e sapori di una volta.
E poi arriva lui: il suo fondo, intenso e avvolgente, a completare ogni boccone.

Perché certe ricette non hanno fretta… ed è proprio questo il segreto. 🔥

Prenota subito il tuo tavolo!
📍 Via Dei Monasteri 42, Subiaco (RM)
📞 +39 0774 85679
🌐 www.dachecchina.com
Chiuso il mercoledì 📅

22/05/2026

Strozzapreti fatti a mano, uno ad uno.
Un gesto semplice che racchiude tutta la nostra idea di cucina: tempo, cura e rispetto per la tradizione.

La consistenza perfetta, il sapore autentico e quel carattere rustico che li rende inconfondibili.
Perché certe cose non si improvvisano… si tramandano. 🍝

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19/05/2026

🤩

15/05/2026

Croccante fuori, tenero dentro.
Il nostro maialino al forno è un piatto che profuma di tradizione e pazienza, cotto lentamente per esaltare ogni sfumatura di gusto.

Un grande classico che conquista al primo assaggio e che sa sempre come farsi ricordare. 🔥

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01/05/2026

1 Maggio 1957 – 1 Maggio oggi.

Da quel giorno, grazie a nonna Checchina, le nostre porte non hanno mai smesso di accogliere chi cerca sapori autentici e un’atmosfera di casa.

Ogni piatto, ogni sorriso, ogni tavola apparecchiata racconta un pezzo della nostra storia.

Oggi celebriamo un anniversario fatto di famiglia, tradizione e passione.
E lo facciamo come abbiamo sempre fatto: cucinando per voi. ❤️

Grazie a chi continua a scegliere Da Checchina, ieri come oggi.

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01/05/2026

1 maggio 1957

1 maggio 2026

69 anni con voi !! ♥️

18/04/2026

🥰

Nasceva a Subiaco, nella Rocca Abbaziale, esattamente 546 anni fa, una delle figure più influenti ed emblematiche del Rinascimento, Lucrezia Borgia!
Figlia di Rodrigo Borgia, poi Papa Alessandro VI e sorella del famigerato Cesare, detto il Valentino, dopo due matrimoni fallimentari sposò il duca Alfonso d’Este di Ferrara.
Lì troverà il suo posto come duchessa illuminata e colta, non la falsa cattiva fama che ancora troppo spesso la accompagna.
Dal suo carteggio con Pietro Bembo emerge tutta la sua umanità, una ciocca a lui donata dei suoi “aurei capelli” risplende ancora nella Biblioteca Ambrosiana di Milano e negli affreschi vaticani del Pinturicchio resta immortale la sua eleganza!

Vi aspettiamo per scoprire dove la vera storia di Lucrezia Borgia ha avuto inizio!
La Rocca di Subiaco, un racconto avvincente ed emblematico che vi invitiamo a conoscere, dove tutto contribuisce a trasmettere il fascino di una struttura che fu la prima dimora di Lucrezia Borgia.

🗓️Orari di visita: Sabato, Domenica e Festivi ~ 10.30/18.30

ℹ️ info: +39 379 1777766

16/04/2026

Gnocchetti di ricotta con **crema di zucca, guanciale croccante e granella di pistacchio**.

Un piatto che unisce sapori delicati e decisi: la dolcezza della zucca, la sapidità del guanciale e la nota croccante del pistacchio per un equilibrio tutto da scoprire.

Ti aspettiamo per assaporarlo nel nostro ristorante.

📍 Ristorante Da Checchina – Subiaco

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30/03/2026

La Pasqua si avvicina… e al bar iniziano ad arrivare i primi indizi. 🐣✨

Le uova di Pasqua sono già qui, pronte a portare un po’ di dolcezza tra un caffè, un aperitivo o una pausa al volo.

Un piccolo gesto, un momento da condividere, il modo perfetto per entrare nell’atmosfera delle feste.

Perché da noi, anche l’attesa della Pasqua ha il suo sapore. 🌷

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21/03/2026

Ci sono luoghi che non offrono solo un tavolo, ma anche uno sguardo sulla storia.

Dal nostro ristorante lo sguardo si apre su Subiaco, un paese che custodisce secoli di spiritualità, tradizione e bellezza. Proprio qui, a pochi chilometri da noi, sorge il Sacro Speco, uno dei monasteri benedettini fondati da San Benedetto, patrono di Subiaco e d’Europa, che si celebra il 21 marzo.

Tra il profilo delle montagne, i tetti del paese e il silenzio dei monasteri, ogni pranzo o cena diventa un momento da vivere con calma.

Perché a volte la vista più bella è quella che accompagna la tavola. ✨

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