23/10/2026
La costanza sul lungo periodo batte sempre l'entusiasmo dei primi tre giorni. 🧠
In questo reel, ci spiega la Regola 1-90-90, uno strumento strategico fondamentale per chi vuole gestire un locale o far crescere la propria carriera con metodo.
Che si tratti di riorganizzare il menu engineering, abbattere il Food & Beverage Cost o ottimizzare i processi della tua brigata, concentrare le tue energie migliori prima di essere travolto dalle emergenze quotidiane è ciò che distingue chi subisce il locale da chi lo guida davvero.
Basta lavorare sempre in emergenza. Inizia a pianificare come un vero Bar Manager. 🚀
PS: Se vuoi padroneggiare la gestione, i numeri e la leadership del tuo bar, scopri il corso Bar Strategy & Management al link in bio!