Gourmetteria

Gourmetteria Un luogo unico dove scoprire piatti del territorio veneto reinventati e preparati con prodotti km zer
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Ci proponiamo di far conoscere o riscoprire i sapori tipici veneti, utilizzando prodotti d'eccellenza del territorio. Gourmetteria aderisce al progetto Alleanza Slow Food dei Cuochi utilizzando nelle proprie portate ben 14 presidi slow food. L'ambiente è accogliente ed informale, potrete godere in tutta tranquillità i vostri pasti senza fretta e accompagnati da ottimi consigli.

La nostra tartare di tonno in versione estiva nasce per quei giorni in cui vuoi qualcosa di fresco, leggero nell’impress...
15/09/2026

La nostra tartare di tonno in versione estiva nasce per quei giorni in cui vuoi qualcosa di fresco, leggero nell’impressione ma pieno di gusto!

Una composizione pensata per giocare con consistenze, temperature e contrasti, lasciando il tonno protagonista del piatto.

Più di 500 vitigni autoctoni.Perché accontentarsi dei soliti nomi?Nella cantina di Gourmetteria abbiamo fatto una scelta...
14/09/2026

Più di 500 vitigni autoctoni.
Perché accontentarsi dei soliti nomi?

Nella cantina di Gourmetteria abbiamo fatto una scelta precisa: vini italiani da vitigni autoctoni, per raccontare nel bicchiere la personalità del territorio da cui provengono. 🍷

Etichette da conoscere, territori da scoprire e qualche bottiglia che probabilmente non avete ancora assaggiato.

Chiedeteci un consiglio, chissà che non scopriate qui il vostro prossimo vino preferito!

Nella nostra Dispensa abbiamo raccolto prodotti e specialità provenienti dalle diverse regioni italiane: piccoli produtt...
13/09/2026

Nella nostra Dispensa abbiamo raccolto prodotti e specialità provenienti dalle diverse regioni italiane: piccoli produttori, ricette, ingredienti e sapori capaci di raccontare un territorio anche attraverso un vasetto, una pasta o una conserva.

Un viaggio gastronomico attraverso l’Italia, senza lasciare Padova. 🇮🇹

E la parte migliore?
Questi sapori puoi portarli a casa con te!

Nella nostra Dispensa abbiamo raccolto prodotti e specialità provenienti dalle diverse regioni italiane: piccoli produtt...
13/09/2026

Nella nostra Dispensa abbiamo raccolto prodotti e specialità provenienti dalle diverse regioni italiane: piccoli produttori, ricette, ingredienti e sapori capaci di raccontare un territorio anche attraverso un vasetto, una pasta o una conserva.

Un viaggio gastronomico attraverso l’Italia, senza dover mai lasciare Padova🇮🇹

E la parte migliore? Questi sapori puoi portarli a casa con te!

Non è semplicemente gallina!È Gallina Padovana, uno dei Presìdi Slow Food del Veneto🌿Un prodotto che racconta biodiversi...
12/09/2026

Non è semplicemente gallina!
È Gallina Padovana, uno dei Presìdi Slow Food del Veneto🌿

Un prodotto che racconta biodiversità, territorio e una tradizione che rischierebbe di scomparire se qualcuno non continuasse a sceglierla, cucinarla e farla conoscere.

È anche questo il senso della nostra cucina: non limitarsi a servire un piatto, ma dare valore a ciò che c’è dietro, perché alcune ricette custodiscono una storia.

Qui la presentiamo nella versione millefoglie, ma a seconda del menù protesti trovarla racchiusa nel suo nido!

E tu, quale preferisci?

Piccoli, semplici, venezianissimi! I folpetti sono uno di quei sapori che ci riportano immediatamente alle osterie, ai b...
11/09/2026

Piccoli, semplici, venezianissimi!

I folpetti sono uno di quei sapori che ci riportano immediatamente alle osterie, ai bacari e alla cucina di mare della nostra terra.

Da Gourmetteria ci piace partire proprio da qui: dalle ricette che appartengono alla nostra memoria e portarle a tavola lasciando che sia il prodotto a parlare. Un assaggio di Veneto, senza bisogno di troppe presentazioni.

Uno di quei piatti che dividono il tavolo in due: chi lo ama… e chi deve ancora assaggiare quello giusto 😉Una delle rice...
10/09/2026

Uno di quei piatti che dividono il tavolo in due: chi lo ama… e chi deve ancora assaggiare quello giusto 😉

Una delle ricette più riconoscibili della cucina veneziana, accompagnata dalla nostra polenta croccante di mais! 🌽

Sapori decisi, cucina senza scorciatoie e tutta la personalità della tradizione veneta.

Tu da che parte stai?

Il nostro Baccalà alla Vicentina, morbido e avvolgente, servito con polenta di mais: uno dei sapori che raccontano il Ve...
09/09/2026

Il nostro Baccalà alla Vicentina, morbido e avvolgente, servito con polenta di mais: uno dei sapori che raccontano il Veneto prima ancora del primo assaggio. 🇮🇹

Tradizione, quella vera. A modo nostro.

📍 Gourmetteria — Padova

Fine agosto ha ancora il colore del pomodoro, il profumo della melanzana e quella voglia di mettere qualcosa di buono al...
28/08/2026

Fine agosto ha ancora il colore del pomodoro, il profumo della melanzana e quella voglia di mettere qualcosa di buono al centro del tavolo.

La nostra Pizza Rodigina nasce da una focaccia di mais, farcita con caviale di melanzane, burratina affumicata, pomata al pomodoro, cipolla croccante e acciuga.

Un piccolo viaggio tra i sapori veneti, pensato per essere condiviso. Almeno nelle intenzioni. 😉

Con chi la dividereste? Taggatelo nei commenti.

📍 Gourmetteria
Via Zabarella 23, Padova

Una strada tra le vigne, il sole d’agosto e nessuna fretta. 🚐☀️Ferragosto è il momento perfetto per rallentare, brindare...
15/08/2026

Una strada tra le vigne, il sole d’agosto e nessuna fretta. 🚐☀️

Ferragosto è il momento perfetto per rallentare, brindare alle cose belle e assaporare il tempo con chi ci fa stare bene.

Ovunque vi porti questa giornata, buon Ferragosto da Gourmetteria. 💛

La vostra vacanza ideale: mare, montagna o campagna? Raccontatecelo nei commenti 👇

Indirizzo

Via Degli Zabarella, 23
Padua
35121

Orario di apertura

Lunedì 10:00 - 00:00
Martedì 10:00 - 00:00
Mercoledì 10:00 - 00:00
Giovedì 10:00 - 00:00
Venerdì 10:00 - 00:00
Sabato 10:00 - 00:00
Domenica 10:00 - 00:00

Telefono

39049659830

Sito Web

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