Nidaba..Beer, Peace & Love

Nidaba..Beer, Peace & Love Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Nidaba..Beer, Peace & Love, Via Argine 15, Montebelluna.
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Amiamo pensare al nostro locale come ad un officina creativa, dove i sapori e i profumi, la musica e le parole si intrecciano, riempendoci di emozioni così grandi da far dimenticare tutta la fatica necessaria per far grande questo Nidaba.

Prima tonno rosso siciliano, poi branzino di Caorle, presto ricciola dell’Adriatico.Il pescato cambia seguendo disponibi...
08/09/2026

Prima tonno rosso siciliano, poi branzino di Caorle, presto ricciola dell’Adriatico.
Il pescato cambia seguendo disponibilità e stagione.
Il panino evolve con lui.

Per noi, apparecchiare una tavola significa scegliere come vogliamo che vi sentiate quando vi sedete al Nidaba. Ogni mat...
01/09/2026

Per noi, apparecchiare una tavola significa scegliere come vogliamo che vi sentiate quando vi sedete al Nidaba. Ogni materiale ha la sua importanza: il peso di un bicchiere, la forma di una posata, la consistenza di un tessuto. Dettagli che forse non si notano subito, ma che fanno parte dell’esperienza. I nostri tovaglioli, per esempio, li abbiamo scoperti in Giappone, ci hanno colpito per la loro semplicità e per la qualità del materiale. Abbiamo deciso che sarebbero stati i nostri e per averli abbiamo aspettato quasi due anni.

Sì, per dei tovaglioli.

Filetto di orata di Caorle, pomodoro, fagiolini, olive nere, salsa pil pil 🌊
25/08/2026

Filetto di orata di Caorle, pomodoro, fagiolini, olive nere, salsa pil pil 🌊

Il midollo incontra le seppie in un dialogo tra terra e mare.Arrostito alla brace con una leggera affumicatura, il suo g...
21/08/2026

Il midollo incontra le seppie in un dialogo tra terra e mare.

Arrostito alla brace con una leggera affumicatura, il suo grasso diventa il mezzo di cottura delle seppie.

Il risultato è una sensazione quasi lattica e burrosa, senza utilizzare né latte né burro. Solo materia prima, brace e tecnica.

Ci sono piatti che entrano nel menu, altri che entrano nella storia. Costicine di mais, ormai un classico Nidaba. 🌽
19/08/2026

Ci sono piatti che entrano nel menu, altri che entrano nella storia. Costicine di mais, ormai un classico Nidaba. 🌽

Nel 2027 Nidaba entra nella guida Birre d’Italia di con il premio speciale per la Migliore Offerta Culinaria d’Italia.U...
04/06/2026

Nel 2027 Nidaba entra nella guida Birre d’Italia di con il premio speciale per la Migliore Offerta Culinaria d’Italia.
Un riconoscimento che ci rende orgogliosi perché racconta esattamente ciò che siamo: un luogo dove cucina e birra parlano la stessa lingua.
A raccontarlo oggi c’è anche un articolo su .it , dietro queste righe ci sono oltre quarant’anni di lavoro, passione e visione.
Grazie a Slow Food per questo importante riconoscimento e grazie a tutti coloro che ogni giorno scelgono di sedersi ai nostri tavoli.
Questo premio appartiene anche a voi. 🍻

Certi luoghi cambiano forma, ma non perdono mai la loro anima. Luoghi che resistono nel tempo grazie alle persone che li...
16/05/2026

Certi luoghi cambiano forma, ma non perdono mai la loro anima. Luoghi che resistono nel tempo grazie alle persone che li tengono vivi, giorno dopo giorno.
Nidaba è anche questo: una storia di donne forti che hanno accolto, cucinato, servito, cresciuto famiglie e costruito tavole attorno a cui ritrovarsi.
Dalla trisavola Beatrice, alla bis-nonna Maria, poi nonna Giovanna, fino a Daniela.
Generazioni diverse, stesso spirito: cura, carattere, sacrificio e amore per l’ospitalità.
Oggi questa storia continua con e .torresan . Uno sguardo nuovo ma con le stesse radici profonde.

Territorio, ricerca e identità.Nidaba 1982 incontra per una cena a quattro mani dove tradizione e visioni contemporanee...
06/05/2026

Territorio, ricerca e identità.
Nidaba 1982 incontra per una cena a quattro mani dove tradizione e visioni contemporanee si incontrano.
Due cucine diverse, unite dallo stesso approccio: rispetto per la materia prima, legame con il territorio e voglia continua di evolversi. Tutto il percorso sarà accompagnato da uno speciale pairing di birra.

Il 18 maggio succede una cosa bella.A Nidaba arriva , il progetto della nato a Modena nel 2014, guidato oggi da chef ...
21/04/2026

Il 18 maggio succede una cosa bella.
A Nidaba arriva , il progetto della nato a Modena nel 2014, guidato oggi da chef dopo anni in . 
Una cucina che parte dal territorio, dai produttori e dalle stagioni. Una cucina che che si costruisce giorno per giorno, dentro una brigata giovane e in movimento. Faremo una serata a quattro mani con il nostro chef .torresan
Una sola sera, una sola tavola.
Ci vediamo qui.

La birra è il nostro punto di partenza.E continua, ancora oggi, ad essere la nostra voce.
01/04/2026

La birra è il nostro punto di partenza.
E continua, ancora oggi, ad essere la nostra voce.

Indirizzo

Via Argine 15
Montebelluna
31044

Orario di apertura

Martedì 18:00 - 00:00
Mercoledì 18:00 - 00:00
Giovedì 18:00 - 00:00
Venerdì 18:00 - 00:30
Sabato 18:00 - 00:30

Telefono

+390423609937

Sito Web

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