Biga e Birra

Pizzeria pop a Mola: impasto biga leggero, 30 pizze tra classiche e rivisitate e birre artigianali

03/11/2026

FACCIO UNO SCATTO ARTISTICO E POI LA MANGIO 📸🍕
Le ultime parole famose prima che la fame prenda il sopravvento su qualsiasi velleità da fotografo professionista.😅

Perché diciamocelo chiaramente:
puoi mettere lo sfondo giusto,
trovare l'angolazione perfetta,
bilanciare le luci del locale e curare il quadro nei minimi dettagli...
ma quando ti mettono davanti la nostra b**a con 48 ore di maturazione, pomodoro verace e mozzarella filante ancora fumante, il tempo per l'arte dura esattamente 3 secondi.💛

Poi il cervello si spegne, le mani vanno da sole e la pizza sparisce.

Qui a B**a e Birra l'estetica ci piace eccellente, ma la sostanza viene sempre prima di tutto. E la vera opera d'arte, alla fine, è il primo morso. 🔥🌿

👇 TEST DI SOPRAVVIVENZA:
Tagga nei commenti l'amico che ti fa raffreddare il piatto per fare 50 foto al secondo... o quello che la pizza te l'ha già finita prima ancora che tu riesca ad aprire la fotocamera!

📍 Piazza XX Settembre 56 – Mola di Bari

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31/10/2026

LA NUOVA ARRIVATA IN CASA B**A E BIRRA SI CHIAMA “ZUCCOSA” 🎃🔥

Dimentica le solite pizze autunnali noiose e senza carattere.

Prendi una base che parla chiaro, aggiungi la cremosità avvolgente della zucca, lo schiaffo croccante del guanciale e il crunch perfetto dei semi tostati.

È dolce? Sì.
È sfacciata? ANCORA DI PIÙ.

È il mix definitivo tra comfort food e sapore fatto come si deve.

Se resisti a questa, non sappiamo cos’altro dirti.

👇Tagga l’amico che stasera deve assolutamente sbloccare questo livello con te.

📍Piazza XX Settembre 56, Mola di Bari

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29/10/2026

L'ANTIPASTO CHE CONQUISTA PROPRIO TUTTI 🧀🥓
Ci sono cose su cui a tavola si può discutere... e poi ci sono le nostre patatine.

Dorate, croccanti, ricoperte di cheddar fuso e bacon croccante.

È l'antipasto che conquista proprio tutti: quello che metti al centro del tavolo "solo per spizzicare qualcosa", e che sparisce prima ancora che arrivi la prima birra.

Niente regole, niente timidezze. Solo gusto puro da dividere (se ci riuscite).

Chi è il primo a far sparire la crosticina di bacon stasera? Taggalo qui sotto! 👇

📍 Siamo in Piazza XX Settembre 56!

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27/10/2026

Il colore della perfezione 🎨🍕
Esistono i codici colore ufficiali…e poi c’è la palette di B**a e Birra.

Abbiamo fatto analizzare le nostre pizze al Pantone per darvi i codici esatti da usare nella vita:
🟢Codice Zucchina alla Poverella
🟠Codice Salmone
🔴Codice Prosciutto Crudo
🩷Codice Rosa Mortazza
🟡Codice Patatina

Nessuna sfumatura artificiale, solo ingredienti veri e tanta sostanza.

👇Dicci la verità: quale di questi colori vorresti adesso sul tuo tavolo in Piazza XX Settembre?

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24/10/2026

🇮🇹 Ci troviamo in Piazza XX Settembre, 56 a Mola di Bari (BA).
Siamo aperti ogni giorno dalle 18:00 alle 23:30.

🇬🇧 We are located at Piazza XX Settembre 56, Mola di Bari (BA).
We are open every day from 06:00 PM to 11:30 PM.

📍B**a e Birra Pizzeria, Piazza XX Settembre 56, Mola di Bari (BA)

📞La pizza con B**a N°1 di Mola di Bari: +39 3928739100, scrivici in DM o prenota online cliccando sul link in bio!

06/10/2026

Il divano è comodo, ma la pizza gommosa arrivata nel cartone ridotto a una poltiglia fa piangere il cuore. 📦❌

Noi la prepariamo e la inscatoliamo pensando esattamente al viaggio:

🚗 Consegna rapida a Mola
🔥 Cartone che mantiene la fragranza
🍺 Birre in bottiglia consegnate fredde vere

Non devi fare altro che aprire la porta, stappare e far partire la serie TV.

Ordina ora dal link in bio o chiamaci prima che si riempia la lavagna delle consegne! 📲

03/10/2026

Il sole in piazza, la passeggiata del weekend, due chiacchiere in tranquillità... e tu stai ancora lì a pensare a cosa cucinare? ☀️🍕

𝗟𝗮 𝗿𝗲𝗴𝗼𝗹𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝗳𝗶𝗻𝗲 𝘀𝗲𝘁𝘁𝗶𝗺𝗮𝗻𝗮 𝗲̀ 𝘂𝗻𝗮 𝘀𝗼𝗹𝗮: 𝘀𝗮𝗯𝗮𝘁𝗼 𝗲 𝗱𝗼𝗺𝗲𝗻𝗶𝗰𝗮 𝘀𝗶 𝘀𝘁𝗮𝗰𝗰𝗮 𝗹𝗮 𝘀𝗽𝗶𝗻𝗮, 𝗰𝗶 𝘀𝗶 𝘃𝗲𝗱𝗲 𝗶𝗻 𝗣𝗶𝗮𝘇𝘇𝗮 𝗫𝗫 𝗦𝗲𝘁𝘁𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗲 𝗰𝗶 𝘀𝗶 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗹 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲.😍

Niente corse, niente fornelli accesi a casa e zero stress.

Il modo giusto di godersi il pranzo il sabato e la domenica è questo:

🪑 Tavolo in piazza
🍺 Birra ghiacciata o Spritz per partire subito bene
🧀 Frittatine e polpettine bollenti al centro da spiluccare
🍕 Una B**a sfornata al momento, calda, croccante e leggera

𝗦𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮𝗽𝗲𝗿𝘁𝗶 𝗮 𝗽𝗿𝗮𝗻𝘇𝗼 𝘀𝗶𝗮 𝗶𝗹 𝗦𝗔𝗕𝗔𝗧𝗢 𝗰𝗵𝗲 𝗹𝗮 𝗗𝗢𝗠𝗘𝗡𝗜𝗖𝗔. Ma se vuoi assicurarti il posto fuori prima che si riempia, ti conviene muoverti.👇

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📍 B**a e Birra • Piazza XX Settembre 56, Mola di Bari.

01/10/2026

Perché la nostra pizza non ti fa ve**re quella sete tremenda a metà notte? 🌾

𝗜𝗹 𝘀𝗲𝗴𝗿𝗲𝘁𝗼 𝘀𝘁𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗼 𝗾𝘂𝗶: 𝗹𝗮 𝗕𝗜𝗚𝗔.

Non usiamo scorciatoie. Prepariamo un pre-fermento che riposa a lungo: il risultato è una pizza dal cornicione alto e alveolato, croccante fuori, soffice dentro e incredibilmente digeribile.

Mangi la B**a stasera e dormi come un bambino a notte fonda.💛

🪑 𝗩𝗶𝗲𝗻𝗶 𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗹𝗮 𝗱𝗮 𝘀𝗲𝗱𝘂𝘁𝗼 𝗼 𝗼𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝗹𝗮 𝗮 𝗰𝗮𝘀𝗮!
📲 𝗣𝗥𝗘𝗡𝗢𝗧𝗔 𝗢 𝗢𝗥𝗗𝗜𝗡𝗔 𝗗𝗔𝗟 𝗟𝗜𝗡𝗞 𝗜𝗡 𝗕𝗜𝗢
📍 B**a e Birra • Piazza XX Settembre 56.

29/09/2026

Zero voglia di cucinare dopo il lunedì? Tranquillo, non serve nemmeno che ti metti le scarpe. 🍕

La regola per iniziare bene la settimana è semplice: tu scegli la tua pizza preferita, al resto ci pensiamo noi. Impasto a lunga lievitazione B**a, leggero e croccante, dritto a casa tua.

🚗 𝗖𝗢𝗡𝗦𝗘𝗚𝗡𝗘 𝗜𝗡 𝗧𝗨𝗧𝗧𝗔 𝗠𝗢𝗟𝗔 𝗗𝗜 𝗕𝗔𝗥𝗜
𝗢 𝘀𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗳𝗲𝗿𝗶𝘀𝗰𝗶 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗮𝗿𝗲 𝗮 𝘁𝗿𝗼𝘃𝗮𝗿𝗰𝗶, 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗮𝘀𝗽𝗼𝗿𝘁𝗼 𝗲̀ 𝗽𝗿𝗼𝗻𝘁𝗼 𝗮𝗹𝗹'𝗼𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝘃𝘂𝗼𝗶.

📲 𝗢𝗥𝗗𝗜𝗡𝗔 𝗔𝗗𝗘𝗦𝗦𝗢 𝗦𝗨𝗟 𝗡𝗢𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗦𝗜𝗧𝗢 / 𝗟𝗜𝗡𝗞 𝗜𝗡 𝗕𝗜𝗢
📍 B**a e Birra • Piazza XX Settembre 56.

24/09/2026

Sfatiamo un mito: la pizza si sposa SOLO con la birra? 🍺🤔

𝗡𝗼𝗶 𝗰𝗶 𝗰𝗵𝗶𝗮𝗺𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗕𝗶𝗴𝗮 𝗲 𝗕𝗶𝗿𝗿𝗮, 𝗾𝘂𝗶𝗻𝗱𝗶 𝘀𝗮𝗽𝗲𝘁𝗲 𝗴𝗶𝗮̀ 𝗱𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝘀𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼. 𝗨𝗻𝗮 𝗯𝗶𝗿𝗿𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗯𝗲𝗻 𝗹𝘂𝗽𝗽𝗼𝗹𝗮𝘁𝗮 𝗼 𝘂𝗻𝗮 𝗯𝗶𝗼𝗻𝗱𝗮 𝗳𝗿𝗮𝗴𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝘀𝗮𝗻𝗻𝗼 𝘀𝗴𝗿𝗮𝘀𝘀𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗽𝗮𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗲 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘇𝘇𝗮𝗿𝗲 𝗹'𝗶𝗺𝗽𝗮𝘀𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗽𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗲 𝗰𝗼𝘀𝗲 𝗮𝗹 𝗺𝗼𝗻𝗱𝗼.

Però c'è chi al tavolo ordina rigorosamente una bollicina fresca, chi non rinuncia a un calice di rosso e chi pretende la soda con il limone.

Senza giudicare nessuno (forse)... qual è il vostro abbinamento intoccabile quando la pizza arriva al tavolo?

🍺 Birra Artigianale
🍷 Vino / Bollicine
🥤 Bibita gassata
💧 Solo acqua (per apprezzare ogni singolo ingrediente!)

💬 Scrivilo sotto nei commenti! 👇

Prenota dal link in bio!
📍 Ci vediamo in Piazza XX Settembre 56, Mola di Bari.

Indirizzo

Piazza XX Settembre 56
Mola Di Bari
70042

Sito Web

https://bigaebirra.it/, https://pnssm.pro/iqwgtki, https://pnssm.pro/z3x2fil, https://pnssm.pro/eik43ca

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