Dipende che Vino

11/06/2026

Pinot Iskra, Pieropan
“….Al primo assaggio è potente, per qualcuno potrebbe essere spiazzante, è diverso dai “soliti” e inaspettato. Questo è il suo pregio, l’identità forte e unica, come un primo incontro dove ti immagini una certa persona e ne trovi una completamente diversa che però via via che la conosci ti affascina proprio per quelle diversità che comunica.
Nei giorni precedenti ho assaggiato anche il Soave Classico e il Cru Calvarino di Pieropan, pietre miliari di Soave. Ricordo ancora una degustazione di vini di Soave di una decina di anni fa quando dopo vari assaggi arrivai da Pieropan e trovati nei loro vini qualcosa di nettamente superiore e unico. Ora che ho assaggiato questo Pinot Iskra ritrovo un filo conduttore che distingue i vini di Pieropan da tutti gli altri.”…

Leggi la recensione completa su vinievitiresistenti.it il sito dedicato ai PIWI di Dipende che Vino.

PIEROPAN - Vignaioli dal 1880 Vincenzo Betalli

29/05/2026

Villa Persani, una produzione eclettica tutta da scoprire.
Il mio preferito è il Candido, Metodo Classico da uve di Souvignier Gris 🍾🥂

Villa Persani di azienda agricola Clementi Silvano PIWI Italia

Stiamo attraversando una rivoluzione silenziosa che affonda le radici nella genetica e proietta lo sguardo verso un’agricoltura libera dalla chimica.

27/05/2026

Un vino unico, mai nessuno prima così. Rosso corallo, luminoso e cristallino, suscita salivazione e smania d’assaggio. Al naso si insinua il floreale di rosa rossa, papavero, e il fruttato di melograno e ribes rosso. In vinificazione ha fatto una breve macerazione e affinamento di un anno in barrique esausta. L’assaggio offre fragranze primaverili ed una texture che favorisce la beva, sia per la bella acidità che per la spinta minerale che accompagna il sorso. Nel retrogusto si aggiungono una nota di mandorla e sentori d’erbe di montagna. Il tannino è sottile e preciso, ideale per l’accompagnamento culinario. Viste le temperature l’ho raffreddato e goduto nell’abbinamento con il vitello tonnato. È un vino che racconta di una viticoltura a basso intervento e di uve sane che diventano vino senza trucchi di make-up. Un vino del futuro, unione di tre varietà che compongono un bellissimo mosaico da assaporare sorso dopo sorso. Vieni a trovarmi se vuoi scoprire cos’è!

30/04/2026

8 MAGGIO
8 MAGGIO
8 MAGGIO

Mettilo in Agenda!
Al Grand Visconti Palace Hotel di Milano andrà in scena la migliore produzione di vini da vitigni resistenti della Lombardia e non solo.
Sostenibilità e Qualità si faranno conoscere ai soci FISAR e a tutti gli appassionati di vino, l'evento è infatti APERTO A TUTTI.

CONVEGNO (a cura dell'Università di Agraria di Milano)
BANCHI DI DEGUSTAZIONE
3 MASTERCLASS

➡️ Info e modalità di partecipazione al Link.

➡️ Organizzazione: Fisar Milano & PIWI Italia - Lombardia

🗓️🍾
Io ci sarò!

PIWI Lombardia PIWI Italia FISAR Milano Grand Visconti Palace Milano

Venerdì 8 maggio 2026 dalle ore 17:00 – Grand Visconti Palace Hotel, MilanoViale Isonzo 14, Milano MI – (MM3 Lodi

29/04/2026

Ottime notizie da San Michele all'Adige, Riccardo Velasco nominato direttore generale della Fondazione E. Fondazione Edmund Mach

"Riccardo Velasco sarà il nuovo direttore generale della Fondazione Edmund Mach. Il Consiglio di amministrazione, nella seduta odierna, ha individuato il nominativo scelto fra tre candidature di alto profilo proposte dalla commissione selezionatrice che ha vagliato 42 domande pervenute sulla base del bando pubblicato dal 26 agosto al 30 settembre 2025. E’ previsto che il dottor Velasco subentrerà dal primo giugno per un triennio, rinnovabile, all’attuale sostituto direttore generale, dott. Maurizio Bottura, dirigente del Centro Trasferimento Tecnologico che svolge l’incarico dal 25 settembre 2025 fino alla data di assunzione del nuovo direttore generale."

Nella seduta odierna il Cda ha individuato il nominativo scelto tra candidature di alto profilo