Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 17:00 - 20:30 Martedì 10:00 - 12:30 17:00 - 20:30 Mercoledì 10:00 - 12:30 17:00 - 20:30 Giovedì 10:00 - 12:30 17:00 - 21:00 Venerdì 10:00 - 12:30 17:00 - 21:00 Sabato 10:00 - 12:30 17:00 - 21:00

Maia Fucina Gourmet

Casa
Italia
Macerata
Maia Fucina Gourmet

Mangia, brinda, impara..
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Maia Fucina Gourmet è un locale di aggregazione dove si fanno esperienze enogastronomiche organizzate o ci si può semplicemente rilassare per un aperitivo, magari accompagnato da un piatto gourmet.

14/06/2026

Giovedì torna da Maia Federica Scoccia
Molti di voi la conoscono già per i corsi che ha tenuto in passato nella nostra Fucina. Questa volta ci accompagnerà alla scoperta dei dolci dell'estate, con ricette fresche, eleganti e perfette per la bella stagione.
Un'occasione per imparare, degustare e trascorrere una piacevole serata all'insegna della pasticceria.
📅 Giovedì ore 19.00
📍 Maia Fucina Gourmet – Macerata
☎️ 340 6444786 – 335 1092408
Posti ancora disponibili. 🍰☀️

13/06/2026

Pomodori scattarisciati con il loro pane bruscato, cozze gratinate, rustico salentino e pasticciotto con gelato fiordilatte: sapori che profumano di Sud, di vacanze e di serate da passare in compagnia.
Ieri sera abbiamo portato un po' di Salento a Macerata e siamo felici di averlo condiviso con voi.
🍷 Da Maia Fucina Gourmet si mangia anche alla carta. 📍 Via Garibaldi 43, Macerata 📞 340 644 4786 – 335 109 2408

12/06/2026

🌿 Novità nel menù di Maia! 🌿
Si chiama Timballo del Levante ed è il nostro omaggio ai sapori della Liguria: trofie al pesto con fagiolini e patate, racchiuse in un goloso timballo gratinato al forno.
Un piatto che profuma di estate, di basilico fresco e di pranzi vista mare, reinterpretato nello stile della nostra chef Laura Assogna.
📍 Disponibile da ieri nel nostro menù alla carta.

10/06/2026

Vi ricordiamo sabato 27 giugno, la nostra cena a tema "la costa dei trabocchi" 😉

09/06/2026

☀️🍓 TORNA FEDERICA SCOCCIA... E PORTA L'ESTATE IN PASTICCERIA! 🍋🍰
Dopo il successo dei suoi precedenti appuntamenti da Maia Fucina Gourmet, torna la pasticcera Federica Scoccia con un nuovo corso dedicato ai dolci più freschi e golosi della bella stagione.
Perché d'estate non esiste solo il gelato.
Impareremo a realizzare quattro dessert perfetti per stupire amici e familiari: 🍓 Cheesecake ai frutti rossi
🍑 Ganache alla frutta di stagione
☁️ Mousse yogurt e fragole
🍋 Mousse limone e zenzero
Come sempre, i partecipanti assisteranno alle preparazioni, potranno degustare i dolci realizzati durante la serata e confrontarsi direttamente con la docente per scoprire trucchi e segreti del mestiere.
📅 Giovedì 18 giugno - ore 19:00
💶 Quota di partecipazione: 45 €
📍 Maia Fucina Gourmet – Via Garibaldi 43, Macerata
📞 335 1092408 – 340 6444786
I posti sono limitati. Prenotazione obbligatoria!

07/06/2026

🌞 BAROCCO GASTRONOMICO
Apericena leccese.
Non era in programma. Non era sul calendario.
Ma quando si parla di Salento, qualche volta bisogna lasciarsi guidare dall'ispirazione.
Per questo abbiamo deciso di organizzare una serata speciale, fuori programma, dedicata ai sapori più autentici di Lecce e della sua tradizione gastronomica.
Una piccola fuga verso sud, tra rustici appena sfornati, friselline, cozze gratinate e il dolce simbolo della città barocca.
In degustazione:
🍅 Pomodori scattarisciati
🥐 Rustico leccese
🍞 Friselline al pomodoro
🦪 Cozze gratinate
🍨 Pasticciotto leccese con gelato
📅 Venerdì 12 giugno
🕖 Dalle ore 19.00
💰 19 euro
🍷 Bevande escluse
📍 Maia Fucina Gourmet
Via Garibaldi 43 - Macerata
📞 Prenotazioni: 340 6444786 335 1092408
Un evento estemporaneo, una sola data, un assaggio di Salento nel cuore di Macerata.

07/06/2026

Ieri sera abbiamo davvero fatto un viaggio nel tempo.
Dalla cucina de noatri alla cucina classica, dalla nouvelle cuisine alla gastronomia contemporanea, in una serata ricca di sapori, idee e sorprese.
E c'è stato anche un piccolo fuori menù: una sorprendente insalata liquida con garum e kombucha, che ha incuriosito e conquistato i presenti.
Grazie allo chef Leonardo Ortolani e a tutti gli ospiti che hanno condiviso con noi questa bellissima esperienza. ❤️

05/06/2026

Libri, lame e tradizione giapponese. 🇯🇵📚🔪
Tutto il necessario per scoprire e vivere l’arte della cucina del Sol Levante.

❤️

05/06/2026

Dietro ogni piatto ci sono ore di lavoro che spesso non si vedono.

Per la cena di domani lo chef Leonardo Ortolani sta già lavorando da giorni: cotture a bassa temperatura, riduzioni, tecniche contemporanee e reinterpretazioni che attraversano secoli di storia della cucina.

"A spasso nel tempo: le ere della cucina" non è soltanto una cena, ma un percorso gastronomico che parte dalla cucina dei nostri antenati e arriva fino alle tecniche più moderne.

📍 Maia Fucina Gourmet - Macerata
🕗 Sabato ore 20.00
💶 38 €
340 6444786 - 335 1092408
⚠️ Restano gli ultimi posti disponibili.

04/06/2026

📍COMUNICAZIONE DI SERVIZIO📍 Siamo spiacenti di informare che la serata "Il Refettorio dei Trappisti", prevista nei prossimi giorni presso Maia Fucina Gourmet, è annullata a causa di un improvviso e improrogabile impegno professionale del beer specialist Simone Nicoletto.
Ci dispiace per il disagio arrecato a tutti coloro che avevano manifestato interesse o già prenotato per l'evento.

La buona notizia è che non si tratta di un addio, ma soltanto di un arrivederci: la serata verrà riprogrammata nel prossimo autunno, con lo stesso spirito di scoperta e approfondimento dedicato alle birre dei monasteri trappisti e ai loro affascinanti abbinamenti gastronomici.
Ringraziamo tutti per la comprensione e vi aspettiamo ai prossimi appuntamenti di Maia Fucina Gourmet.

Indirizzo

Via Garibaldi 43
Macerata
62100

Orario di apertura

Lunedì	17:00 - 20:30
Martedì	10:00 - 12:30
	17:00 - 20:30
Mercoledì	10:00 - 12:30
	17:00 - 20:30
Giovedì	10:00 - 12:30
	17:00 - 21:00
Venerdì	10:00 - 12:30
	17:00 - 21:00
Sabato	10:00 - 12:30
	17:00 - 21:00

Telefono

+393406444786

Sito Web

http://www.maiafucina.it/

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