Buatta Catania

Buatta Catania La Buatta in dialetto siciliano è un contenitore. Ci piace pensare al nostro locale come un raccoglitore di eccellenze del territorio siculo.
(993)

12/06/2026

ENG
Buatta’s new menu has arrived.
And no, we didn’t just add “a couple of new dishes” for show.
Some dishes make a quiet entrance and then instantly become unforgettable. Others seem simple enough—until that first bite changes everything.
Bolder flavors, combinations that genuinely work, and the same bad habit we’ve always had in the kitchen: we never let a dish leave the pass unless it meets our standards. (Yes, we know, maybe we’re a little too perfectionist—but what can we do?!)
The real problem is yours: choosing won’t be easy. 😎
But don’t worry, at Buatta you can’t go wrong.

At worst, you’ll just end up ordering too much.
📍 Via Crociferi 42/42A, Catania

ITA
Il nuovo menu di Buatta è arrivato.
E no, non abbiamo messo “due cosine nuove” tanto per fare scena.
Ci sono piatti che entrano piano e poi si fanno ricordare subito, altri che sembrano tranquilli finché non arriva il primo boccone e cambia tutto.
Sapori più decisi, combinazioni che funzionano davvero e quella solita cattiva abitudine che abbiamo in cucina: non lasciare uscire nessun piatto se non rispecchia i nostri standard (sì, lo sappiamo, forse siamo troppo perfezionisti, ma che ci possiamo fare?!)
Il problema più che altro sarà vostro: perché sarà difficile scegliere 😎​

Però tranquilli, da Buatta non si sbaglia mai.
Al massimo si ordina troppo.
📍Via Crociferi 42/42A, Catania

The tuna lands on the table the way some people walk into a room: no introduction needed.Seared on the outside, tender o...
06/06/2026

The tuna lands on the table the way some people walk into a room: no introduction needed.
Seared on the outside, tender on the inside, with the kind of character that doesn’t need any special effects to get noticed.

It’s not the classic dish you order to feel light and at peace with yourself.
It’s the one you go for when you want to eat seriously well.
At Buatta, even the fish has personality.
And honestly, thank goodness for that.

📍Buatta, Via Crociferi 42/42A
Come hungry.

ITA
Il tonno arriva al tavolo come certa gente entra in una stanza: senza bisogno di presentazioni.
Scottato fuori, morbido dentro, con quel carattere che non ha bisogno di effetti speciali per farsi notare.
Non è il classico piatto che ordini per sentirti leggero e in pace con te stesso.
È quello che prendi quando vuoi mangiare bene sul serio.

Da Buatta anche il pesce ha personalità.
E sinceramente…meno male!

📍Buatta, Via Crociferi 42/42A
Vieni a soddisfare i tuoi languorini.

ENGThe Buatta with black rice looks like the one you pick to keep things light.Then it arrives, you taste it, and you re...
23/05/2026

ENG
The Buatta with black rice looks like the one you pick to keep things light.
Then it arrives, you taste it, and you realize that light doesn’t mean boring.
It’s balanced, sure. But it’s also got character, the kind that doesn’t ask for permission and doesn’t stay in the background.
At Buatta, even when you think you’re playing it safe…you never really are.
📍 Buatta, Via Crociferi 42/42A

ITA
La Buatta con riso venere sembra quella che scegli per stare leggero.
Poi arriva, la assaggi, e capisci che leggero non vuol dire noioso.
Ha equilibrio, sì. Ma anche carattere, quello che non chiede permesso e non resta in disparte.

Da Buatta anche quando pensi di scegliere tranquillo…non lo sei mai davvero.
📍Buatta, Via Crociferi 42/42A

19/05/2026

ENG
The Norma isn’t just a dish. It’s a test.
A sauce that doesn’t forgive, eggplant fried the way it should be (not grilled, not “light”), and salted ricotta that falls on top and settles the conversation.
There’s no improvising here, and definitely no “lightening things up” just to please someone.
It’s that dish everyone says they know how to make… then it arrives at the table and you immediately see who’s good at talking and who’s good at cooking.
At Buatta, the Norma isn’t touched. At most, you ask for it again.
And when it’s right, nothing needs to be added.

📍 Buatta, Via Crociferi 42/42A

ITA
La Norma non è un piatto. È un test.
Sugo che non perdona, melanzane fritte come si deve (non grigliate, non “light”), ricotta salata che cade sopra e chiude la discussione.
Qui non si improvvisa, e soprattutto non si alleggerisce per fare contento qualcuno.
È quel piatto che tutti dicono di saper fare, poi arriva al tavolo e capisci subito è bravo a parlare e chi invece a cucinare!
Da Buatta la Norma non si tocca. Al massimo la si chiede di nuovo.
E quando è giusta, non serve aggiungere niente.

📍Buatta, Via Crociferi 42/42A

ENGAt Buatta, a guest isn’t just someone you bring a dish to, but someone you understand while they’re eating, without n...
13/05/2026

ENG
At Buatta, a guest isn’t just someone you bring a dish to, but someone you understand while they’re eating, without needing too many words.
It’s not just about service, it’s about real attention, the kind you don’t see, but you feel. Because a dish reaches the table once, but what it leaves behind lasts much longer.
If you come back, it’s not by chance, and that’s when you realize that at Buatta we don’t just serve food, we create something that stays with you.

At Buatta, you come back the way you come back home.
📍 Buatta, Via Crociferi 42/42A

ITA
Da Buatta il cliente non è solo qualcuno a cui portare un piatto, è qualcuno da capire mentre mangia, senza bisogno di troppe parole.
Non si tratta solo di servizio, ma di attenzione vera, quella che non si vede ma si sente. Perché il piatto arriva al tavolo una volta sola, ma quello che deve lasciare dura molto di più.
Se torni, non è un caso, ed è proprio lì che capisci che da Buatta non si serve soltanto da mangiare, si costruisce un’esperienza che resta.

Da Buatta torni come torni a casa
📍Buatta, Via Crociferi 42/42A

ENGDina doesn’t cook to please, she cooks to convince. She tastes everything, checks everything, redoes anything that do...
08/05/2026

ENG
Dina doesn’t cook to please, she cooks to convince.
She tastes everything, checks everything, redoes anything that doesn’t convince her at the first try.
“There’s no such thing as “it’s fine like this,” and definitely no “they won’t notice.”
If a dish goes out, it’s because she decided it should, and when she decides, there’s usually no discussion.
At Buatta, the kitchen has a rhythm, and Dina sets it.

ITA
Dina non cucina per accontentare, cucina per convincere.
Assaggia tutto, guarda tutto, rifà tutto quello che non la convince al primo colpo.
Non esiste “va bene così”, non esiste “tanto non se ne accorgono”.
Se esce un piatto, è perché ha deciso lei, e quando decide lei, di solito, non si discute.
Da Buatta la cucina ha un ritmo, e quel ritmo lo detta Dina.

At Buatta, being together isn’t something you plan.It just happens.You sit down, start talking, and at some point you st...
05/05/2026

At Buatta, being together isn’t something you plan.
It just happens.
You sit down, start talking, and at some point you stop checking the time.
Voices overlap, someone laughs too loud, someone else tells the same story again… and it’s fine.
Nothing to fix, nothing to make perfect.
Just people feeling good in the same place, without needing to explain anything.
You come for the food. Then you stay because it feels right.

📍Buatta, Via Crociferi 42/42A
Come hungry.

ITA
Da Buatta stare insieme non è una cosa organizzata.
Succede.
Arrivi, ti siedi, inizi a parlare e a un certo punto smetti pure di guardare l’orologio.
Le voci si accavallano, qualcuno ride troppo forte, qualcun altro racconta sempre la stessa storia… e va bene così.
Non c’è niente da sistemare, niente da rendere perfetto. È solo gente che sta bene nello stesso posto, senza doversi spiegare.
Entri per mangiare, poi resti perché si sta bene.

📍Buatta, Via Crociferi 42/42A
Vieni affamato.

27/04/2026

Appena ti si avvicina, hai già capito che non è un panino tranquillo.
Bun con semi di sesamo, salsa BBQ e maionese che non stanno lì per educazione, sfilacci di suino fatti come si deve, verza all’aceto di mele che rimette tutto in riga e provola dei Monti Iblei che chiude il discorso.
Le frecce indicano gli ingredienti, la fame fa il resto.
Da Buatta anche quando sembra “solo un panino”, non lo è mai.

📍Buatta, Via Crociferi 42/42A
Vieni affamato.

ENG
The moment it gets close, you already know this isn’t a “just a burger” situation.
Sesame seed bun, BBQ sauce and mayo that aren’t there to be polite, properly pulled pork, apple cider vinegar cabbage that keeps everything in check, and Provola from the Iblei Mountains that seals the deal.
The arrows point out the ingredients, your hunger does the rest.
At Buatta, even when it looks like “just a burger”…it never is.

📍Buatta, Via Crociferi 42/42A
Come hungry.

Questa è la faccia di chi non manda nulla ai tavoli finché non è “come dico io”.E no, “dai, va bene così’ non esiste.”!P...
23/04/2026

Questa è la faccia di chi non manda nulla ai tavoli finché non è “come dico io”.
E no, “dai, va bene così’ non esiste.”!

P.S: tranquilli, fuori dalla cucina è un cucciolotto!

ENG
This is the face of someone who doesn’t send anything out until it’s “exactly how I want it.”
And no, “it’s fine like that” doesn’t exist.
P.S: Don’t worry, outside the kitchen, he’s a sweetheart.

Le polpette non sono tutte uguali, e per fortuna.C’è quella più rotonda, quella un po’ storta, quella che sembra fatta i...
17/04/2026

Le polpette non sono tutte uguali, e per fortuna.
C’è quella più rotonda, quella un po’ storta, quella che sembra fatta in fretta e quella che invece si è presa tutto il suo tempo.
In cucina nessuno perde mezz’ora a farle sembrare uscite da uno stampo, perché le polpette perfette sono quelle che finiscono subito.
Da Buatta non cerchiamo la simmetria, cerchiamo il sapore.
E su quello, tranquilli, sono tutte uguali: buonissime.

ENG
Meatballs aren’t all the same. And that’s a good thing.
There’s the round one, the slightly wonky one, the one that looks rushed and the one that clearly took its time.
In our kitchen, nobody spends half an hour making them look like they came out of a mold because the perfect meatballs are the ones that disappear first.
At Buatta, we’re not chasing symmetry. We’re chasing flavor.
And on that, don’t worry…they’re all the same: damn good.

Indirizzo

Via Crociferi, 42
Catania
95124

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 00:00
Martedì 11:00 - 00:00
Mercoledì 11:00 - 00:00
Giovedì 11:00 - 00:00
Venerdì 11:00 - 00:00
Sabato 11:00 - 00:00
Domenica 11:00 - 00:00

Telefono

+393515854397

Sito Web

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