Osteria del Brau

Osteria del Brau tradizione e innovazione, convivialità, ospitalità e piatti che raccontano storie di passione e gusto
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🏔️ TORNANO LE SERATE GHIOTTESi riparte STASERA, giovedì 10 settembre, con una serata dedicata alla Valtellina.In tavola:...
10/09/2026

🏔️ TORNANO LE SERATE GHIOTTE

Si riparte STASERA, giovedì 10 settembre, con una serata dedicata alla Valtellina.

In tavola:

🧀 Sciatt e bresaola
🍝 Pizzoccheri della Valtellina

Due piatti pieni, sinceri, di montagna.
Di quelli che fanno ve**re voglia di sedersi a tavola e godersela con calma.

💶 Menù completo €28
Acqua, vino/birra, coperto, caffè

E settembre continua così:

🐟 Giovedì 17 settembre – LAGHÉE
Risotto al pesce persico
Fish & chips di lago

🍄 Giovedì 24 settembre – FUNGHI
Uovo morbido, funghi e fonduta
Tagliatelle ai funghi porcini
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🍽️ Menù alla carta sempre disponibile

🥡 Tutti i piatti sono disponibili anche da asporto, comprese le proposte delle Serate Ghiotte.

📲 Prenotazioni rapide 24/7
tinyurl.com/braucalco

📞 039 927 4213
📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco (LC)

🫐 Nuovo risotto in carta al BrauColore sorprendente, gusto ancora di più.Il nostro Carnaroli 100% prodotto da Cascina Sa...
10/09/2026

🫐 Nuovo risotto in carta al Brau

Colore sorprendente, gusto ancora di più.

Il nostro Carnaroli 100% prodotto da Cascina San Maiolo viene mantecato ai mirtilli e completato con una crema di Gorgonzola dolce.

La parte fruttata e leggermente acidula del mirtillo incontra la cremosità e la sapidità del Gorgonzola, senza che uno copra l’altro.

Un risotto morbido, intenso, equilibrato.
Di quelli che incuriosiscono alla vista e convincono al primo assaggio.

🍽️ Menù alla carta
📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco (LC)
📞 039 927 4213
📲 Prenotazioni rapide 24/7: tinyurl.com/braucalco

☀️ OGGI GIOVEDÌ 3 SETTEMBRE IL BRAU RIAPRE! 🍷🍺Dopo una piccola pausa, si torna a tavola.E si riparte con un menù rinnova...
03/09/2026

☀️ OGGI GIOVEDÌ 3 SETTEMBRE IL BRAU RIAPRE! 🍷🍺

Dopo una piccola pausa, si torna a tavola.
E si riparte con un menù rinnovato, a nuovi sapori e parecchie buone ragioni per ricominciare da qui(che si rinnova spesso e segue le stagionalità) .

Tra le novità:

🥩 Battuta di scottona
al coltello, con crema di tuorlo e senape di Digione, cracker di taralli e sesamo nero.

🫐 Risotto ai mirtilli e Gorgonzola
Carnaroli Cascina San Maiolo, mirtilli e Gorgonzola dolce: cremoso, sapido, fresco e sorprendente.

🌼 Gnocchi di pane con fiori di zucchina e agone del Lario
fatti in casa, con crema di fiori di zucchina e agone tostato.

🐷 Filetto di maiale con carote arrosto
tenero e succoso, con salsa beurre rouge.

🍋 Porchetta al lime
fatta in casa, con patata dolce croccante e rucola fresca.

E si chiude bene:

🍮 Crème caramel agli agrumi
con crumble di cookies e pistacchi.

🌿 Panna cotta al basilico
con coulis di uva fragola e uva fresca.

Naturalmente restano in carta anche i nostri piatti cavalli di battaglia.

🔥 E dal 10 settembre tornano anche le Serate Ghiotte del giovedì, con nuovi viaggi di gusto già pronti a partire.

🕰️ Orari
Da lunedì a sabato: 17:30 – 01:00
Domenica: non stop dalle 11:00 alle 01:00
Martedì chiuso, salvo festivi/prefestivi

📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco
📞 039 927 4213
📲 Prenotazioni rapide 24/7: tinyurl.com/braucalco

☀️ 𝐀𝐆𝐎𝐒𝐓𝐎 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐈𝐍𝐔𝐀… 𝐄 𝐀 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝐒𝐈 𝐑𝐈𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝐂𝐎𝐍 𝐔𝐍 𝐒𝐀𝐂𝐂𝐎 𝐃𝐈 𝐍𝐎𝐕𝐈𝐓𝐀̀! 🌿🍷L’Osteria del Brau si prende una pausa 𝐝𝐚𝐥 𝟏𝟕 𝐚𝐠...
17/08/2026

☀️ 𝐀𝐆𝐎𝐒𝐓𝐎 𝐂𝐎𝐍𝐓𝐈𝐍𝐔𝐀… 𝐄 𝐀 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄 𝐒𝐈 𝐑𝐈𝐏𝐀𝐑𝐓𝐄 𝐂𝐎𝐍 𝐔𝐍 𝐒𝐀𝐂𝐂𝐎 𝐃𝐈 𝐍𝐎𝐕𝐈𝐓𝐀̀! 🌿🍷

L’Osteria del Brau si prende una pausa 𝐝𝐚𝐥 𝟏𝟕 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐚𝐥 𝟐 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞.

🔙 𝐑𝐢𝐚𝐩𝐫𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐝𝐢̀ 𝟑 𝐬𝐞𝐭𝐭𝐞𝐦𝐛𝐫𝐞 con tante cose nuove:

🔥 tornano le Serate Ghiotte, con nuovi appuntamenti
🍽️ arrivano nuovi piatti e nuovi sapori di stagione
🍷 nuove proposte da bere e da scoprire
🌿 e naturalmente il nostro dehors per goderci ancora le belle serate di fine estate

E mentre il Brau è in ferie, 𝐏𝐞𝐩𝐩𝐨 𝐞 𝐁𝐢𝐫𝐚𝐮𝐬 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐀𝐏𝐄𝐑𝐓𝐈 🍺🍺
Quindi per una birra, una cena o una serata in compagnia… le alternative non mancano!
Biraus Pub
Peppo Bar

📅 𝐁𝐑𝐀𝐔 𝐂𝐇𝐈𝐔𝐒𝐎: 𝟏𝟕 𝐀𝐆𝐎𝐒𝐓𝐎 → 𝟐 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄
❤️ 𝐑𝐈𝐀𝐏𝐄𝐑𝐓𝐔𝐑𝐀: 𝐆𝐈𝐎𝐕𝐄𝐃𝐈̀ 𝟑 𝐒𝐄𝐓𝐓𝐄𝐌𝐁𝐑𝐄

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🍲 Ultima sera prima delle vacanze per lo staff del Brau ☀️Prima di qualche giorno di pausa, facciamo ancora una sera com...
16/08/2026

🍲 Ultima sera prima delle vacanze per lo staff del Brau ☀️

Prima di qualche giorno di pausa, facciamo ancora una sera come piace a noi: cose buone, bell'atmosfera e un extra menù che sa di casa.

Anche stasera protagonista la Cassöeula
Sì, ancora lei.
Ricca, saporita, fatta come si deve.
Per chi la ama davvero, è uno di quei piatti che non hanno bisogno di presentazioni.

In più, resta sempre disponibile anche il nostro menù alla carta.

❄️ Locale climatizzato
🌿 Dehor esterno

📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco
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⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️

🏖️ Poi ci fermiamo per ferie
dal lunedì 17 agosto a mercoledì 2 settembre
🔙 Riapertura giovedì 3 settembre

Biraus Pub e Peppo sono APERTI ✅

🍲 𝐃𝐚𝐥 𝟏𝟑 𝐚𝐥 𝟏𝟓 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨, 𝐚𝐥 𝐁𝐫𝐚𝐮 𝐭𝐨𝐫𝐧𝐚 𝐥𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐬𝐨𝐞𝐮𝐥𝐚.In alcune zone della Brianza, mangiare la cassoeula a Ferragosto è una...
12/08/2026

🍲 𝐃𝐚𝐥 𝟏𝟑 𝐚𝐥 𝟏𝟓 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨, 𝐚𝐥 𝐁𝐫𝐚𝐮 𝐭𝐨𝐫𝐧𝐚 𝐥𝐚 𝐂𝐚𝐬𝐬𝐨𝐞𝐮𝐥𝐚.

In alcune zone della Brianza, mangiare la cassoeula a Ferragosto è una tradizione.
E noi, che la amiamo profondamente… ma sappiamo che anche voi la amate parecchio, abbiamo deciso di proporla per tre giorni:

📅 𝐝𝐚 𝐠𝐢𝐨𝐯𝐞𝐝𝐢̀ 𝟏𝟑 𝐚 𝐬𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟏𝟓 𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨
𝐄𝐱𝐭𝐫𝐚 𝐦𝐞𝐧𝐮̀ 𝐜𝐨𝐧 𝐂𝐚𝐬𝐬𝐨𝐞𝐮𝐥𝐚
𝐒𝐢̀, 𝐚𝐧𝐜𝐡𝐞 𝐚 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐚𝐠𝐨𝐬𝐭𝐨.

Un piatto che sa di casa, di territorio e di cucina fatta come si deve.
Ricco, sincero, sostanzioso.
Di quelli che non seguono le stagioni: seguono la voglia di mangiare bene.

E c’è anche una bella soddisfazione in più:
la nostra cassoeula è stata menzionata da Slow Food come “buona, pulita e giusta”.

Un riconoscimento che ci rende orgogliosi e che racconta bene il nostro modo di cucinare:
tradizione, attenzione e gusto vero.

🍽️ Menù alla carta sempre disponibile
❄️ Locali climatizzati
🌿 Dehors esterno
🚗 Anche da asporto

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☀️🥘 Extra menù: Paella ValencianaDal giovedì 6 a sabato 8 agosto al Brau arriva un grande classico dell’estate:la nostra...
05/08/2026

☀️🥘 Extra menù: Paella Valenciana

Dal giovedì 6 a sabato 8 agosto al Brau arriva un grande classico dell’estate:
la nostra Paella Valenciana, ricca, profumata, colorata e fatta per stare bene a tavola.

Un piatto che sa di convivialità, di serate leggere, di forchettate generose e di quel mix di sapori che mette subito di buonumore.
Perfetta da condividere… oppure da godersi fino all’ultimo chicco. 😎

🍽️ Extra menù dedicato
🚗 Anche da asporto
📌 Menù alla carta sempre disponibile
❄️ Locali climatizzati
🌿 Dehors esterno

📲 Prenotazioni rapide 24/7
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📞 039 927 4213
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🌞 AGOSTO AL BRAU HA TUTTO UN ALTRO SAPORE!Tre extra menù, tre modi diversi di godersi l’estate tra tavolate, buona cucin...
01/08/2026

🌞 AGOSTO AL BRAU HA TUTTO UN ALTRO SAPORE!

Tre extra menù, tre modi diversi di godersi l’estate tra tavolate, buona cucina e birre fresche.

🥩 Tutti i mercoledì di agosto
Costate di toro con patate fritte
Una costata importante, saporita e cotta come si deve. Di quelle che arrivano al tavolo e si fanno notare.

🥘 Dal 6 all’8 agosto
Paella Valenciana
Colorata, ricca e profumata: perfetta per una cena estiva in compagnia.

🍲 Dal 13 al 15 agosto
Cassoeula anche a Ferragosto
Una scelta molto Brau: tradizione, sostanza e nessuna paura del caldo.

Durante tutte le serate resta sempre disponibile anche il nostro menù alla carta.

❄️ Locali climatizzati
🌿 Dehors esterno
🚗 Piatti anche da asporto
🍺 Birre fresche e vini selezionati

📲 Prenotazioni rapide 24/7
tinyurl.com/braucalco

📞 039 927 4213
📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco

🏖️ Chiusura per ferie dal 17 agosto al 2 settembre
🔙 Riapertura giovedì 3 settembre

🦑 Il mare, con un tocco di eleganza.Un piatto che conquista già dal primo sguardo... e ti cattura alla prima forchettata...
27/07/2026

🦑 Il mare, con un tocco di eleganza.

Un piatto che conquista già dal primo sguardo... e ti cattura alla prima forchettata 🍴

I nostri tagliolini all’uovo al nero di seppia sono avvolti da un delicato sugo di pomodorini gialli, dove la loro naturale dolcezza incontra la sapidità della bottarga e l’intensità del b***o d’acciughe.

Il risultato? Un equilibrio sorprendente: cremoso, profumato, intenso ma raffinato.

Ogni forchettata racconta il mare, con sapori decisi ma perfettamente armonizzati.

Se ami la cucina di pesce fatta con cura, questo è un piatto che merita il primo posto nel tuo ordine.

🍽️ Menù alla carta sempre disponibile
❄️ Locali climatizzati
🌿 Dehors esterno

📲 Prenota in pochi secondi:
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📍 Osteria del Brau – Via Nazionale 95, Calco

Indirizzo

Via Nazionale 95
Calco
23885

Orario di apertura

Lunedì 17:00 - 01:00
Mercoledì 17:00 - 01:00
Giovedì 17:00 - 01:00
Venerdì 17:00 - 01:00
Sabato 17:00 - 01:00
Domenica 11:00 - 01:00

Telefono

039 9274213

Sito Web

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