Manifattura Birre Bologna

Manifattura Birre Bologna MFB - Manifattura Birre Bologna
Birrificio artigianale con pub a Bologna!

Il MANIFATTURA BIRRE è un’ idea, una passione, la voglia di rincorrere un sogno, la voglia di cambiare direzione al proprio
destino, è l’amore per un alimento ricco di sfaccettature,
complesso ma al tempo stesso molto facile da consumare.

🫶🍻BOLOGNA CRAFT BEER CITY MAP🍻🫶Anche quest'anno torna la Bologna Craft Beer City Map , una mappa vera e propria in cui t...
18/06/2026

🫶🍻BOLOGNA CRAFT BEER CITY MAP🍻🫶
Anche quest'anno torna la Bologna Craft Beer City Map , una mappa vera e propria in cui trovare tutti i punti di riferimento per la birra artigianale a Bologna, tra birrifici artigianali e locali!
Una cartina che ci riporta indietro nel tempo: ai viaggi con carta e penna e le destinazioni segnate con il pennarello.....e con lei, torna anche la birra creata appositamente per il lancio: da Bologna, per Bologna❤️💙
Le trovate nel nostro brewpub: la birra in spina, e la mappa sul bancone, per un'estate tutta da scoprire attraverso il mondo della birra artigianale🫶
Il progetto è patrocinato da Comune di Bologna, Confcommercio Bologna e Cna Bologna

🍻BIRRE D'ITALIA 2027🍻Tra tutte le cose bellissime successe negli ultimi tempi, c'è anche la nostra nomina all'interno de...
16/06/2026

🍻BIRRE D'ITALIA 2027🍻
Tra tutte le cose bellissime successe negli ultimi tempi, c'è anche la nostra nomina all'interno della guida alle birre d'Italia di Slow Food Editore
Il nostro birrificio è stato inserito tra le eccellenze dell'Emilia Romagna, un onore ed un piacere immenso!❤️
Tra le etichette imperdibili: Gose, Kappa e Lichtenhainer...e noi ci fidiamo!🤪

Queste sono le soddisfazioni che ci ripagano dei sacrifici e degli sforzi, e che ci fanno pensare che forse, nel nostro piccolo, qualcosa di buono lo stiamo facendo🫶

Grazie Slow Food Editore Slow Food Italia

10/06/2026

🍔🍻PANINO DEL MESE!🍻🍔
Dicono che in estate passi la fame...beh, non a noi!😅
E infatti, anche questo mese abbiamo pensato ad un panino LEGGERO-LEGGERO da gustare insieme alle nostre birre: protagoniste indiscusse le nostre costoline di maiale speziate e affumicate, guarnite da provola affumicata, anelli di cipolla fritti, cetriolini e salsa Bbq!
Armatevi di fame, perchè questo panino è IMPERDIBILE!🫠🔥
Noi, come sempre, vi aspettiamo per assaggiarlo e scoprire a quale birra lo abbiamo abbinato...anzi, ditecelo voi!👇
Scriveteci nei commenti la birra che secondo voi ci sta meglio, vediamo se indovinate!🤪

❤️2016 - 2026: 10 ANNI DI MFB❤️È passata una settimana e ancora non ci siamo ripresi, ma cercheremo di dirvi due parole🫶...
30/05/2026

❤️2016 - 2026: 10 ANNI DI MFB❤️
È passata una settimana e ancora non ci siamo ripresi, ma cercheremo di dirvi due parole🫶
Questo è un post di ringraziamento.
Per tutti voi, uno ad uno: chi è passato a salutare, chi si è fermato tutta la sera, chi non è riuscito a ve**re ma avrebbe voluto, chi ci ha scritto anche solo un pensiero, chi ci sceglie ogni giorno: grazie dal profondo del nostro cuore, ci avete dimostrato un affetto che ci ha lasciati senza parole.
Niente esisterebbe senza il vostro sostegno e la vostra fiducia.
Grazie al nostro team, quello passato e quello presente: ognuno di voi ha messo e continua a mettere ogni giorno un pezzetto del proprio cuore in questo birrificio, lasciando un segno indelebile.
Siamo orgogliosi di ognuno di voi, fieri dell'impegno e del sacrificio che mettete in questo lavoro non sempre facile: siete anime pure, non cambiate mai.
Grazie alla famiglia ed agli amici, che hanno creduto in questo progetto e ogni giorno ci sostengono, ci supportano (e sopportano!) senza chiedere nulla indietro: MFB non potrebbe mai essere quello che è senza di voi.

E ora, cambia la voce narrante, perchè l'ultimo ringraziamento, ma non per importanza, va a Michele e Simona: per avere sognato, progettato e creato MFB.
Avete dato vita ad un luogo che per tanti è una casa, un posto sicuro, un rifugio, una famiglia.
Tutto questo affetto è per voi: per la passione, il sacrificio, la dedizione, l'impegno e le competenze con cui portate avanti questo progetto ogni giorno.
Speriamo possiate essere fieri di voi.

Vi lasciamo qui qualche scatto della serata...e per il resto: è stato bellissimo, ma lo rifacciamo fra dieci anni!😂🤪

🍻❤️LA BIRRA DEL DECENNALE❤️🍻Manca sempre meno alla nostra festa ed è il momento di svelarvi qualche dettaglio in più🙌Per...
21/05/2026

🍻❤️LA BIRRA DEL DECENNALE❤️🍻
Manca sempre meno alla nostra festa ed è il momento di svelarvi qualche dettaglio in più🙌
Per i 10 anni di MB abbiamo pensato anche ad una birra celebrativa:
la Prima Cotta decennALE🫶
È una birra a cui teniamo particolarmente, perchè racchiude tutto l'amore, la passione, lo studio, i traguardi e la dedizione che in questi anni abbiamo dedicato al nostro progetto!
La troverete Sabato 23 Maggio alle spine e in tiratura limitatissima anche in bottiglia: sono numerate a mano una ad una, proprio come facemmo per la nostra prima cotta nel nostro impianto!❤️‍🔥
Ma non finisce qui: Sabato la troverete anche in spina dai ragazzi de .bologna , che sarà l'unico rivenditore autorizzato a Bologna con la nostra birra celebrativa🫶
Noi non vediamo l'ora di farvela assaggiare❤️
Ci vediamo Sabato, non potete mancare!

06/05/2026

🍻🍔NUOVO MESE, NUOVO HAMBURGER!🍔🍻
E’ iniziato un nuovo mese e qui da MFB significa solo una cosa: nuovo hamburger in edizione limitata!❤️‍🔥
Per il "Notre gnam" abbiamo fatto un salto negli anni ’30 con la salsa “Cafè de Paris” che fa da protagonista: gusto speziato e travolgente, che abbraccia due smash burger di manzo super succoso e croccante e…basta, non vi diciamo più niente, vi aspettiamo in birrificio per scoprire gli altri ingredienti!🫶
Semplice, saporito, fresco e intrigante...le basi per una perfetta storia d'amore❤️
Lo trovate disponibile da oggi fino alla fine del mese🍻

🍻10 ANNI DI BIRRA10 ANNI DI STORIE🍻Questo per noi è un anno importante, che vogliamo festeggiare insieme a tutti voi che...
28/04/2026

🍻10 ANNI DI BIRRA
10 ANNI DI STORIE🍻

Questo per noi è un anno importante, che vogliamo festeggiare insieme a tutti voi che avete creduto in noi da subito e continuate a farlo ogni giorno🫶
Sabato 23 Maggio non prendere impegni perchè abbiamo in serbo una giornata speciale!

Dalle 17 fino a mezzanotte:
🍺 Tutte le nostre birre a 2,50€
❤️‍🔥Presentazione della birra celebrativa “Prima cotta decennALE”
🎶 Musica live dalle 21
🍔La nostra cucina in versione street food

Voi non dovete fare altro che portare con voi tanta voglia di festeggiare...ma soprattutto di bere!🤪

10 anni di passione, di evoluzione, di brindisi, di storie condivise❤️
Il 23 maggio vieni a scrivere con noi l'inizio del prossimo capitolo!

📍 Manifattura Birre Bologna
📅 Sabato 23 maggio | dalle 17 alle 24

streetfood livemusic

04/04/2026

🍻🍔PANINO DEL MESE!🍻🍔
Aprile dolce dormire...e mangiare!🤪
Noi accogliamo la primavera così, con un panino coloratissimo e frizzante!🫶
Maionese ai frutti rossi, una giardiniera di verdure fresche e la vera protagonista: pancia di maiale cotta a bassa temperatura per 20 ore e poi piastrata per dare croccantezza...e un pò di valeria per alleggerire🤪
Una freschezza che strizza l'occhio all'estate che abbraccia il calore della carne, un equilibrio tra dolcezza e acidità...davvero IMPERDIBILE!🔥
Lo trovate al pub: passate a provarlo e fateci sapere cosa ne pensate!❤️‍🔥🍻

17/03/2026

10 ANNI DI BIRRA,
10 ANNI DI STORIE
Episodio 1: la nascita🎥

A tu per tu con il birraio, che in modo intimo e sincero ci porta nella storia del suo progetto iniziato 10 anni fa🍻

Parte da qui il nostro racconto, attraverso la prima tappa sulla linea del tempo di MFB:
era il 2016 quando da una passione nata per caso, Michele ha dato vita a Manifattura Birre Bologna.
Cuore, visione, sacrificio e anima che giorno dopo giorno hanno costruito una storia incredibile🫶

Resta con noi per scoprire le prossime tappe.

‼️🍻MFB CERCA PERSONALE!🍻‼️Si, hai letto bene! Siamo alla ricerca di una figura da inserire all'interno del nostro team! ...
10/03/2026

‼️🍻MFB CERCA PERSONALE!🍻‼️
Si, hai letto bene!
Siamo alla ricerca di una figura da inserire all'interno del nostro team!
Vorresti lavorare un ambiente stimolante, giovane e dinamico?
Allora fermati un attimo e leggi qui!👇
Cerchiamo un/una addetto/a alla sala: una persona che ci aiuti al pub, amante del contatto con il pubblico, che sia solare, dinamica e capace di lavorare sotto pressione!
La figura che cerchiamo si occuperà di tutte le mansioni che appartengono al servizio dei clienti ed alla gestione della sala!
Gli orari di apertura del nostro pub sono 17 - 00, si tratta quindi di un lavoro SERALE!

Se pensi di essere la persona adatta o se conosci qualcuno che potrebbe fare al caso nostro, non esitare a contattarci!

Info e candidature:
📥 [email protected]
📞 393 822 33 65
📍Via della Salute 85/11e, Bologna

Indirizzo

Via Della Salute 85/11/e
Bologna
40132

Orario di apertura

Lunedì 17:00 - 00:00
Martedì 17:00 - 00:00
Mercoledì 17:00 - 00:00
Giovedì 17:00 - 00:00
Venerdì 17:00 - 00:00
Sabato 17:00 - 00:00

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