08/11/2026
❗️KÖZLEMÉNY❗️ - Mi lesz a Bisztró sorsa?
A válasz egyszerű, mégis bonyolult: nem tudjuk.
Az elmúlt néhány hónapban rengetegen érdeklődtetek a helyzetünkről, és mérhetetlen szeretetet, támogatást kaptunk tőletek. Ezért szeretnénk megosztani veletek mindazt, amit jelenleg tudunk.
A szerződésünk december 31-ig él. Arról egyelőre nincs információnk, hogy mikor jelenhet meg az önkormányzati pályázat, milyen feltételekkel írják ki, és mennyi idő áll majd rendelkezésre a pályázatok benyújtására.
Maga a pályázat is rengeteg kérdést vet fel. Pontosan mire lehet majd pályázni? Hogyan biztosíthatók az egyenlő feltételek, ha a jelenlegi hely jelentős részét mi építettük fel?
Az infrastruktúra, a sport- és vízi élet, a szolgáltatások és a kulturális programok mögött több év munkája van. Ezek nem maguktól váltak a hely részévé: mi teremtettük meg őket. Ha mennünk kell, az általunk kialakított hely és az itt felépített élet ebben a formában megszűnik. Egy másik pályázó számára tehát egészen más lenne a kiindulópont.
Számunkra ezért az egyik legfontosabb kérdés, hogy ezt a különbséget hogyan kezeli majd a pályázati kiírás.
Kevesebb mint két hónappal a szerződésünk lejárta előtt jó lenne tisztábban látni. Egyelőre azonban nagy a csend. Számunkra túlságosan is nagy.
Mindeközben néhány közvetlen szomszédunk kész tényként beszél arról, hogy január 1-jétől már nem leszünk itt. Nem tudjuk, mire alapozzák ezt a magabiztosságot. Mi továbbra is hivatalos tájékoztatásra várunk.
Egy dolog biztos: ha mennünk kell, visszük magunkkal mindazt, amit idehoztunk és felépítettünk. Ennek a bontása és elszállítása is komoly időt igényel, ezért sem mindegy, mikor kapunk választ a kérdéseinkre.
Úgy látjuk, ebben a városban és a Csepel-szigeten is sok minden működhetne jobban. Azt viszont tudjuk, hogy a Bisztró egy működő, szerethető és értékes hely lett. Ezt az elmúlt években bizonyítottuk, és továbbra is ezen dolgozunk.
Korábban jeleztük már azt is, hogy a téli szezonban szivesen üzemeltetnénk korcsolyapályát is, a teniszpályák helyén.
Az év hátralévő részére rengeteg gasztroeseménnyel és kollaborációval készülünk. A cateringüzletágunk is fejlődik: idén még több alkalommal főzünk a belvárosban, jövőre pedig különböző fesztiválokon is találkozhattok velünk. Emellett balatoni és más vidéki vendéglátóhelyekkel is szerveződnek közös projektjeink.
Tavasszal a Szent Miklós úti lakótelepen új egységet nyitunk Korona Presszó néven. Ott már zajlanak a munkálatok, és nagy erőkkel készülünk a nyitásra.
A célunk továbbra is az, hogy gazdagítsuk a helyi kulturális életet, erősítsük a miklósi identitást, és az ország más részein is megmutassuk, mi minden születhet itt.
Mi úgy gondoljuk, hogy értéket teremtünk.
Ha ez nem elég, akkor mi az?
Közben bízunk az univerzumban is: abban, hogy minden úgy alakul, ahogyan alakulnia kell.
Hiszünk a teremtő energiákban, a vonzás törvényében és abban, hogy mi is alakíthatjuk a saját sorsunkat. Ezért állunk továbbra is pozitívan a jövőhöz. Tesszük a dolgunkat, csináljuk, amit imádunk, és szívvel-lélekkel adjuk tovább nektek mindazt, amitől a Sétány az, ami.
Addig is gyertek sokat, ahogy nyáron is! Téliesítettünk, a teraszon jó idő van, ropog a tűz a kandallóban, az étlapon pedig egész jó tételek várnak rátok!
Hála és szeretet mindenkinek! ♥️
Roland
