Seizing 啡酒館

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Seizing 啡酒館 一日の始,由歎一杯咖啡伊始
一日の終,由斟一杯美酒終結

🌙✨ 9PM後專屬!Seizing 啡酒館登陸「AFTER 9 宵夜地圖」 🍻 延續美酒佳餚限定宵夜優惠!即日起至11月30日,晚上9點後嚟太子啡酒館堂食,出示官方電子優惠券即享以下超抵禮遇👇🍷 微醺紅白:$88/2杯(平均$44!)🍺 生...
02/11/2026

🌙✨ 9PM後專屬!Seizing 啡酒館登陸「AFTER 9 宵夜地圖」 🍻 延續美酒佳餚限定宵夜優惠!即日起至11月30日,晚上9點後嚟太子啡酒館堂食,出示官方電子優惠券即享以下超抵禮遇👇
🍷 微醺紅白:$88/2杯(平均$44!)
🍺 生啤炸物:$288 2L Stella生啤+香脆薯條+黃金洋蔥圈
☕️ 人氣招牌: 「咖啡特調酒」系列一律半價
🍟 超抵加配: 點任何飲品 +$30 換購薯條或洋蔥圈
🍗 期間限定: 檸檬香草燒本地嘉美春雞 (半隻) $128(加 $30 換購杯裝 House W**e)
🔗 領取電子優惠券:https://www.after9hk.com/en/r/seizing/
📍 地址:太子基隆街28號(太子站C出口1分鐘即達)
📞 電話:3488 7391
⏰ 營業時間:10:00 - 24:00
✨優惠期2026年11月2日至11月30日。
9點後先係真正夜生活開始,堂食優惠,另收加一服務費。數量有限,建議預先訂座!
👉 約定今晚 After 9 見!
#本地品牌 #嘉美雞 **eanddine2026

今日 Seizing 啡酒館 為「『職』夢見未來行業專題講座」到創知中學分享咖啡師行業,為同學分享咖啡師日常工作、需要具備嘅條件、晉升階梯以及技能等等。希望各位同學可以了解到咖啡及餐飲行業嘅工作之餘,亦都可以為自己未來工作發展預先準備。☕✨...
26/10/2026

今日 Seizing 啡酒館 為「『職』夢見未來行業專題講座」到創知中學分享咖啡師行業,為同學分享咖啡師日常工作、需要具備嘅條件、晉升階梯以及技能等等。
希望各位同學可以了解到咖啡及餐飲行業嘅工作之餘,亦都可以為自己未來工作發展預先準備。☕✨

#行業分享 #職夢見未來行業專題講座 #咖啡行業分享 #咖啡日常

☕🍸 ”飲咖啡定飲酒?Why not both!“ 🍸☕星期三又有排忙,需要 Caffeine 提神,但同時又需要 Alcohol 解壓?🤔唔使揀,嚟 Seizing咖酒館就可以兼得!✨ 招牌特飲|Espresso Martini濃郁嘅現磨...
21/10/2026

☕🍸 ”飲咖啡定飲酒?Why not both!“ 🍸☕
星期三又有排忙,需要 Caffeine 提神,但同時又需要 Alcohol 解壓?🤔
唔使揀,嚟 Seizing咖酒館就可以兼得!
✨ 招牌特飲|Espresso Martini
濃郁嘅現磨 Espresso 遇上香醇伏特加,頂層鋪滿細緻綿密嘅泡沫,重現經典香醇。第一口係咖啡嘅焦香同微苦,緊接住係微醺嘅酒精回甘——瞬間帶走整日嘅疲勞。
不論係放工 Happy Hour 定係同朋友聚會,呢杯 Espresso Martini 都係你嘅完美選擇!
👉🏻 立即嚟 Seizing咖酒館打卡品嚐啦!
📍 地址:太子基隆街28號(太子地鐵站D出口,唔使一分鐘即到!🚶‍♂️)
⏰ 營業時間: 10:00-22:00

🔞 提醒:根據香港法律,不得在業務過程中,向未滿18歲的未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。(未滿18歲禁止飲酒)

【活動回顧 🍸☕️|ERB 職人體驗:咖啡與調酒的跨界新趨勢!】早前喺 Seizing 咖酒館 舉辦嘅「調酒師職業體驗班」圓滿結束啦!✨今次好榮幸可以邀請到一班 ERB(僱員再培訓局)嘅學員嚟到現場。近年餐飲業吹起「啡酒不分家」嘅跨界風潮,...
16/10/2026

【活動回顧 🍸☕️|ERB 職人體驗:咖啡與調酒的跨界新趨勢!】
早前喺 Seizing 咖酒館 舉辦嘅「調酒師職業體驗班」圓滿結束啦!✨
今次好榮幸可以邀請到一班 ERB(僱員再培訓局)嘅學員嚟到現場。近年餐飲業吹起「啡酒不分家」嘅跨界風潮,調酒師同咖啡師(Barista & Bartender)雙技能發展已成大勢所趨!今次體驗班就帶大家深入了解呢個行業新趨勢,探討咖啡同酒精碰撞出嘅無限可能。
喺呢堂課裡面,學員們親手解鎖咗 3 款超人氣 Coffee Cocktail:
🍸 Espresso Martini — 濃郁濃縮咖啡與伏特加嘅經典完美結合
🍫 Baileys Chocolate — 絲滑奶酒配上朱古力與咖啡香,極致邪惡順滑
🍋 Coffee G&T — 氈酒湯力注入冷萃/咖啡元素,清涼爽口嘅創新特調
睇住大家由最初了解基酒風味同 Espresso 萃取,到最後俐落瀟灑咁搖出完美泡沫(Shaking),完成專屬自己嘅作品,真係非常高興!
希望今次嘅體驗能為各位 ERB 學員喺職業探索或轉型路上帶來啟發同滿滿嘅收穫💪 再次感謝每一位學員嘅投入!
下一次你想解鎖邊款特色 Cocktail?歡迎喺下面留言話畀我哋知👇

#調酒班 #行業分享

12/10/2026

🌱我們把香港本地的水耕菜搬進了seizing啡酒館!支持本地農業,把這份「優鮮」送給你

Hello 各位街坊和新朋友,👋
名字叫「Seizing」,是因為我們始終相信要「瞬間抓住、珍惜把握」生活中每一個美好的當下。而最近,我們想把這份珍惜,延續到我們腳下的這片土地上。❤️
這陣子來到店裡的老朋友可能會發現,我們的餐盤裡多了一抹格外爽脆的綠色。沒錯!我們正式引入了本地水耕菜與優鮮港品食材!🥬
💡 為什麼我們堅持選擇本地農產品?
很多人問,西式輕食和酒吧用進口食材不是更方便嗎?但我們想做點不一樣的事。選用香港在地種植的水耕菜,意味著食材從農場到我們的廚房,擁有「極低的碳里程」。
每一片送到你面前的菜葉,都省略了長途運輸的折損,保留了最原始的清甜與爆汁口感。更重要的是,我們希望用實際行動,去支持每一位默默耕耘的香港本地農夫與在地農業。👨‍🌾
✨ 在 Seizing 的一日綠色治癒提案:
☀️ 白天(Cafe Mode): 來點一份搭配了本地優鮮水耕菜的豐富早午餐(Brunch),配上一杯我們用心沖煮的精品手沖咖啡,用在地的新鮮能量開啟美好的一天。
🌙 夜晚(Bar Mode): 燈光微醺,這裡化身為清酒吧。微醺之餘,搭配一份輕盈無負擔的在地輕食,享受朝啡暮酒的愜意切換。
我們這裡也是寵物友善(Pet-Friendly)空間,同時也是飲食業慈善基金的「善心餐廳」。我們希望 Seizing 不只是一個落腳點,更是一個傳遞溫暖、健康與永續生活的社區樹洞。
今天降溫了,不如就帶上你的毛孩,來太子基隆街找我們喝一杯、聊聊天,品嚐這份專屬於香港的「優鮮」味道吧!👇
📍 Seizing 啡酒館
地址:太子基隆街28號
#香港在地農產 #本地水耕菜 #支持本地農業 #優鮮港品 太子美食 香港咖啡廳 寵物友善 朝啡暮酒 綠色生活 低碳飲食

02/10/2026

為慶祝國慶,元朗商會及元朗民政事務處於元朗朗藝徑舉辦「元朗日夜繽紛賀國慶 — 『元』味故事:元朗美食文化節」。

Seizing啡酒館受邀參與本次盛會,並由其創辦人兼咖啡師張江鋒先生親自主持一場極具本土文化特色的咖啡手作工作坊。

#咖啡工作坊 #鴛鴦咖啡特調

📣🍴☕ 「元」味故事:元朗美食文化節 2026☕🍴10月2日特別推介|Seizing 啡酒館同大家元朗見!📅 活動日期|2026年10月1日至10月4日(一連4日)⏰ 活動時間|11:00 – 22:00📍 活動地點|元朗朗藝徑🎟️ 入場費...
01/10/2026

📣🍴☕ 「元」味故事:元朗美食文化節 2026☕🍴
10月2日特別推介|Seizing 啡酒館同大家元朗見!

📅 活動日期|2026年10月1日至10月4日(一連4日)
⏰ 活動時間|11:00 – 22:00
📍 活動地點|元朗朗藝徑
🎟️ 入場費用|免費入場

今次 Seizing 啡酒館 好高興可以代表啤酒館參與「元」味故事:元朗美食文化節,將我哋對飲品文化嘅熱愛帶到元朗朗藝徑,與大家一齊感受元朗獨有嘅地道飲食文化、傳統技藝同社區活力!✨
一連四日,現場集合超過100檔地道美食及特色攤位,仲有精彩文化表演同手作體驗。無論你係美食愛好者、咖啡迷,定係想同屋企人朋友一齊行吓食吓,都唔好錯過今次元朗美食文化盛會!

🌟 10月2日特別推介
🕒 下午3時至4時
🧇☕ 非遺手工藝雞蛋撻・配手作咖啡工作坊
由 #林思聰先生 示範非遺手工藝雞蛋撻製作,並由 張江鋒先生 分享手作咖啡體驗。
香脆嘅雞蛋仔配上即場沖製嘅手作咖啡,將傳統手藝、地道小食同飲品文化融為一體,帶來一場充滿香氣與溫度嘅味覺體驗。🤎

另外,下午2時至3時 亦有 金茶王葉達生師傅 非遺拉茶表演,大家可以近距離欣賞傳統拉茶技藝,感受香港地道飲食文化嘅魅力。🥤

Seizing 啡酒館期待喺元朗美食文化節同大家見面,一齊食好嘢、品味道、感受元朗「元」味故事!到時見!☕🍻✨

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30/09/2026

✨田栩寧生日應援圓滿落幕!🌽✨
寶貝們!這幾天我們的 Seizing 啡酒館 簡直變成了幸福的黃色海洋!💛 演員田栩寧的生日咖啡廳應援活動已經圓滿舉辦成功啦! 🎉🎉🎉
真的太太太感謝每一位到場打卡的「粟米🌽」了!看著大家圍著栩寧的人形立牌瘋狂拍照、在簽名板上寫滿愛意,還有興奮地交換小卡、扭蛋換禮物,店長和店員們全都被你們的熱情和活力深深感染了!😭💖 現場的小粉紅泡泡和驚呼聲到現在都還在店裡迴盪呢~
雖然栩寧的生日限定應援暫時告一段落,但 Seizing 啡酒館 對大家的愛永不打烊!
錯過活動、或者還想來回味快樂時光的寶貝們,隨時歡迎「回娘家」:
☕️ 來一杯招牌 12小時慢速冷萃咖啡,感受微醺的酒香與快樂!
🍝 點一份吃過都讚不絕口的黑松露蘑菇意粉,填飽追星 cultural blink 的胃!
🐶 我們還是寵物友善餐廳哦,下次帶上你的毛孩一起來放鬆吧!
這次相遇只是開始,未來的日子裡,讓我們繼續一起走花路,陪伴栩寧走向更大的舞台!
🚀 記得關注我們,鎖定第一手消息,期待下一次的驚喜相聚吧!👇✨

#田栩寧 #田栩寧生日快樂 #粟米 #香港生咖 #太子美食 Seizing啡酒館 應援圓滿成功 香港Café 追星日常

19/09/2026

文化旅遊暨港人港菜文化嘉年華 ~
支持本地農產品 製作本地南瓜法式多士 及 本地嘉美雞蛋蛋撻

🇭🇰 支持本地農業! seizing 啡酒館玩轉港菜嘉年華✨南瓜法式多士太驚艷!適逢「文化旅遊暨港人港菜文化嘉年華」,他們家特別響應環保與支持本地農產品的理念,把香港本地優質食材融入西式輕食與港式經典中,味道和誠意直接拉滿!💯

本地南瓜法式多士口感驚喜:外皮煎得金黃香脆,吸滿蛋液的吐司內部超級柔軟。本地靈魂:搭配了香甜軟糯的香港本地種植南瓜蓉,天然的甘甜味融入蛋香,口感層次豐富,一點也不甜膩!健康又好吃!

🥧 本地嘉美雞蛋蛋撻黃金皮:新鮮出爐的曲奇皮塔底,咬下去香脆到掉渣!優質蛋香:內餡選用了本地嘉美雞蛋來製作,蛋味特別濃郁香醇,口感Q彈幼滑,一口咬下去幸福感爆棚!

29/08/2026

暑假/週末去哪兒?10+大孩子也能大展身手的頂級烹飪課👩‍🍳

【沉浸式當一日小廚神🧑‍🍳】邊個話十幾歲的小朋友只可以在廚房幫忙洗菜?今次超高質感的【熊本牛肉粒黑松露螺絲粉沙律 烹飪工作坊】✨ 真的被大孩子們的動手能力和專注度驚艷到了!這道菜選用了熊本牛肉粒和濃郁的黑松露醬,簡直是把Fine Dining的儀式感搬進了工作坊!對於10幾歲(Middle School/Teenager)的孩子嚟講,難度剛剛好,既有挑戰性又超有成就感!
💡 孩子們在工作坊解鎖了這些超強技能:
🔹 精細刀工:親手把熊本牛切成完美的牛肉粒,切配五彩斑斕的沙律蔬菜丁。
🔹 大廚級火候:在導師指導下,親自下鍋煎牛柳!滋滋作響的聲音太治癒了,完美鎖住肉汁!
🔹 靈魂醬汁調配:黃金比例調配黑松露沙律汁,均勻包裹在每一顆螺絲粉上。
🔹 美學擺盤:最後的Plating環節簡直是大型美感爆發觀現場,隨手一拍都是大片📸這不僅僅是一堂烹飪課,更是一場關於時間管理(一邊煮粉、一邊切菜、一邊煎牛柳)和感官啟發的美學體驗。看著他們把親手做的精緻沙律 🥗吃光光,眼神裡全是自信!

#工作坊

Address

太子基隆街28號
Hong Kong

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