Le Soulier

Le Soulier Durable
Responsable
100% fait maison
Produits locaux et de saison

MIDI : Carte courte, de saison, renouvelée quotidiennement
SOIR : Cocktail et hors d'œuvre à partager, un plat gastronomique en une bouchée

[Programmation musicale]Chaque weekend, Le Soulier se met en musique ! Au mois de juin, on se retrouve en terrasse ou en...
03/06/2026

[Programmation musicale]

Chaque weekend, Le Soulier se met en musique !

Au mois de juin, on se retrouve en terrasse ou en intérieur pour les concerts d'Antoine Pianiste et de Wooden Stories.

Pour réserver, lien en bio

[Menu du midi] Nouveau menu de la semaine, printanier, local & 100% fait maison ! À venir déguster au : 📍 3, Place Monto...
03/06/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, printanier, local & 100% fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~ Toulouse

[Menu du midi]Nouveau menu de la semaine, printanier, local & 100 % fait maison !À venir déguster au :📍 3, Place Montoul...
27/05/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, printanier, local & 100 % fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~ Toulouse

22/05/2026

[Adrien]

Un départ en bons termes, pour de nouvelles aventures !
Merci pour ton travail, ton énergie et tous ces moments partagés.
On te laisse la parole, Adri 🫶

[Retour en images]C'était cette semaine au Soulier :1 - Entrée : Filet de canard, crème de céleri, réduction balsamique ...
20/05/2026

[Retour en images]

C'était cette semaine au Soulier :

1 - Entrée : Filet de canard, crème de céleri, réduction balsamique & crumble saté

2 - Plat végétarien : Dahl de lentilles corail, siphon mozzarella-basilic, tempura de champignons & râpé de jaune d’œuf confit au soja

3 - Plat poisson : Filet de truite en croûte d’herbes, risotto d’asperges vertes, sauce vierge & gremolata

4 - Entrée : Tartine de pain brioché au cacao, crème d’asperges, têtes d’asperges à la noisette & mayonnaise miso et citron

5 - Entrée du jour (jeudi) : Rillettes de lieu noir, citron vert et aneth, mesclun & crumble pimenté

On se retrouve dès demain pour un nouveau menu du midi au :

📍 3, Place Montoulieu ~ Toulouse

[Menu du midi]Nouveau menu de la semaine, printanier, local et 100 % fait maison !À venir déguster au :📍 3, Place Montou...
20/05/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, printanier, local et 100 % fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~ Toulouse

[Chaleureux]Au service, comme en cuisine, le sourire c’est un principe au Soulier !Ici, petit échantillon de notre équip...
19/05/2026

[Chaleureux]

Au service, comme en cuisine, le sourire c’est un principe au Soulier !

Ici, petit échantillon de notre équipe de salle, avec la banane !

[Menu du midi]Nouveau menu de la semaine, printanier, local et 100 % fait maison !À venir déguster au :📍 3, Place Montou...
13/05/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, printanier, local et 100 % fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~ Toulouse

[Menu du midi] Nouveau menu de la semaine, printanier, local et 100 % fait maison !À venir déguster au :📍 3, Place Monto...
06/05/2026

[Menu du midi]

Nouveau menu de la semaine, printanier, local et 100 % fait maison !

À venir déguster au :

📍 3, Place Montoulieu ~Toulouse

Adresse

3 Place Montoulieu
Toulouse
31000

Heures d'ouverture

Lundi 12:00 - 14:00
Mardi 12:00 - 02:00
Mercredi 12:00 - 02:00
Jeudi 12:00 - 02:00
Vendredi 12:00 - 02:00
Samedi 19:00 - 01:00

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